Crumble Aux Pêches Et Framboises Un Air De Provence
Crumble aux Pêches Framboises: La Recette qui Sent Bon l'Été!
Hé, salut les gourmands! Vous vous souvenez des dimanches chez mamie? Cette odeur de fruits chauds et de beurre… Aujourd'hui, on s'attaque à un classique revisité: le Crumble aux Pêches Framboises ! C'est simple, réconfortant et ça sent bon les vacances, quoi !
Un Dessert Simple, un Plaisir Intense
Le Crumble aux Pêches Framboises , c'est un peu la madeleine de Proust de beaucoup d'entre nous. Sa particularité? Un mariage parfait entre la douceur de la pêche et l'acidulé de la framboise, le tout enrobé d'une pâte croustillante à souhait.
C'est le Recette crumble fruits d'été par excellence. Ce dessert réconfortant trouve ses racines dans la cuisine familiale, où les fruits frais de saison étaient mis à l'honneur.
C'est hyper facile à faire, comptez environ 50- 55 minutes en tout, et ça donne 6 bonnes portions. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert dominical.
Pourquoi Adopter Ce Crumble?
Ce n'est pas juste un Dessert gourmand pêches framboises , c'est aussi une bonne source de fibres grâce aux fruits.
Et puis, honnetement , qui peut résister à une part de crumble tiède? Le Crumble pêche framboise facile , c'est l'excuse parfaite pour utiliser ces pêches trop mûres qui traînent dans le frigo, en plus d'etre un Dessert crumble rapide .
C'est aussi une Idée dessert pêches framboises parfaite si vous voulez impressionner vos amis sans vous prendre la tête. Croyez moi, cette recette, c'est la valeur sûre qui fait toujours son petit effet.
Les Ingrédients Star du Crumble
On passe aux choses sérieuses: les ingrédients. Pour un Crumble aux pêches maison qui déchire, il vous faudra : des pêches bien mûres (5-6, ou une grosse boîte de conserve bien égouttée si vous êtes pressés), des framboises (125g, fraîches ou surgelées), un peu de sucre (1-2 cuillères à soupe), du jus de citron (1 cuillère à café), et éventuellement de la maïzena (1 cuillère à soupe).
Pour la pâte à crumble, il faudra de la farine (150g), du sucre (100g), du beurre froid (100g), de la poudre d'amandes (50g) ou des flocons d'avoine (facultatif), et une pincée de sel.
Facile, non ?
Maintenant , à vous de jouer! On va se régaler!
Crumble aux Pêches Framboises: La Recette Facile et Gourmande
Ah, le Crumble aux Pêches Framboises ! Un dessert qui me rappelle les étés chez ma grand mère. On utilisait les fruits du jardin.
C'est simple, réconfortant, et tellement bon. Et vous savez quoi? C'est super facile à faire. Même si vous n'êtes pas un cordon bleu! On se lance?
Les Ingrédients: La Base de Tout Bon Crumble
Sans de bons ingrédients, pas de bon crumble! C'est comme ça. Voici ce qu'il vous faut. On va préparer une version de " Crumble pêche framboise facile ".
Garniture aux Pêches et Framboises
- 5 à 6 pêches mûres (ou une grande boîte de 425g de pêches au sirop, bien égouttées). Les pêches doivent être parfumées et légèrement souples au toucher.
- 125g (environ 1 tasse) de framboises fraîches ou surgelées. Si elles sont fraîches, choisissez les bien rouges et fermes.
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (ajustez selon le goût).
- 1 cuillère à café de jus de citron. Ça réveille les saveurs!
- 1 cuillère à soupe de Maïzena (facultatif). Ça aide à épaissir le jus.
Pâte à Crumble Croustillante
- 150g (1 1/4 tasse) de farine tout usage. N'importe quelle farine fera l'affaire.
- 100g (1/2 tasse) de sucre en poudre (blanc ou cassonade). Le sucre cassonade donne un petit goût de caramel.
- 100g (1/2 tasse / 1 plaquette) de beurre froid non salé, coupé en petits cubes. Le beurre doit être froid! C'est le secret d'une pâte à crumble croustillante.
- 50g (1/2 tasse) de poudre d'amandes ou de flocons d'avoine (facultatif). Pour un peu plus de texture.
- Une pincée de sel.
Assaisonnement: La Touche Secrète
Un bon mélange d'épices peut transformer votre Crumble aux Pêches Framboises en chef-d'œuvre!
- Une pointe de cannelle ou de vanille dans la garniture.
- Quelques zestes de citron pour plus de fraîcheur.
- Si vous n'avez pas de poudre d'amandes, remplacez-la par plus de farine. C'est pas grave!
L'idée est de faire un "dessert gourmand pêches framboises" qui nous fait voyager!
L'Équipement: On Fait Simple
Pas besoin de tout un attirail!
- Un plat à gratin de 23 cm .
- Des saladiers.
- Des tasses et cuillères à mesurer.
- Un économe (pour peler les pêches).
Si vous n'avez pas de plat à gratin, une poêle qui va au four fait l'affaire.
Voilà. Avec ça, on peut préparer un délicieux " Recette crumble fruits d'été ".
Préchauffez votre four à 180° C ( 350° F). C'est parti!
La Pâtisserie Facile : Le Crumble aux Pêches Framboises, Un Classique Revisité!
Ah, le crumble ! Ce dessert réconfortant qui sent bon l'été et les après midis ensoleillés. On va parler du crumble aux pêches framboises , un vrai délice! C'est simple, c'est bon, et ça impressionne toujours.
Franchement, qui peut résister à ça? L'important, c'est de se faire plaisir!
Mise en Place: L'Art de la Préparation
On commence par une bonne organisation. Un peu comme quand tu ranges ton atelier avant de bricoler. C'est plus efficace, tu vois? Préparez vos pêches et framboises.
Et oui, même surgelées ça marche nickel! Mesurez les ingrédients secs pour la pâte à crumble . Croyez moi, vous gagnerez du temps! Pensez aussi à préchauffer votre four à 180° C .
C'est le feu sacré!
Comment Faire un Crumble aux Pêches Framboises? (Facile!)
- Préchauffez votre four à 180° C . C'est crucial pour une cuisson uniforme.
- Coupez vos pêches en morceaux. Mélangez les avec les framboises dans un plat allant au four. Un plat à gratin, c'est parfait.
- Ajoutez un peu de sucre (selon votre goût). Un filet de jus de citron pour réveiller les saveurs!
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre froid coupé en dés. Le secret? Travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Émiettez cette pâte sur les fruits. Recouvrez bien!
- Enfournez pour 35- 40 minutes . Le crumble doit être doré et les fruits doivent bouillonner.
Secrets de Chef (Ou Presque!)
Pour un crumble encore plus gourmand, ajoutez de la poudre d'amandes à la pâte. Ça donne un petit goût de frangipane, miam! Attention à ne pas trop mélanger la pâte à crumble , sinon elle sera dure comme du béton.
C'est la catastrophe! Vous pouvez préparer la pâte à crumble à l'avance et la congeler. C'est super pratique quand on a des invités surprises.
Pourquoi pas un crumble pêche framboise facile improvisé? C'est toujours une bonne idée de Recette crumble fruits d'été !
Voilà, vous avez toutes les cartes en main pour réaliser un Crumble aux Pêches Framboises digne de ce nom. À vous de jouer!
Notes Croustillantes sur le Crumble aux Pêches Framboises
Alors, on s'attaque à notre Crumble aux Pêches Framboises ? Génial! Quelques petits trucs et astuces avant de se lancer, ça vous dit? C'est comme les petits secrets de grand mère, mais en version blogueuse!
Comment sublimer votre Crumble pêche framboise facile
La présentation, c'est la moitié du plaisir, non? Pour un effet wahou , servez le crumble tiède. Une boule de glace vanille par-dessus, et hop! On se croirait presque au restaurant.
Sinon, une petite quenelle de crème fraîche épaisse, c'est top aussi. Pour accompagner, un verre de cidre brut ou un thé glacé maison, c'est parfait.
Imaginez avec un dessert gourmand pêches framboises , un délice !
Conservation, Mode d'Emploi
Si par miracle, il en reste (soyons honnêtes, ça arrive rarement!), vous pouvez conserver votre recette crumble fruits d'été au frigo pendant 2-3 jours. Couvrez-le bien, hein!
Pour la congélation, c'est possible! Mais la texture du crumble risque d'être un peu différente après décongélation. Pour le réchauffer, un petit coup au four à 160° C ( 320° F) pendant 10- 15 minutes, et c'est reparti.
Customisez votre dessert crumble rapide
Envie d'un crumble vegan pêches framboises ? Remplacez le beurre par de la margarine végétale. Utilisez de la farine de riz pour une version sans gluten. Facile, non?
Si vous n'avez pas de framboises sous la main, les mûres, les myrtilles ou les groseilles feront parfaitement l'affaire. Avec un crumble croustillant pêches framboises , c'est le succès assuré.
Infos Nutrition (Sans Se Prendre la Tête)
On ne va pas se mentir, c'est un dessert! Mais les pêches et les framboises, c'est plein de vitamines. Alors, on se fait plaisir avec modération.
Pour info, une portion de ce crumble aux pêches maison contient environ 350-400 calories.
Voilà, vous savez tout! Maintenant, à vous de jouer. N'hésitez pas à improviser, à ajouter votre touche personnelle. Et surtout, amusez vous! Le plus important, c'est de se régaler.
Alors, prêt(e) à tester cette idée dessert pêches framboises ?
Foire Aux Questions
Comment puis-je empêcher mon Crumble aux Pêches Framboises d'être trop liquide, surtout si j'utilise des pêches en conserve ?
Ah, la hantise du crumble détrempé ! Si vous utilisez des pêches en conserve, assurez vous de bien les égoutter. De plus, l'ajout d'une cuillère à soupe de fécule de maïs ou de farine à la garniture de fruits absorbera l'excès de jus, un peu comme un buvard.
Cela vous aidera à obtenir une consistance parfaite, digne d'un chef!
Peut-on préparer le Crumble aux Pêches Framboises à l'avance ? Si oui, comment le conserver ?
Absolument ! Vous pouvez préparer le crumble à l'avance, comme un bon vin qui se bonifie avec le temps... ou presque ! Assemblez le crumble (garniture et crumble) et conservez-le non cuit au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Vous pouvez également congeler le crumble non cuit jusqu'à 2 mois. Dans ce cas, ajoutez quelques minutes au temps de cuisson. Une fois cuit, le crumble se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Je suis intolérant au gluten. Puis-je quand même réaliser ce Crumble aux Pêches Framboises? Et si oui, comment ?
Bien sûr, la gourmandise ne doit pas être une source de frustration ! Utilisez un mélange de farines sans gluten pour remplacer la farine de blé dans la pâte à crumble. Vous trouverez d'excellents mélanges dans le commerce.
Assurez vous que votre levure chimique est également certifiée sans gluten. Et voilà, un crumble sans gluten aussi savoureux qu'un baiser!
Quelles sont les alternatives aux framboises dans la recette du Crumble aux Pêches Framboises ?
Si vous n'avez pas de framboises sous la main, ou si vous préférez d'autres saveurs, n'hésitez pas à les remplacer par des myrtilles, des mûres, ou même des morceaux de rhubarbe pour une touche acidulée supplémentaire.
C'est comme choisir sa tenue pour une soirée : adaptez-la à vos envies ! L'important est de garder un équilibre entre le sucré et l'acidulé.
Comment obtenir un crumble plus croustillant, comme ceux qu'on trouve dans les meilleures boulangeries ?
Le secret d'un crumble croustillant réside dans le beurre froid. Assurez vous qu'il soit bien froid et coupé en petits cubes. Ne travaillez pas trop la pâte, il faut garder des morceaux de beurre apparents.
De plus, ajouter de la poudre d'amandes ou des flocons d'avoine à la pâte à crumble apporte une texture et un croustillant supplémentaires, un peu comme un croquant praliné dans une pâtisserie de luxe. Enfin, ne lésinez pas sur le beurre !
Est-ce que ce crumble est bon pour la santé ?
Disons que c'est un plaisir gourmand, pas une salade de crudités ! Le Crumble aux Pêches Framboises apporte des fibres grâce aux fruits et aux flocons d'avoine (si vous en mettez), et contient des vitamines provenant des fruits.
Pour une version plus "healthy", réduisez la quantité de sucre et utilisez du sucre de coco ou du sirop d'érable. Vous pouvez aussi augmenter la quantité de fruits et diminuer la quantité de crumble.
L'important, c'est de se faire plaisir avec modération, comme dirait ma grand mère !
Crumble Aux Peches Et Framboises Un Air De Prove
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 375 |
|---|---|
| Fat | 18g |
| Fiber | 3g |
