Flognarde Aux Abricots Sans Gluten
- La Flognarde Abricots Sans Gluten : Un Avant-Goût d'Été!
- Les Ingrédients de Ma Flognarde Abricots Recette Facile
- Ingrédients & Équipement : On se lance !
- La Flognarde Abricots Sans Gluten : Un Bonheur Simplissime !
- Notes Gourmandes sur la Flognarde Abricots Sans Gluten
- Foire Aux Questions (FAQ)
- 📝 Fiche recette
La Flognarde Abricots Sans Gluten : Un Avant Goût d'Été!
Vous cherchez un dessert qui sent bon les vacances? Un truc simple, mais qui épate la galerie? Bingo! On va parler de la flognarde abricots sans gluten .
C'est doux, c'est fruité, et ça a ce petit goût d'amande qui te rappelle les après midis ensoleillés. Miam!
La Flognarde, C'est Quoi Au Juste?
La flognarde, c'est un peu la cousine moins connue du clafoutis. D'origine limousine, c'est un dessert rustique, facile à faire, et terriblement réconfortant.
Cette version dessert sans gluten abricots est parfaite pour les intolérants ou ceux qui veulent simplement manger plus léger. On parle d'une recette facile, qui prend environ 40 minutes, pour 4 gourmands!
Pourquoi Craquer Pour Cette Recette?
Le plus grand atout de cette flognarde abricots sans gluten ? Elle est légère et pleine de vitamines grâce aux abricots! C'est idéal pour un brunch dominical, un goûter improvisé, ou même un dessert sans gluten abricots après un bon repas.
Ce qui la rend spéciale? Le mariage parfait entre la douceur de l'abricot et le parfum délicat de l'amande. Une vraie recette grand mère flognarde , revisitée!
Les Ingrédients de Ma Flognarde Abricots Recette Facile
Alors, on se lance? Pour cette flognarde amande abricots , il vous faudra:
- 4 à 5 abricots bien mûrs
- 2 œufs
- 40g de sucre
- 40g de poudre d'amandes
- 20g de fécule de maïs (Maïzena)
- 25cl de lait (vache ou végétal)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Et un peu de beurre pour les ramequins, et du sucre glace pour la déco (facultatif, bien sûr!).
Ingrédients & Équipement : On se lance !
Alors, on se motive pour préparer cette flognarde abricots sans gluten ? Super ! La bonne nouvelle ? On n'a pas besoin d'être un pro.
C'est une flognarde abricots recette facile , promis juré ! Allez, on fait le point sur ce qu'il nous faut.
Les Stars de la Recette : Ingrédients au Top
Franchement, c'est la qualité des ingrédients qui fait toute la différence. Surtout les abricots !
Pour la Flognarde (l'ingrédient secret de nos grand mères !) :
- Abricots : 250g (environ 9 oz ), soit 4 à 5 bien mûrs. Ils doivent être parfumés et fondants.
- Oeufs : 2 (gros, taille L).
- Sucre : 40g (environ 3 cuillères à soupe ).
- Poudre d'amandes : 40g (environ 1/3 tasse ). Pour une flognarde amande abricots encore plus gourmande, faites griller légèrement la poudre à la poêle avant de l'incorporer !
- Fécule de maïs (Maïzena) : 20g (environ 2 cuillères à soupe ). Indispensable pour une dessert sans gluten abricots réussie !
- Lait : 25cl (environ 1 tasse ). Vache, amande, soja... faites votre choix !
- Extrait de vanille pur : 1 cuillère à café .
Pour les Ramequins et la Touche Finale :
- Beurre (ou huile neutre) : Une noisette pour graisser les ramequins.
- Sucre glace : Pour saupoudrer, si vous êtes pâtisserie sans gluten abricots addicte !
Ah, les abricots ! Ma grand mère disait toujours : "Un abricot, c'est du soleil en bouche !" Et c'est tellement vrai.
Épices & Aromates : La Magie des Saveurs
C'est là qu'on peut vraiment personnaliser !
- Vanille : L'extrait de vanille est essentiel. Elle apporte une douceur incroyable.
- Eau de fleur d'oranger : Quelques gouttes pour un parfum provençal subtil. Un vrai délice !
Si vous n'avez pas d'extrait de vanille, vous pouvez toujours utiliser une gousse de vanille. Fendez-la en deux et grattez les graines. Miam !
L'Arsenal du Pâtissier (enfin, presque !)
Pas besoin d'un équipement de pro. On fait simple !
- 4 ramequins individuels (environ 150-200ml ).
- Saladier.
- Fouet.
- Couteau.
- Planche à découper.
- Four. Préchauffez-le à 180° C (350° F ). Important ça !
Si vous n'avez pas de ramequins, vous pouvez utiliser un moule à tarte. Ça fera une grande tarte abricots sans gluten !
Voilà, vous savez tout ! On passe à la préparation de cette recette grand mère flognarde ?
La Flognarde Abricots Sans Gluten : Un Bonheur Simplissime !
Oh là là! Qui a dit que dessert sans gluten abricots rimait avec galère? Absolument pas! On dépoussière la recette grand mère flognarde , et on la twiste en mode easy peasy .
Préparez vous à un voyage gustatif direct en enfance, sans les maux de ventre! Croyez moi, cette flognarde abricots sans gluten va bluffer tout le monde.
Préparation au Top : La "Mise en Place" comme chez les Pros
La mise en place , c'est le secret! Coupez vos 4 à 5 abricots (250g environ, bien mûrs, hein!) en deux et dénoyautez les.
Beurrez (ou huile de coco, c'est top!) 4 ramequins individuels. Sortez vos 2 oeufs, le sucre (40g, environ 3 cuillères à soupe), la poudre d'amandes (40g, 1/3 tasse), la fécule de maïs (20g, 2 cuillères à soupe), le lait (25cl, vache ou amande) et l'extrait de vanille.
Tout est prêt? On y va!
La Recette Flognarde Abricots Sans Gluten : Pas à Pas
- Préchauffez le four à 180° C ( 350° F) . C'est important pour une cuisson uniforme!
- Beurrez les ramequins. Ça évite que ça colle!
- Disposez les abricots , face coupée vers le haut, au fond des ramequins.
- Préparez la pâte: Dans un saladier, fouettez les 2 oeufs avec les 40g de sucre jusqu'à ce que ça blanchisse un peu. Ajoutez la poudre d'amandes et la fécule de maïs, mélangez délicatement. Versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez la vanille.
- Versez la pâte sur les abricots dans les ramequins. Enfournez pour 30 minutes , jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la flognarde tremble légèrement au centre.
- Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace (si vous voulez!).
Astuces de Chef (ou Presque!)
- Pour une flognarde amande abricots encore plus gourmande, faites griller légèrement la poudre d'amandes à la poêle avant de l'incorporer.
- Si ça dore trop vite, couvrez avec du papier alu.
- Ne la laissez pas trop cuire , elle doit rester moelleuse!
Franchement, cette flognarde abricots recette facile est un délice. C'est une super alternative à la tarte abricots sans gluten , ou aux abricots au four sans gluten , pour un dessert sans gluten abricots qui change!
Et pour ceux qui ont un Thermomix, cherchez "flognarde abricots thermomix sans gluten", ça existe aussi! Pensez aussi au clafoutis abricots sans gluten , son cousin! Bref, régalez vous avec cette pâtisserie sans gluten abricots .
Notes Gourmandes sur la Flognarde Abricots Sans Gluten
Ah, la flognarde abricots recette facile ! Plus qu'une simple recette grand mère flognarde , c'est un retour aux sources, aux saveurs simples et réconfortantes.
Voici quelques notes pour la réussir à coup sûr. Et pour ceux qui ont un Thermomix, on peut l'adapter! Donc Flognarde abricots thermomix sans gluten est aussi possible!
Comment la Servir? Un Vrai Festin Visuel!
La présentation, c'est important, vous savez? Pour une version plus sophistiquée, servez votre flognarde abricots sans gluten dans des ramequins flognarde abricots individuels.
Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir. Une petite feuille de menthe fraîche apporte une touche de couleur et de fraîcheur.
Pour les boissons, un cidre brut ou un verre de vin blanc doux s'accordent parfaitement. Imaginez ça sur votre table!
Conservation: Zéro Gaspi, Que du Plaisir!
Si, par miracle, il en reste (ce qui est rare chez moi!), conservez votre Dessert sans gluten abricots au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum .
Pour une conservation plus longue, la congélation est possible! Emballez les ramequins individuellement dans du film plastique. Pour réchauffer, passez les au four à 150° C ( 300° F) pendant environ 15 minutes , ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
On Varie les Plaisirs!
Envie de changement? Pas de problème! Pour une version plus gourmande, ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant d'enfourner.
Vous voulez une Flognarde amande abricots ? Doublez la dose de poudre d'amandes dans la pâte. Pour une adaptation sans lactose , utilisez du lait d'amande ou de coco.
En automne, remplacez les abricots par des poires ou des figues. Une Pâtisserie sans gluten abricots facile et adaptable, quoi de mieux? Vous pouvez aussi faire une Tarte abricots sans gluten si vous préférez! Ou des Abricots au four sans gluten tout simplement.
Nutrition, Parce qu'on y Pense Aussi!
Cette flognarde abricots sans gluten est relativement légère. Elle apporte des fibres grâce aux abricots et aux amandes. Elle contient des protéines avec les œufs.
Les abricots sont riches en vitamines A et C. Tout ça, sans gluten! Une bonne nouvelle pour ceux qui y sont sensibles.
On peut aussi l'appeler Clafoutis abricots sans gluten , car c'est son cousin germain. Alors, convaincus? Lancez vous! Cette flognarde abricots sans gluten est si simple que même un marmot peut la faire.
Et puis, quelle fierté de réaliser soi-même un dessert aussi délicieux! Régalez vous bien et à très vite pour de nouvelles aventures culinaires sans gluten!
Foire Aux Questions (FAQ)
Est-ce que je peux utiliser d'autres fruits que des abricots pour cette flognarde sans gluten, façon "top chef" ?
Absolument ! Comme dirait Cyril Lignac, "c'est du gourmand, ça" ! Vous pouvez remplacer les abricots par des cerises (pour un clafoutis revisité!), des prunes, des pêches ou des framboises selon la saison et vos envies.
Chaque fruit apportera sa propre touche, mais l'esprit "flognarde" restera intact.
Je suis débutant en cuisine, est-ce que cette recette de Flognarde abricots sans gluten est vraiment facile à réaliser ? Je ne veux pas me retrouver comme un poulet sans tête !
Pas de panique ! Cette recette est d'une simplicité enfantine, même si vous n'avez jamais fait cuire un œuf. Les étapes sont claires et ne demandent pas de compétences particulières.
Suivez les instructions et vous obtiendrez une délicieuse flognarde sans gluten à coup sûr. C'est promis, vous ne finirez pas plumé !
Comment conserver ma Flognarde abricots sans gluten si jamais il en reste (ce dont je doute fort!) ? Et combien de temps puis-je la garder ?
Si par miracle il en reste, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Couvrez-la de film alimentaire ou placez-la dans une boîte hermétique pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Un petit conseil : réchauffez-la légèrement avant de la déguster, elle sera encore plus savoureuse !
Y a-t-il des astuces pour une Flognarde abricots sans gluten encore plus moelleuse et savoureuse ?
Bien sûr, il y a toujours des petits secrets de chef ! Pour une texture plus moelleuse, n'hésitez pas à utiliser du lait entier (ou un lait végétal crémeux comme le lait d'amande) et à ne pas trop cuire la flognarde : elle doit être légèrement tremblotante au centre.
Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la pâte pour encore plus de gourmandise !
Puis-je préparer la pâte à flognarde à l'avance et cuire mes flognardes juste avant de servir ?
Idéalement, il est préférable de cuire la flognarde juste avant de servir pour une texture optimale. Cependant, vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Sortez-la 30 minutes avant de verser sur les abricots et d'enfourner. N'oubliez pas de bien mélanger avant d'utiliser car la fécule à tendance à se déposer au fond !
Je suis intolérant au lactose, puis-je quand même faire cette Flognarde abricots sans gluten ?
Absolument ! Il suffit de remplacer le lait de vache par un lait végétal comme le lait d'amande, de soja, d'avoine ou de riz. Le goût sera légèrement différent, mais le résultat sera tout aussi délicieux et adapté à votre régime alimentaire.
Bon appétit, sans lactose et avec le sourire !
Flognarde Aux Abricots Sans Gluten
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 230 kcal |
|---|---|
| Fat | 11 g |
| Fiber | 2 g |
