Gâteau Au Yaourt Le Classique Revisité
Recette Gâteau Yaourt: Le Goûter de Notre Enfance (Revisité!)
Alors, qui se souvient des recettes gâteau yaourt de sa grand mère? Moi, ça me rappelle les mercredis après midi et les goûters improvisés! Aujourd'hui, on dépoussière un peu ce classique.
On va parler d'une recette gâteau yaourt facile , gourmande et surtout, inratable. Imaginez un gâteau au yaourt moelleux , avec une petite touche de vanille… Miam!
Ce gâteau, c'est un peu notre madeleine de Proust. Simple, réconfortant, il traverse les générations sans prendre une ride. C'est un gâteau familial par excellence.
D'ailleurs, saviez vous que le gâteau au yaourt est souvent le premier gâteau qu'on apprend à faire aux enfants?
Niveau difficulté, on est au ras des pâquerettes! C'est la recette gâteau yaourt rapide par excellence. Comptez 10 minutes de préparation et environ 35 minutes de cuisson.
Avec cette recette, vous obtiendrez un gâteau yaourt enfant parfait pour 6 à 8 personnes. Idéal pour un goûter facile enfant ou un dessert improvisé!
Ce gâteau, c'est plus qu'un simple dessert. Il est parfait pour utiliser un yaourt qui traîne dans le frigo. C'est aussi une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits, des zestes d'agrumes... Les variations gâteau yaourt sont infinies! De plus, c'est une bonne source de calcium grâce au yaourt.
Ingrédients Essentiels pour un Gâteau Réussi
Passons aux choses sérieuses! Quels sont les gâteau au yaourt ingrédients indispensables pour un gâteau au yaourt digne de ce nom? Rendez vous compte, on utilise même le pot de yaourt comme doseur! C'est pas beau, ça?
Recette Gâteau Yaourt: Les Secrets des Pros
Ah, la recette gateau yaourt ! C'est LE gâteau de notre enfance, non? Perso, ma grand mère le faisait toujours le dimanche.
Un truc simple, mais tellement bon! On va voir ensemble comment le réussir à tous les coups.
Les Ingrédients Stars
On commence par les bases. Pas de chichi, que du bon! Voici les mesures précises.
- 1 pot de yaourt nature ( 125g / 4.4 oz ) - Un bon yaourt entier c'est mieux, plus crémeux!
- 2 pots de sucre ( environ 200g / 7 oz ) - Du sucre en poudre classique.
- 3 pots de farine ( environ 225g / 8 oz ) - De la farine T55 c'est parfait. Si vous voulez une version gâteau au yaourt sans gluten , utilisez un mélange de farines adaptées.
- ½ pot d'huile neutre ( environ 60ml / 2 fl oz ) - Huile de tournesol ou de colza, ça marche nickel.
- 3 œufs - Gros, et à température ambiante. Croyez moi, ça change tout!
- 1 sachet de levure chimique ( 11g / 0.4 oz ) - De la levure alsacienne, un classique!
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ( 5 ml / 0.17 fl oz ) - Pour une touche de gâteau au yaourt vanille !
- Une pincée de sel.
Touche Perso: L'Assaisonnement
C'est là qu'on peut vraiment s'amuser et créer des variations gâteau yaourt !
- Vanille + Citron : Un zeste de citron, ça réveille les papilles!
- Chocolat : 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré pour un gâteau au yaourt chocolat gourmand.
- Épices : Une pincée de cannelle ou de muscade pour un côté cocooning.
Si vous n'avez pas d'extrait de vanille, un peu de sucre vanillé fait l'affaire.
Le Matériel Indispensable
Pas besoin d'être un pro pour faire un gâteau au yaourt facile !
- Un saladier.
- Un fouet (ou un batteur électrique si vous êtes feignant comme moi!).
- Un moule à manqué ( environ 20cm / 8 inches ) beurré et fariné. C'est important pour que le gâteau n'attache pas!
- Une grille pour laisser refroidir le gâteau.
Si vous n'avez pas de moule à manqué, un moule à cake peut faire l'affaire. Le temps de cuisson sera peut être un peu différent.
En bref, on a tout ce qu'il faut pour un goûter facile enfant ! Et franchement, c'est tellement rapide à préparer, c'est parfait pour une recette gâteau yaourt rapide .
On va obtenir un gâteau au yaourt moelleux à souhait, vous allez voir!
Recette Gâteau Yaourt: Le Secret Bien Gardé de Nos Mamies!
Ah, la recette gateau yaourt ! Qui n'a pas grandi avec ce classique? C'est la base, le point de départ de toute bonne pâtissière en herbe.
Honnêtement, c'est tellement simple que même mon neveu de six ans pourrait le faire (avec un peu d'aide, bien sûr!).
On parle d'un gâteau au yaourt moelleux et ultra facile.
Mise en Place Top Chrono!
Première étape, la mise en place . C'est comme les préparatifs avant une bataille... de gourmandise! On sort tous les ingrédients : le fameux pot de yaourt, la farine, le sucre, les œufs.
Beurrez et farinez votre moule. C'est le moment où vous vous dites : "Allez, on va faire ça bien!". Petit truc de pro : sortez vos œufs à l'avance, ils s'incorporeront mieux.
La Recette Facile: Mode d'Emploi
- Préchauffez votre four à 180° C . C'est important pour une cuisson homogène.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et un peu de vanille. Moi, je mets toujours un peu plus de vanille, c'est mon petit secret!
- Ajoutez les œufs un par un. Fouettez bien entre chaque œuf, ça aère la pâte.
- Incorporez l'huile doucement.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez délicatement. Il ne faut pas trop travailler la pâte, sinon elle devient élastique.
- Versez la pâte dans votre moule.
- Enfournez pour 35- 40 minutes . Vérifiez la cuisson avec un cure dent. S'il ressort sec, c'est prêt!
Les Astuces de Tatie Danielle
- Ne soyez pas timides sur la vanille ! Ça relève le goût.
- Le gâteau au yaourt enfant adore le chocolat ! Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de cacao en poudre. Succès garanti.
- Pour une recette gateau yaourt rapide , utilisez un batteur électrique. Ça vous fera gagner du temps.
- Erreur à éviter : trop mélanger la pâte. Ça la rend caoutchouteuse. On veut un gâteau au yaourt moelleux , pas un chewing gum!
- Pour les variations gateau yaourt , pensez aux zestes d'agrumes, aux pépites de chocolat, aux fruits secs… Les possibilités sont infinies!
- Si vous cherchez un goûter facile enfant , c'est la recette parfaite. Rapide, simple, et toujours appréciée.
- Et pour les intolérants, une recette gâteau yaourt sans gluten est possible en remplaçant la farine de blé par un mélange de farines spéciales.
Voilà, vous avez maintenant toutes les cartes en main pour réussir votre gâteau au yaourt . Alors, à vos fourneaux!
Notes Gourmandes sur ta Recette Gateau Yaourt
Alors, on a fait le tour de la recette gateau yaourt facile ? Super! Mais attends, y'a encore deux ou trois trucs à savoir pour que ton gâteau au yaourt moelleux soit une tuerie intersidérale.
On parle de petites astuces, de secrets de grand mère, tu vois le genre?
Présentation et Accompagnements : L'Art de Recevoir
Ok, le gâteau est cuit. Il sent bon, il est tout doré. Maintenant, on fait quoi? On le dévore à même le plat? Pas si vite! Pour une dégustation au top, pense à la présentation.
Une tranche de gâteau au yaourt vanille avec une boule de glace vanille, c'est le bonheur. Un coulis de fruits rouges? Oh my gosh! Ça change tout.
Et pour les boissons, un bon jus de pomme pour les enfants, un thé pour les parents. On se fait plaisir, quoi! C'est parfait pour un goûter facile enfant .
Conservation: Garder la Fraîcheur du Plaisir
Comment faire pour que le gâteau au yaourt ingrédients reste bon plusieurs jours? Facile! Une boîte hermétique à température ambiante, et hop, c'est parti pour 3 à 4 jours de pur bonheur.
Si t'as vraiment beaucoup de gâteau (chanceux!), tu peux même congeler des parts. Au moment de décongeler, laisse-le tranquillement au frigo.
Et pour le réchauffer, un petit coup de micro ondes, et c'est reparti comme en quarante!
Variations Gâteau Yaourt: Laisse Parler Ton Imagination !
Franchement, c'est là que ça devient fun. Envie d'un gâteau au yaourt chocolat ? Ajoute du cacao en poudre! Tu veux une version plus légère, un gâteau au yaourt sans gluten ? Remplace la farine par un mélange sans gluten.
Pour les saisons, des pommes en automne, des fraises au printemps... Et si tu as envie d'un recette gâteau yaourt rapide , tu peux zapper l'étape où tu tamises la farine.
Bon, c'est moins parfait, mais ça dépanne.
Nutrition: Petit Plaisir, Grande Sagesse
Bon, soyons honnêtes, le recette gâteau yaourt n'est pas le summum de la diététique. Mais franchement, un petit plaisir de temps en temps, ça fait du bien au moral!
Ce gâteau apporte de l'énergie grâce aux glucides, et un peu de protéines grâce aux œufs et au yaourt.
Mais n'oublie pas, tout est dans la modération!
Alors, convaincu(e)? Lance toi, expérimente, et surtout, amuse toi! Et si tu rates, bah, tant pis, ça arrive. L'important, c'est de se faire plaisir. Je te dis à très vite pour d'autres aventures culinaires!
Foire Aux Questions
Pourquoi mon gâteau au yaourt est-il trop sec ? Comment obtenir un gâteau moelleux ?
Un gâteau au yaourt sec, c'est un peu la loose, non ? Plusieurs facteurs peuvent l'expliquer : trop de farine, une cuisson trop longue, ou un four trop chaud. La solution ? Mesurer précisément les ingrédients, ne pas trop cuire le gâteau (le test du cure dent est votre ami !), et éventuellement baisser légèrement la température du four.
Et n'oubliez pas, un bon yaourt entier bien crémeux fait des miracles pour le moelleux !
Puis-je utiliser un autre type de yaourt que du yaourt nature pour la recette gateau yaourt ?
Absolument ! C'est un peu comme choisir son vin, ça dépend de ce qu'on recherche ! Le yaourt grec apportera plus de richesse et de moelleux. Un yaourt aux fruits parfumera délicatement votre gâteau, mais attention à ajuster la quantité de sucre en conséquence.
Évitez les yaourts 0%, le gras contribue à la texture et au goût.
Comment conserver mon gâteau au yaourt pour qu'il reste frais plus longtemps ?
Pour conserver votre chef-d'œuvre pâtissier comme si c'était un trésor national, l'idéal est une boîte hermétique. Gardez-le à température ambiante pendant 3-4 jours.
Si vous voulez le garder plus longtemps, vous pouvez aussi le congeler, bien emballé dans du film plastique. Juste, pensez à le sortir à l'avance pour qu'il décongèle doucement. Un peu comme quand on se prépare à accueillir un ami de longue date !
Peut-on ajouter des pépites de chocolat ou d'autres ingrédients à la recette gateau yaourt ?
Mais oui, bien sûr ! C'est ça, la beauté du gâteau au yaourt : c'est une base parfaite pour laisser libre cours à votre créativité. Pépites de chocolat, fruits secs, zestes d'agrumes, morceaux de pommes... tout est permis !
N'hésitez pas à enrober les pépites de chocolat d'un peu de farine avant de les ajouter à la pâte, cela évitera qu'elles ne tombent au fond du gâteau. Pensez juste à ne pas trop en ajouter pour ne pas alourdir la pâte.
La recette gateau yaourt utilise le pot de yaourt comme mesure. Puis-je utiliser un autre type de pot ? Et si je n'ai plus le pot d'origine ?
L'astuce du pot de yaourt, c'est le côté pratique et facile ! Si vous n'avez plus le pot d'origine, utilisez un pot de 125g (le format standard). Vous pouvez aussi utiliser une tasse à mesurer, mais veillez à respecter les proportions.
L'important, c'est de garder les mêmes proportions pour tous les ingrédients pour réussir votre gâteau. Un peu comme une recette de famille, il faut suivre les instructions à la lettre !
Mon gâteau a beaucoup gonflé au four puis s'est affaissé en refroidissant, pourquoi ?
Ah, le fameux "plouf" du gâteau qui retombe ! C'est souvent dû à une différence de température trop brutale. Assurez vous que votre four est à la bonne température. Évitez d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Une fois cuit, laissez-le refroidir doucement dans le four éteint avec la porte entrouverte pendant 10 minutes avant de le sortir complètement. C'est un peu comme laisser un soufflé redescendre en douceur !
Gateau Au Yaourt Le Classique Revisite
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 1g |
