Glace À La Chartreuse Un Digestif Gourmand Des Alpes

La Glace Chartreuse : Le Digestif des Dieux… Glacé!

Alors, dis-moi, ça te dirait une petite glace Chartreuse recette qui change de l'ordinaire? Tu sais, un truc qui impressionne tes invités et qui te transporte direct dans les Alpes? Moi, perso, j'adore!

C'est frais, c'est original, et ça a ce petit côté "je me suis foulé", alors que c'est hyper simple!

Une Recette Glace Chartreuse Facile venue des Alpes

Cette glace à la Chartreuse maison , c'est un peu un hommage à nos moines de la Grande Chartreuse. Imagine, cette liqueur aux herbes, si emblématique, transformée en un dessert onctueux.

C'est une idée dessert Chartreuse parfaite pour finir un bon repas, un peu comme un digestif Chartreuse , mais en version plus gourmande.

Facile à faire, elle te prendra environ 15 minutes de préparation et quelques heures au congélateur. Prépare toi pour 4 portions de pur bonheur!

Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Glace Chartreuse Verte

Le principal avantage? C'est que c'est super rafraîchissant! Après un repas copieux, cette petite Glace Chartreuse légère et herbacée, c'est juste parfait.

De plus, avec ses herbes, on dirait presque que c'est bon pour la digestion... Enfin, c'est ce que je me dis pour ne pas culpabiliser! Sérieusement, c'est une glace alcoolisée Chartreuse tellement originale que tes invités vont t'en redemander.

Et puis, avouons-le, ça change de la glace Chartreuse sans sorbetière classique!

On passe aux ingrédients?

Ingrédients & Matériel: L'Essentiel pour une Glace Chartreuse Recette Réussie!

Salut les gourmands! On se lance dans la Glace Chartreuse Recette, et avant de commencer à touiller, parlons des ingrédients et du matos. Pas de panique, c'est super simple.

Les Stars de Notre Glace à la Chartreuse maison

• Sucre en poudre: 175 g (soit ¾ cup + 2 cuillères à soupe). C'est lui qui donne la douceur, mais aussi une texture parfaite!
• Jaunes d'œufs: 6 gros . Séparez les des blancs, on ne garde que le jaune. Ils rendent la glace super onctueuse.
• Crème fraîche liquide: 20 cl (soit ¾ cup + 1 cuillère à soupe), avec au moins 30% de matière grasse. Plus c'est gras, plus c'est crémeux. Logique, non?
• Lait concentré non sucré: 1 boîte de 397g . C'est le secret pour une glace qui ne cristallise pas. Je l'ai découvert par hasard, et c'est top!
• Chartreuse Verte: 3 cuillères à soupe (soit 45 ml). C'est l'ingrédient magique qui donne le goût unique de notre Digestif Chartreuse . Si vous aimez la Chartreuse Verte, n'hésitez pas à ajouter un peu plus!

Qualité des œufs et de la crème: Pour des œufs, choisissez les frais et bio si possible. Pour la crème, vérifiez le taux de matière grasse.

C'est primordial pour la texture de la Glace Chartreuse Verte .

Assaisonnement: Les Petites Notes qui Font Toute la Différence pour ce Dessert Chartreuse original

Pas besoin de mille épices ici. La Chartreuse parle d'elle même. Mais on peut jouer avec des zestes de citron vert pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Un peu de vanille, et c'est le paradis. Pour cette Glace alcoolisée Chartreuse , son arôme herbacé unique se marie à merveille avec la douceur de la crème, offrant une conclusion parfaite à un repas copieux.

C'est un Dessert alpin Chartreuse idéal pour impressionner vos convives!

Si vous n'avez pas de Chartreuse, vous pouvez tenter avec de la Bénédictine ou du Génépi. Mais honnêtement, rien ne vaut l'original pour ce Parfait glacé Chartreuse .

Pensez à l' Idée dessert Chartreuse : une Glace Chartreuse sans sorbetière qui fait son effet!

Matériel: Pas Besoin de la Lune!

• Saladier: Un ou deux pour mélanger les ingrédients.
• Fouet: Pour bien mélanger les jaunes et le sucre. Un fouet électrique, si vous êtes feignant.
• Moule à cake ou récipient à congeler: Pour faire prendre votre Glace Chartreuse Verte . Un moule à cake, c'est nickel.
• Spatule: Pour racler les bords et ne rien perdre de cette Glace à la Chartreuse maison .

Astuce de feignasse: Si vous n'avez pas de fouet, une fourchette fera l'affaire. Mais bon courage! Et si vous n'avez pas de moule à cake, n'importe quel récipient qui va au congélateur fera l'affaire.

L'important, c'est de participer, comme on dit!

Glace Chartreuse Recette : Un délice venu des montagnes !

Salut les gourmands ! Aujourd'hui, on s'attaque à un Glace Chartreuse Recette pas piquée des vers. Oui, oui, vous avez bien lu : de la glace à la Chartreuse ! C'est l’ Idée dessert Chartreuse parfaite pour épater la galerie après un bon repas.

Franchement, c'est tellement bon que même ma grand mère, qui est plutôt classique en matière de dessert, en redemande !

Cette Glace à la Chartreuse maison est un vrai Dessert Chartreuse original . C'est frais, c'est parfumé, c'est… bref, c'est à tomber par terre ! Et le meilleur dans tout ça ? C'est super facile à faire.

Pas besoin d'être un chef étoilé pour réussir cette Recette glace Chartreuse facile . Allez, on se lance ?

Préparation au Top : La Mise en Place Essentielle

Avant de commencer, on prépare le terrain, comme dirait Cyril Lignac ! Voici les étapes pour une mise en place au top du top :

• Séparez 6 jaunes d'œufs des blancs. Les blancs, vous les garderez pour une autre recette, genre des meringues.
• Pesez 175g de sucre en poudre .
• Sortez 20cl de crème fraîche liquide (avec au moins 30% de matière grasse, sinon c'est moins bon).
• Ouvrez votre boîte de lait concentré non sucré (397g).
• Enfin, préparez 3 cuillères à soupe de Chartreuse Verte . Attention, ça pique un peu, donc dosez selon votre goût ! Si vous n'aimez pas l'alcool, une Glace Chartreuse sans sorbetière c'est possible, mais sans Chartreuse ! On peut utiliser à la place un sirop de mélisse.
• Sécurité : On manipule l'alcool avec précaution, surtout si les enfants sont dans les parages.

Pas à Pas : La Recette Expliquée Simplement

Suivez bien ces étapes, et vous obtiendrez une Glace alcoolisée Chartreuse digne des plus grands glaciers :

1. Fouettez les 6 jaunes d'œufs avec le 175g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoutez délicatement les 3 cuillères à soupe de Chartreuse Verte .
3. Montez les 20cl de crème fraîche en chantilly bien ferme.
4. Incorporez doucement la chantilly au mélange œufs sucre-Chartreuse.
5. Ajoutez petit à petit le lait concentré non sucré .
6. Versez le tout dans un moule à cake et mettez au congélateur pendant au moins 5 heures . Idéalement, toute une nuit.

Astuces de Pro : Le Secret d'une Glace Réussie

Pour une Glace Chartreuse Verte parfaite, voici quelques conseils de chef :

• Si vous n'avez pas de moule à cake, un Tupperware fera l'affaire.
• Sortez la glace 15 minutes avant de servir pour qu'elle soit plus facile à démouler.
• Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez préparer la base à l'avance et la congeler plus tard.
• Le Dessert alpin Chartreuse ça s'accompagne bien de quelques fruits rouges frais.

Et voilà, c'est aussi simple que ça ! Alors, à vos fouets, et régalez vous avec cette Glace à la Chartreuse maison ! On se retrouve bientôt pour une autre Recette glace Chartreuse facile et gourmande.

Et n'oubliez pas : la cuisine, c'est avant tout du plaisir !

Notes Gourmandes sur la Glace Chartreuse Recette

Salut les gourmands! Après avoir préparé cette Glace Chartreuse Recette, voici quelques astuces pour la rendre encore plus top et impressionner la galerie. C'est parti!

Suggestions de Service: L'Art de la Présentation

Imaginez: une belle quenelle de Glace Chartreuse Verte , posée délicatement sur une assiette. Vous pouvez l'accompagner de quelques framboises fraîches.

Ou alors, une tuile craquante pour le contraste des textures. Un peu de Digestif Chartreuse versé délicatement autour, juste pour le fun? Effet garanti!

Côté boisson, un verre de vin blanc pétillant se mariera à merveille avec la fraîcheur de la glace. Pensez à un Clairette de Die, c'est le Dessert alpin Chartreuse par excellence.

Conservation: Secrets de Congélation

Honnêtement, s'il en reste (ce dont je doute!), rangez votre Glace à la Chartreuse maison dans un récipient hermétique.

Ça évite les cristaux de glace, beurk! Au congélo, elle se garde facilement une semaine.

Pour la dégustation, sortez-la 10- 15 minutes avant de servir. Elle sera plus facile à travailler. Et surtout, plus fondante en bouche! Pas besoin de la réchauffer au micro ondes, hein!

Variations: Customisez Votre Glace

Envie d'une version allégée? Remplacez une partie de la crème par du yaourt grec. Ça ajoute une petite acidité sympa.

Pour une Glace Chartreuse sans sorbetière , cette recette est déjà top, mais vous pouvez la rendre encore plus crémeuse avec un peu de mascarpone.

Pour une version Dessert Chartreuse original , essayez d'ajouter des zestes de citron vert! Recette glace Chartreuse facile , mais avec un twist! Envie d'une Glace alcoolisée Chartreuse plus intense ? Ajoutez une louchette de chartreuse au moment de servir !

Nutrition: Le Plaisir Sans Culpabilité (Ou Presque!)

Soyons clairs, ce n'est pas une salade! Mais une portion raisonnable de cette Glace Chartreuse Recette, c'est un plaisir gourmand qui fait du bien au moral.

Elle apporte quelques protéines grâce aux œufs, et un peu de calcium avec la crème. Le sucre, on le sait, c'est à consommer avec modération.

Mais bon, on ne vit qu'une fois, non?

Alors, lancez vous! Cette Idée dessert Chartreuse est parfaite pour terminer un bon repas. Et n'oubliez pas, l'essentiel, c'est de se faire plaisir! À vos cuillères! Et si vous voulez tester le Parfait glacé Chartreuse , cette base est parfaite!