Poulet Crème Aux Lardons Un Classique Revisité

Poulet Crémeux aux Lardons: L'Invitation au Voyage Gourmand

Envie d'un petit voyage en France sans quitter votre cuisine? Vous vous demandez comment épater la galerie avec un plat simple et savoureux? Le Poulet Crémeux aux Lardons est là pour vous.

C'est LE plat réconfortant par excellence. Il évoque les bistrots parisiens et les déjeuners en famille à la campagne.

Le Secret d'un Classique Intemporel

Le Poulet Crémeux aux Lardons , c'est un peu la madeleine de Proust de la cuisine française. Ses origines sont modestes, mais son goût.

.. Oh là là! . C'est un plat facile à réaliser. Il faut compter environ 55 minutes, de la préparation à la dégustation.

Cette recette est prévue pour 4 gourmands.

Pourquoi Adorer le Poulet Crémeux aux Lardons?

En plus d'être délicieux, c'est une Idée Souper Rapide parfaite! Le poulet est une excellente source de protéines. Et puis, franchement, qui peut résister à une sauce crémeuse aux lardons croustillants?

C'est LE Plat Convivial Poulet par excellence, idéal pour un repas en famille ou entre amis.

Allez, on passe aux ingrédients! Promis, c'est une Recette Avec Du Poulet Facile que même ma grand mère approuverait.

Les Ingrédients & l'Équipement: Le secret d'un Poulet Crémeux aux Lardons réussi

Alors, on se lance dans le Poulet Crémeux aux Lardons ? Super idée ! C'est un plat convivial poulet qui réchauffe le cœur, surtout en automne.

Mais avant de commencer, il faut bien s'équiper et avoir les bons ingrédients. Pas de panique, c'est super simple ! Voyons ça ensemble, comme si on papotait entre copines.

Les Stars de la Recette:

• Blanc de poulet désossé, sans peau: 600g (ou 8 cuisses, c'est vous qui voyez!)
• Huile d'olive: 1 cuillère à soupe (15 ml) . La bonne, celle qui sent bon le soleil!
• Beurre doux: 1 cuillère à soupe (14g) . Pour le goût et pour faire dorer le poulet comme il faut.
• Lardons fumés, coupés en dés: 115g . Choisissez les bien épais pour un max de saveur!
• Échalote: 1 moyenne , finement hachée. Pour une douceur incomparable.
• Champignons de Paris: 225g , en tranches. Les cremini, c'est top!
• Vin blanc sec: 120 ml . Un Sauvignon Blanc, c'est parfait pour cette recette poulet lardons champignons . Et n'oubliez pas, une gorgée pour la recette, une gorgée pour le cuistot!
• Crème entière liquide: 240 ml . La crème fraîche épaisse, c'est encore mieux, honnêtement.
• Moutarde de Dijon: 1 cuillère à soupe . L'authentique, celle de Dijon, of course !
• Persil frais haché: 1 cuillère à soupe , pour la touche finale.

Pour le poulet, vérifiez qu'il soit bien frais. L'odeur est importante! Quant aux lardons, des bons lardons fermiers feront toute la différence. C’est la base d'un bon Poulet à la Normande réussi!

Assaisonnement: Le petit truc en plus

Sel et poivre, évidemment. Mais aussi, pensez à quelques herbes de Provence séchées. Ça parfume divinement bien! Une pincée de noix de muscade dans la crème, c'est aussi une tuerie.

Si vous n'avez pas de vin blanc, un bouillon de volaille fera l'affaire, mais ça n'aura pas le même peps , soyons clairs.

L'Équipement Indispensable:

• Une grande poêle ou une cocotte avec couvercle. Indispensable pour faire revenir le poulet et mijoter la sauce.
• Une planche à découper et un bon couteau.
• Des tasses et cuillères à mesurer. Pour être précises, quoi!

Si vous n'avez pas de cocotte, une grande poêle profonde avec couvercle fera parfaitement l'affaire. L'important, c'est de pouvoir couvrir pour faire mijoter.

Et voilà, avec ça, vous êtes parées pour un repas familial rapide et délicieux! C'est une super Idée Souper Rapide ! Plus qu'une simple recette avec du poulet facile , c'est une déclaration d'amour à la cuisine française.

Prête pour cette Recette de poulet facile et rapide ? Et n’oubliez pas, si vous faites le Poulet crémeux au vin blanc , ça en vaut la chandelle.

Une vraie Recette familiale poulet !

La Magie du Poulet Crémeux aux Lardons : Recette Familiale Poulet

Franchement, qui n'aime pas un bon Poulet Crème aux Lardons ? C'est LE plat réconfortant par excellence, tu vois? Genre, tu rentres à la maison après une longue journée, t'as envie d'un repas familial rapide qui te remonte le moral.

Et bien, accroche toi, parce que je vais te dévoiler ma version, un peu revisitée, de ce classique de la cuisine française.

Je me souviens, la première fois que j'ai essayé d'en faire, la sauce était trop liquide! Mais bon, on apprend de ses erreurs, n'est-ce pas ?

Préparation au Top : La Mise en Place Essentielle

Pour cette recette avec du poulet facile , une bonne organisation est primordiale. Avant de te lancer, assure toi d'avoir tous les ingrédients coupés et prêts à l'emploi.

Hacher l'échalote, trancher les champignons… C'est la base pour gagner du temps! Et surtout, hyper important , sèche bien ton poulet avec du papier absorbant.

Ça permet d'avoir une belle coloration à la cuisson.

La Recette Étape par Étape : Simple Comme Bonjour!

1. Préparer le poulet: Sèche bien tes morceaux de poulet et assaisonne généreusement avec du sel et du poivre.
2. Dorer le poulet: Dans une grande poêle, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen vif. Fais dorer le poulet des deux côtés, environ 5- 7 minutes par côté . Retire le poulet et réserve.
3. Cuisiner les lardons: Ajoute 115g de lardons fumés coupés en dés dans la même poêle et fais les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retire les lardons et réserve en laissant le gras rendu dans la poêle.
4. Faire revenir l'échalote et les champignons: Ajoute l'échalote finement hachée et fais-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajoute 225g de champignons tranchés et fais cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Déglacer la poêle: Verse 120 ml de vin blanc sec et déglace la poêle en grattant le fond pour décoller les sucs de cuisson. Laisse réduire le vin de moitié. C'est ça, le secret pour une sauce pleine de saveurs!
6. Faire la sauce: Incorpore 240 ml de crème épaisse et 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon. Laisse mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
7. Remettre le poulet: Remets le poulet dans la poêle et ajoute les lardons cuits.
8. Mijoter: Réduis le feu à doux, couvre et laisse mijoter pendant environ 10- 15 minutes , ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Assure toi que la température interne atteigne 74° C ( 165° F) . Garnis de persil frais haché avant de servir. C'est prêt!

Astuces de Chef : Le Petit Plus qui Fait la Différence

• Ne lésine pas sur les lardons: Choisis de bons lardons fumés, ça change tout! Et si t'en as pas, du bacon de qualité fait aussi l'affaire, mais attention au sel!
• Le vin blanc, c'est la clé: Déglacer la poêle avec du vin blanc, c'est essentiel pour donner de la profondeur à la sauce. Un petit coup de Sauvignon Blanc, et hop !
• Préparer à l'avance: Tu peux préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de servir. C'est parfait pour les soirs de semaine où t'as pas beaucoup de temps. Une vraie idée souper rapide !

Alors, convaincu? Le Poulet à la crème facile et aux lardons, c'est un plat convivial poulet qui met tout le monde d'accord.

Et puis, c'est tellement bon avec des pâtes fraîches ou une bonne purée de pommes de terre. Bon appétit! Et n'oublie pas, la cuisine, c'est avant tout du plaisir!

Notes de Chef sur Mon Poulet Crémeux aux Lardons

Franchement, ce Poulet Crémeux aux Lardons est tellement bon! Mais comme toute bonne recette, y'a des petites astuces. Des trucs que j'ai appris en cuisinant, quoi.

On va parler de tout ça. C'est une super Idée Souper Rapide quand on a du monde à la maison.

Ou juste pour se faire plaisir, hein!

L'Art de la Présentation et des Accompagnements

Quand on a fini de cuisiner, faut pas bacler la présentation ! Un Plat Convivial Poulet comme ça, ça mérite d'être mis en valeur.

On dresse dans une belle assiette creuse. Quelques feuilles de persil frais, hop! . Et pour accompagner, moi, je suis fan de bonnes pâtes fraîches.

Des tagliatelles, par exemple. Ou une purée de pommes de terre maison, bien crémeuse. Miam! Un verre de vin blanc sec, et voilà! Le bonheur.

C'est aussi une super Recette Avec Du Poulet Facile pour impressionner sans se prendre la tête.

Conservation : Les Secrets pour un Poulet Parfait Même le Lendemain

Si il en reste (ce qui est rare, honnêtement), on met le Poulet Crémeux aux Lardons dans un récipient hermétique.

Au frigo, bien sûr. Il se garde très bien pendant 2-3 jours. Pour le réchauffer, on peut utiliser le micro ondes.

Mais le mieux, c'est à la poêle, à feu doux. On ajoute un peu de crème si nécessaire. Et hop , comme si on venait de le faire! Congeler? Je ne recommande pas.

La crème peut changer de texture. C'est une super Recette Poulet Lardons Champignons qui se mange fraîche!

Options Gourmandes : Varier les Plaisirs avec ce Classique

Envie d'un Poulet à la Normande revisité ? On peut remplacer les lardons par des dés de jambon de pays.

Et ajouter une lichette de cidre à la sauce. Oh my gosh! Pour une version plus légère, on utilise de la crème allégée.

Et on ajoute plus de champignons. C'est toujours une Recette Familiale Poulet qui plaît à tout le monde. J'ai déjà testé avec de la crème de soja! C'était pas mal, mais ça change un peu le goût.

Nutrition : Les Infos Essentielles... Sans Se Prendre au Sérieux

Bon, ok, c'est pas le plat le plus light du monde. Mais c'est tellement bon! Le poulet, c'est une bonne source de protéines.

La crème, c'est... de la crème! Faut pas en abuser . Mais de temps en temps, ça fait du bien au moral, non? Et puis, les champignons, c'est plein de vitamines! C'est une Recette de Poulet Facile et Rapide qui permet de manger un Repas Familial Rapide .

Sans passer des heures en cuisine. Le Poulet à la crème facile c'est toujours une valeur sûr. C'est tout de même une excellente option avec ce Poulet crémeux au vin blanc .

Alors, on se lance? N'ayez pas peur d'expérimenter. De goûter, de rectifier l'assaisonnement. C'est ça, la cuisine! Et surtout, amusez vous! Après tout, c'est un Poulet Crémeux aux Lardons : un petit plaisir qu'on s'offre!