Savarin Aux Pêches Et Sirop De Thé Au Jasmin

Savarin aux Pêches: La Recette qui Sent Bon l'Été !

Envie d'un dessert qui sent le soleil et les vacances? Tu connais le savarin aux pêches ? C'est THE gâteau parfait pour les beaux jours! On va revisiter ensemble la Savarin recette pour un résultat léger, fruité et super facile.

Un Classique Revu et Corrigé

Le savarin, c'est ce gâteau en forme de couronne, souvent imbibé de rhum. Ici, on oublie le côté "papi" et on opte pour une version plus moderne.

Un Savarin léger aux fruits , quoi! Imagine un gâteau pêche maison , moelleux à souhait, parfumé au jasmin. Un délice.

L'origine du savarin est lié au baba au rhum.

Facile, Rapide et Délicieux

Cette recette est super simple, promis! Même si tu n'es pas un pro de la pâtisserie, tu vas t'en sortir les doigts dans le nez.

Compte environ 15 minutes de préparation et 35- 40 minutes de cuisson. Avec cette recette, tu auras de quoi régaler 8 à 10 personnes.

Une Recette savarin été parfaite.

Pourquoi Tu Vas Adorer ce Savarin

Ce Savarin aux pêches facile est non seulement gourmand, mais aussi plus sain qu'un savarin traditionnel. La crème de coco apporte une touche d'exotisme et de légèreté.

De plus, c'est une excellente Idée dessert brunch estival . C'est le dessert idéal pour un brunch ensoleillé ou un goûter entre amis.

Ce dessert pêche facile est juste parfait pour l'été.

Les Ingrédients Clés

Pour réussir ce savarin pêche jasmin , il te faudra des pêches bien mûres, de la crème de coco, de la farine d'épeautre et d'orge, et du thé au jasmin.

Et n'oublie pas une bonne dose d'amour! Pas besoin de Savarin sans rhum , promis!

Et Si On Parlait Ingrédients ?

On utilise des farines un peu spéciales pour plus de goût et de légèreté. L'épeautre et l'orge apportent une petite touche rustique.

Si tu n'en as pas, tu peux utiliser de la farine de blé classique, mais le résultat sera un peu différent.

On peut aussi utiliser un Kouglof aux pêches

Prêt à te lancer?

Savarin aux Pêches : Ingrédients et Équipement pour un Savarin recette Facile !

C'est décidé, on se lance dans le Savarin aux pêches facile ! Mais avant de beurrer le moule, faisons le point sur ce dont on a besoin.

Pas de panique, c'est plus simple qu'il n'y paraît. Crois moi, j'ai déjà fait des gâteaux plus compliqués qui ont fini en désastre total dans ma cuisine!

Les Stars de la Recette : Ingrédients Principaux

Ici, pas de chichi. On mise sur la qualité et la simplicité.

• Pêches: 3 grosses pêches mûres à point (soit environ 345g de chair une fois dénoyautées, environ 12 oz ). Le conseil de Tata Ginette: des pêches qui sentent bon le soleil, c'est la clé!
• Crème de coco: 20 cl de crème de coco liquide (6.8 fl oz). Pour une texture moelleuse à souhait.
• Oeufs: 3 œufs fermiers de taille moyenne. Choisis les frais, ça change tout!
• Farines: 55 g de farine de grand épeautre TIIO (1/4 cup + 2 tbsp + 1 tsp) et 50 g de farine d'orge mondé (1/4 cup + 1 tbsp). Si t'as pas tout ça sous la main, pas de souci, on peut adapter.
• Son d'avoine: 50 g (1/2 cup + 1 tbsp). Pour un petit côté rustique qu'on adore.
• Poudre à lever: 1/2 sachet (1 tsp baking powder). La base pour que le gâteau lève bien.
• Sirop d'agave: 5 cl (3 tbsp). Pour sucrer en douceur.
• Rhum (facultatif): 1 cuillère à soupe (1 tbsp rum). Pour les plus gourmands (ou ceux qui ont besoin d'un petit remontant, héhé!). Pour le Savarin sans rhum , simplement omettre.
• Extrait de vanille liquide: 1 cuillère à soupe (1 tbsp vanilla extract).
• Huile de coco: Pour graisser le moule.

Pour le sirop parfumé : Le sirop infusé au jasmin, c'est le petit truc en plus qui fait toute la différence! On s'en sert pour napper le Gâteau pêche maison et lui apporter une touche florale délicate.

• Thé vert au jasmin: 2 cuillères à café légèrement bombées (2 heaping teaspoons jasmine green tea leaves). Un bon thé, ça change tout!
• Sirop d'agave: 7 cl (about 4.7 tablespoons). Pour le côté sucré.
• Eau: 10 cl (3.4 fluid oz).

L'Art de l'Assaisonnement : Épices et Aromates

Le secret, c'est l'équilibre!

• Vanille: Un incontournable pour sublimer la pêche.
• Rhum (optionnel): Pour une touche chaleureuse et festive.
• Thé au jasmin: L'ingrédient magique qui apporte une note florale délicate. C'est la touche Savarin pêche jasmin !
• Astuce de pro : Une pincée de fleur de sel dans le sirop peut révéler toutes les saveurs.

Matériel Indispensable : Les Outils du Chef (ou presque!)

Pas besoin d'être équipé comme un pro pour réussir cette recette.

• Moule à kouglof ou à savarin (23 cm de diamètre, 9 inch diameter kouglof or savarin pan). C'est la forme traditionnelle, mais un moule à manqué fera l'affaire! Le plus important, c'est de bien le graisser.
• Saladiers. Pour mélanger les ingrédients, of course!
• Fouet. Pour une pâte homogène.
• Cuillère à mélanger. Pour incorporer délicatement les pêches.
• Casserole. Pour préparer le sirop parfumé.
• Passoire fine. Pour filtrer le thé au jasmin.
• Couteau et planche à découper. Pour couper les pêches, évidemment.

Voilà, on est prêts à attaquer! Plus besoin de chercher une Recette savarin été , on a tout ce qu'il faut pour un Savarin léger aux fruits et une Idée dessert brunch estival !

Savarin aux Pêches Recette : Un Goût d'Été Dans Votre Assiette!

Salut les gourmands! On se retrouve aujourd'hui pour une recette qui sent bon le soleil et les vacances : le Savarin aux pêches .

Oubliez les gâteaux secs et compliqués, on va faire simple, frais et délicieux. C'est le genre de dessert qui te fait dire "Oh my gosh!", c'est bon! Accrochez vous, ça va pétiller!

Mise en Place de Champion pour un Savarin aux Pêches Facile

Avant de te lancer tête baissée, la mise en place , c'est la clé. C'est comme ranger ton atelier avant de bricoler, tu gagnes un temps fou! Tu prépares tes 345g de pêches coupées en cubes (garde la peau si elles sont bio, c'est plus joli).

Ensuite, tu mesures tes farines, ton son d'avoine, etc. Tu vois? C'est pas compliqué.

• Astuce de pro: Pèse tous tes ingrédients à l'avance. Ça évite les "Aïe, il me manque ça!" en plein milieu de la recette.

Savarin Recette : Les Étapes Simples et Efficaces

1. Préchauffe ton four à 180° C . C'est parti!
2. Mélange tes farines, le son d'avoine et la poudre à lever.
3. Dans un autre bol, mélange la crème de coco, les œufs, le sirop d'agave, le rhum et la vanille. Honnêtement , l'odeur à ce moment-là est juste dingue.
4. Incorpore délicatement les pêches à la préparation.
5. Graisse généreusement ton moule à kouglof ou à savarin avec de l'huile de coco. C'est important pour un démoulage parfait.
6. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 35 à 40 minutes . Surveille bien la cuisson!
7. Pendant ce temps, prépare le sirop en faisant infuser le thé au jasmin dans de l'eau bouillante. Ajoute le sirop d'agave après infusion.
8. Une fois le savarin cuit, imbibe-le de sirop tant qu'il est encore tiède.

Pro Tips : Pour un Savarin Pêche Jasmin Réussi à Tous les Coups

• Erreur à éviter: Ne pas trop cuire le gâteau. Il doit rester moelleux à l'intérieur. Plante un cure dent pour vérifier. Il doit ressortir propre.
• Le petit plus: Tu peux préparer le sirop à l'avance et le conserver au frigo. Gain de temps garanti!
• Une Idée dessert brunch estival super sympa serait de servir ce savarin avec un peu de crème fouettée et quelques amandes effilées. Miam!

Alors, prêt(e) à te lancer dans cette Recette savarin été ? Tu verras, c'est hyper simple et le résultat est bluffant. Et n'oublie pas : la cuisine, c'est avant tout du plaisir!

Notes Gourmandes pour un Savarin Irrésistible

Tu vois, la pâtisserie, c'est un peu comme la vie : on apprend en faisant! Alors, voici quelques petites notes pour que ton Savarin aux pêches Savarin recette soit juste parfait.

Présentation au Top et Idées Gourmandes

Franchement, le Savarin aux pêches facile , c'est beau en soi. Mais on peut faire encore mieux! Imagine: quelques feuilles de menthe fraîche, une petite quenelle de crème fouettée.

.. Ça claque, non? Pour une touche plus "fancy", tu peux même ajouter quelques amandes effilées grillées. Et niveau boisson, un petit verre de cidre brut, c'est le top! Pour un brunch idée dessert brunch estival , c'est juste parfait.

Conservation: Les Astuces de Ma Mamie

Si, par miracle, il en reste (parce que soyons honnêtes, ça part vite!), voici comment faire. Garde-le au frigo, bien emballé.

Il se conserve 2-3 jours sans problème. Pour le réchauffer, un petit coup de micro ondes ou au four, juste pour qu'il soit tiède.

Par contre, la congélation, je ne conseille pas trop. La texture risque d'être un peu différente.

Variations: On se Lâche!

Tu veux un Savarin sans rhum ? Pas de souci, enlève-le, tout simplement! Et si tu es vegan , remplace les œufs par de la compote de pommes.

C'est bluffant! Pour une version plus automnale, remplace les pêches par des pommes ou des poires. Le savarin pêche jasmin peut aussi être décliné.

Le kouglof aux pêches , c'est une bonne alternative. Le gâteau pêche maison est toujours une bonne option.

Le Dessert pêche facile : un Concentré de Bienfaits

Ce Savarin léger aux fruits , c'est plus qu'un simple dessert, c'est un shoot de bonheur! Les pêches, c'est plein de vitamines et d'antioxydants.

La farine d'épeautre, c'est plus digeste que la farine blanche. Et puis, le thé au jasmin, c'est relaxant! Alors, on se fait plaisir sans culpabiliser! Cette pâtisserie française pêche est aussi une source de fibre.

Alors, tu vois, c'est pas compliqué de faire un Savarin aux pêches Savarin recette digne des plus grands chefs! Laisse parler ta créativité, amuse toi, et surtout, régale toi!