Babka Chocolatnoisettes Torréfiées Un Délice Croustillant

Babka Chocolat Noisettes Torréfiées: Le Péché Mignon Ultime?

T'as déjà rêvé d'une viennoiserie digne d'une pâtisserie maison facile mais sans y passer la journée? Alors accroche toi, car je vais te parler de la Babka Chocolat Noisettes Torréfiées .

C'est LA recette qui va te faire passer pour un chef pâtissier sans te prendre la tête! On parle d'un truc hyper gourmand, avec le mariage parfait du chocolat noir et des noisettes grillées.

Crois moi, c'est une tuerie!

Mais d'où vient cette merveille?

La babka, c'est un peu comme un voyage culinaire. Elle nous vient d'Europe de l'Est et plus précisément des communautés juives.

C'est une brioche tressée, riche et décadente. Cette recette est de niveau moyen, demande environ 3h55 de préparation (repos inclus), et te donnera environ 8-10 parts.

Parfait pour impressionner tes potes au brunch!

Pourquoi tu vas ADORER cette babka?

Déjà, le chocolat noir, c'est bon pour le moral (et un peu pour la santé, soyons honnêtes!). Ensuite, les noisettes torréfiées apportent un croustillant et un goût incroyable.

C'est le gâteau tressé chocolat noisettes parfait pour un dimanche cocooning ou pour célébrer une occasion spéciale. Ce qui rend cette recette unique, c'est le contraste entre la brioche moelleuse et le cœur fondant au chocolat et aux noisettes.

On peut dire que Babka Chocolat facile est parfait, pas vrai?

Les ingrédients, parlons-en!

Pour la pâte, il te faudra de la farine, de la levure, du sucre, du sel, du lait tiède, des œufs et du beurre.

Pour la garniture, on part sur des noisettes entières, du chocolat noir de qualité, du beurre, du sucre, du cacao en poudre et un peu de crème ou de lait.

Et pour la touche finale, un sirop léger (facultatif) et un peu d'œuf battu pour la dorure. On pense aussi à Bakery Photography et Bread Photography .

La Recette Babka Noisettes Torréfiées, c'est du sérieux!

Tu sais, la première fois que j'ai fait une babka, j'ai cru que j'allais jamais y arriver avec le tressage! Mais en fait, c'est super simple une fois que t'as le coup de main.

Et puis, l'odeur qui se dégage du four pendant la cuisson… C'est juste dingue! L'important c'est d'avoir des beaux visuels : Babka Photography et Baking Photography c'est important!

Alors, prêt(e) à te lancer dans l'aventure Brioche chocolat noisette maison ? On passe aux étapes de la préparation!

Alright, alright, mes gourmands! On se lance dans la confection d'une Babka Chocolat Noisettes Torréfiées qui va faire jaser le quartier. C'est parti pour un délice croustillant et chocolaté!

Ingrédients & Matériel: On Fait le Point!

Avant de se salir les mains, faisons l'inventaire, d'acc? Pas de panique, la liste n'est pas aussi longue que celle des courses de Noël.

Ce n'est pas une pâtisserie maison compliquée, c'est un Babka Chocolat facile !

Ingrédients Principaux: La Base de Notre Babka!

• Pour la pâte (la star du spectacle):

  • 500g (environ 4 tasses) de farine tout usage, et un peu plus pour fariner.
  • 7g (2 1/4 cuillères à café) de levure sèche active.
  • 60g (1/4 tasse) de sucre en poudre.
  • 1/2 cuillère à café de sel (pour relever le goût, tu vois?).
  • 120ml (1/2 tasse) de lait entier, tiède (35° C environ, pas bouillant, hein!).
  • 2 gros œufs, à température ambiante (les œufs froids, c'est no bueno ).
  • 100g (7 cuillères à soupe) de beurre doux, ramolli (pas fondu, attention!).
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif, mais ça donne un petit je ne sais quoi ).

• Pour la garniture chocolat noisettes torréfiées (le cœur gourmand):

  • 150g (1 tasse) de noisettes, avec leur peau (on les torréfie après, t'inquiète).
  • 150g (5.3 oz) de chocolat noir de bonne qualité ( 70% cacao, minimum).
  • 75g (1/3 tasse) de beurre doux.
  • 60g (1/4 tasse) de sucre en poudre.
  • 30g (2 cuillères à soupe) de cacao en poudre non sucré (pour l'amertume, c'est top).
  • Une pincée de sel (toujours!).
  • 60ml (1/4 tasse) de lait entier ou de crème épaisse (pour lier tout ça).

• Pour le sirop simple (optionnel, mais ça brille):

  • 60ml (1/4 tasse) d'eau.
  • 30g (2 cuillères à soupe) de sucre en poudre.

La qualité des ingrédients, ça compte! Surtout le chocolat. Un bon chocolat noir, ça fait toute la différence pour notre brioche chocolat noisette maison .

Pour les noisettes, autant les choisir entières, on va les torréfier nous mêmes, ça sent tellement bon dans la cuisine.

Assaisonnement: Les Petits Plus Qui Font La Différence

Question épices, on reste simple. Une bonne vanille, c'est toujours un plus. Pour intensifier les saveurs, tu peux ajouter une pincée de fleur de sel dans la garniture.

Un peu de cannelle, si ça te chante. C'est ta Pâtisserie maison facile , fais toi plaisir! Si t'as pas de noisettes, des amandes effilées feront l'affaire.

Pas de chocolat noir? Chocolat au lait, mais c'est plus sucré, hein?

Matériel Nécessaire: L'Arsenal du Pâtissier

• Un robot pâtissier (facultatif, mais tes bras te remercieront!).
• Un grand saladier (pour faire lever la pâte, tranquillou).
• Du film plastique (pour que la pâte soit bien au chaud).
• Un rouleau à pâtisserie (pour étaler la pâte comme un pro).
• Un moule à cake de 23x13cm (9x5 pouces).
• Du papier sulfurisé (pour démouler facilement).
• Une petite casserole (pour la garniture, of course ).
• Un robot culinaire (facultatif, pour hacher les noisettes rapidement).

Pas besoin d'être un pro de la Bakery Photography pour réussir ce Gâteau tressé chocolat noisettes .

Si t'as pas de robot, tes mains feront l'affaire. Pas de papier sulfurisé? Beurrez et farinez le moule. On fait avec ce qu'on a, c'est ça l'esprit!

Prêt à te lancer dans la Recette Babka Noisettes Torréfiées ? On continue!

La Babka Chocolat Noisettes Torréfiées : Une Tuuuuerie !

Alors, mes petits choux, on se lance dans la Babka Chocolat Noisettes Torréfiées ? C'est un peu comme un gâteau tressé chocolat noisettes amélioré.

Ce n'est pas une simple brioche, c'est une aventure gustative ! Promis, c'est plus facile qu'il n'y paraît. On va faire une recette de pâtisserie maison facile ensemble.

J’avoue, la première fois que j'ai fait une babka, j'ai un peu paniqué en voyant la forme. Mais après, quelle fierté ! Et puis, l'odeur des noisettes torréfiées qui embaume la maison.

.. Oh la la ! On parle de Brioche chocolat noisette maison . Et puis le Desserts Faciles comme la Babka Chocolat, c'est toujours parfait avec un petit café!

Préparation de Pro (ou Presque !)

• Mise en place au top : On pèse tous les ingrédients avant de commencer. C'est la clé. On a besoin de 500g de farine, 7g de levure sèche, etc. Tout est prêt, on est zen.
• Organisation express : On sort le beurre à l'avance pour qu'il soit mou. Ça évite les galères.
• Sécurité avant tout : On surveille la température du lait tiède. Trop chaud, la levure meurt. Trop froid, elle ne se réveille pas !

Babka en Pas à Pas (Sans Se Prendre la Tête)

1. Torréfaction des noisettes : On préchauffe le four à 180° C . On étale les noisettes sur une plaque et on les fait griller 10- 12 minutes . On frotte ensuite les noisettes dans un torchon pour enlever la peau. Astuce de grand mère garantie!
2. Pâte magique : Dans un saladier, on mélange la farine, la levure, le sucre, le sel. On ajoute le lait tiède, les œufs et le beurre mou. On pétrit pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
3. Repos bien mérité : On couvre la pâte et on la laisse lever dans un endroit chaud pendant 2 heures . Elle doit doubler de volume. C’est le moment parfait pour une petite pause café !
4. Garniture gourmande : On fait fondre le beurre et le chocolat noir. On ajoute le sucre, le cacao en poudre, le sel et le lait. On mélange bien. On concasse grossièrement les noisettes torréfiées et on les ajoute à la préparation.
5. Montage artistique : On étale la pâte en un grand rectangle. On étale la garniture au chocolat et noisettes. On roule la pâte sur elle même pour former un boudin. On coupe le boudin en deux dans le sens de la longueur.
6. Tresse de star : On tresse les deux brins en croisant les extrémités. On place la babka dans un moule à cake beurré. C'est l'heure de la Babka Photography ! On peut faire de la Bakery Photography de nos creations!
7. Seconde chance : On couvre la babka et on la laisse lever encore 30 minutes .
8. Cuisson dorée : On badigeonne la babka avec un œuf battu. On enfourne à 180° C pendant 40- 45 minutes . Elle doit être bien dorée.

Secrets de Chef (Ou Presque) pour une Babka Parfaite

• Ne pas lésiner sur la garniture : Plus il y en a, meilleur c'est.
• Le secret du lait tiède : Pas trop chaud, pas trop froid. Juste ce qu'il faut pour réveiller la levure. Environ 35° C .
• Le sirop pour la brillance : On prépare un sirop avec de l'eau et du sucre. On badigeonne la babka à la sortie du four pour lui donner un aspect brillant et gourmand.

Et voilà, les amis ! Votre Recette Babka Noisettes Torréfiées est prête ! Régalez vous et n'oubliez pas, le plus important, c'est de se faire plaisir en cuisinant.

La Babka Chocolat facile n'attend que vous! On peut partager tout cela avec la Bread Photography ou Baking Photography !

Babka Chocolat Noisettes Torréfiées : Notes de la Chef !

Alors, on s'attaque à cette Babka Chocolat Noisettes Torréfiées ? Franchement, c'est une tuerie! Mais avant de se lancer, parlons de quelques petites astuces, tu vois? Des tips qui font toute la différence.

C’est un peu comme le Babka Photography ou Bakery Photography , c’est le détail qui fait waouh. Tu comprends ?

Présentation et Dégustation de ma Babka, c’est tout un art!

Pour la présentation, on peut saupoudrer de sucre glace une fois refroidie. Ça lui donne un côté pâtisserie maison facile .

Sinon, une petite quenelle de crème fraîche à côté, c'est toujours élégant. Niveau boisson, un bon café noir, ou même un verre de lait bien frais, c'est parfait.

Et pourquoi pas un vin doux pour les grandes occasions ? Imagine la Bread Photography de dingue!

Conservation de ta Brioche Chocolat Noisette Maison

Si il en reste, ce qui serait un miracle, garde-la au frigo. Bien emballée, elle se conserve 3 jours . Tu peux aussi la congeler ! Découpe-la en tranches, emballe les individuellement, et hop, direction le congélo.

Pour la réchauffer, un petit coup au four à 180° C pendant 10 minutes , et elle est comme neuve !

Les Variations de ma Recette Babka Noisettes Torréfiées

Envie de changer un peu ? Pas de problème ! Si t'es allergique aux noix, tu peux remplacer les noisettes par des amandes effilées, ou même des pépites de chocolat supplémentaires.

C’est toujours Desserts Faciles . Pour une version plus légère, utilise du chocolat noir moins sucré. Ou alors, en automne, on peut ajouter de la purée de potimarron à la pâte pour un côté cozy !

Info Nutri (à la louche, hein !)

Bon, soyons honnêtes, c'est pas vraiment un plat de régime. Mais ! Les noisettes, c'est plein de bonnes graisses. Et le chocolat noir, c'est bon pour le moral! Une tranche, c'est environ 450-550 calories .

Mais bon, on vit qu'une fois, non? Après tout, la Brioche chocolat noisette maison c'est tellement réconfortant!

Alors, convaincu(e)? Lance toi! C'est pas si compliqué, promis. Et même si ta première Babka Chocolat facile n'est pas parfaite, c'est pas grave ! L'important, c'est de se faire plaisir.

N'hésite pas à partager tes photos de Baking Photography de tes creations sur les réseaux sociaux!

Recette Babka Noisettes Torréfiées et amuse toi, c’est le plus important!