Clafoutis Au Jambon Et Au Parmesan Un Délice Français
Clafoutis Salé au Jambon et au Parmesan: Un délice français
Envie d'un plat facile et gourmand pour le dîner ? Le Clafoutis Salé au Jambon et au Parmesan est la solution! C'est un plat qui combine la douceur d'un clafoutis classique avec le goût savoureux du jambon et du parmesan.
D'où vient ce délice ?
Le clafoutis, c'est un peu le symbole de la cuisine française simple et conviviale. Traditionnellement aux cerises, on le décline ici en version salée.
Imaginez un peu le goût du jambons et du Parmesan fondus dans une pâte légère. Miam! C'est un plat facile, parfait pour un repas facile .
Il faut compter 15 minutes de préparation et 35 à 40 minutes de cuisson. Avec cette recette, vous aurez un plat pour 6 à 8 personnes.
Pourquoi vous allez adorer ce clafoutis
Ce clafoutis salé facile est non seulement délicieux, mais aussi source de protéines grâce au jambon et au parmesan. C'est une idée repas facile pour un diner en famille ou entre amis.
Ce qui rend cette recette spéciale, c'est son côté à la fois simple et sophistiqué. On dirait une quiche sans pâte jambon parmesan , mais en plus moelleux!
Passons maintenant aux ingrédients. Vous allez voir, c'est tout simple.
Clafoutis Salé au Jambon et au Parmesan: La Base!
Alors, on se lance dans le Clafoutis Salé au Jambon et au Parmesan ? Super idée! Avant de commencer à touiller, parlons des bases.
C'est un peu comme une quiche sans pâte jambon parmesan , tu vois? On veut du bon, du simple, du plat familial rapide .
Les Stars du Spectacle: Les Ingrédients Principaux
Ici, pas de chichis, on veut du goût!
- Lait entier: 360 ml (1 ½ cups) . C'est lui qui donne le crémeux.
- Oeufs: 4 gros . Des oeufs frais, ça change tout!
- Farine de blé: 60 g (½ cup) . Pas besoin de sortir la farine T45, une bonne farine de base suffit.
- Sel fin: 1.5 ml (¼ teaspoon) . Une pincée, juste pour relever.
- Poivre noir moulu: 1.5 ml (¼ teaspoon) . Fraîchement moulu, c'est le top.
- Noix de muscade râpée: Une toute petite pincée. Ça réchauffe le goût.
- Jambon cuit en dés: 115 g (4 ounces) . Du bon jambon , si possible de fabrication française. Le Jambons de Paris font l'affaire!
- Parmesan râpé: 50 g (½ cup) . Fraîchement râpé, c'est une tuerie! Du vrai, pas le truc en sachet.
- Persil frais haché: 30 ml (2 tablespoons) . Pour la fraîcheur!
- Beurre doux: 15 ml (1 tablespoon) , pour graisser le plat.
Ah, le parmesan ! J'me souviens, la première fois, j'ai pris du parmesan râpé déjà. Quelle erreur! Ça n'a rien à voir avec le goût du parmesan fraîchement râpé.
Honnêtement, investis dans un bon morceau et râpe-le toi-même. Tu vas voir la différence!
Assaisonnements: Le Secret d'un Goût qui Claque
Pour un clafoutis apéritif réussi:
- Sel, poivre et noix de muscade: Le trio gagnant.
- Le parmesan, en plus d'apporter du goût, va aussi saler légèrement. Donc, attention à ne pas avoir la main trop lourde sur le sel!
- Si tu veux un truc un peu plus relevé, une pincée de piment d'Espelette, c'est nickel!
L'arsenal du Chef: Le Matériel Essentiel
Pas besoin d'être un pro pour ce clafoutis salé facile .
- Plat à gratin de 23 cm (9 inch) : En céramique ou en fonte, c'est l'idéal.
- Fouet: Pour une pâte lisse.
- Saladier: Pour mélanger.
- Tasses et cuillères à mesurer: Pour être précis.
- Râpe: Pour le parmesan.
- Planche à découper et couteau: Pour le jambon et le persil.
Si t'as pas de plat à gratin, un moule à cake peut faire l'affaire. Et si t'as pas de fouet, une fourchette fera très bien le job.
L'important, c'est de se faire plaisir et de ne pas se prendre la tête! Ce clafoutis est une idée repas facile pour le dîner .
La Méthode de Cuisson du Clafoutis Salé: C'est Finger in the Nose!
Le clafoutis, on connait surtout la version aux cerises. Mais tu sais quoi ? Un clafoutis salé facile , c'est le plat familial rapide qui va te sauver la mise plus d'une fois.
Aujourd'hui, on parle de la version Clafoutis Salé au Jambon et au Parmesan . Un vrai délice! C'est simple comme bonjour, et ça épate la galerie.
Franchement , qui n'aime pas le jambon et le parmesan ?
Préparation aux petits oignons
Pour réussir ton clafoutis salé facile , il faut une bonne mise en place . On sort les ingrédients à l'avance, tu vois le topo? On préchauffe le four, on beurre le plat.
.. Bref, on s'organise. C'est la clé pour un diner sans stress. Petite astuce: coupe ton jambon en dés pendant que le four chauffe.
Gain de temps assuré! Niveau sécurité, attention de ne pas te couper en coupant le jambons ! On ne rigole pas avec les doigts.
Étape par Étape: Simplissime!
- Préchauffe ton four à 190° C ( 375° F). Beurrez généreusement un plat à gratin de 23 cm (9 pouces).
- Dans un saladier, mélange 360 ml de lait, 4 œufs, 60 g de farine, 1.5 ml de sel, 1.5 ml de poivre et une pincée de muscade. Faut que ce soit lisse, sans grumeaux, hein?
- Coupe 115 g de jambon cuit en dés. Râpe 50 g de Parmesan . Hache 30 ml de persil frais.
- Répartis le jambon, le Parmesan et le persil au fond du plat beurré.
- Verse la pâte sur le jambon et le fromage .
- Enfourne pour 35- 40 minutes. Il doit être doré et gonflé. Une lame de couteau plantée au centre doit ressortir propre.
- Laisse tiédir avant de servir. Chaud, tiède ou même froid, c'est toujours bon!
Les Tips du Chef (enfin, de la Blogueuse!)
Tu veux un clafoutis apéritif parfait? Ajoute une pincée de piment d'Espelette! Ça réveille les papilles. Un truc à éviter: trop cuire le clafoutis.
Il deviendrait sec et pas agréable. Pour gagner du temps, tu peux préparer la pâte à l'avance et la conserver au frigo.
Pensez Jambons de qualité !
Et voilà! Avec ce clafoutis salé facile , tu as une idée repas facile et rapide. C'est parfait pour un diner improvisé ou un plat familial rapide .
Et puis, ça change de la quiche sans pâte jambon parmesan ! Régales toi bien, et à bientôt pour une nouvelle recette !
Notes Gourmandes sur ton Clafoutis Salé au Jambon et au Parmesan
Alors, tu viens de préparer ton Clafoutis Salé au Jambon et , et maintenant? On passe aux petits détails qui font toute la différence! C'est un peu comme les finitions sur une belle robe, tu vois?
Idées de Présentation et Accompagnements
Pour épater la galerie, pense à la présentation! Un peu de verdure, ça illumine toujours. Quelques feuilles de roquette ou une petite salade verte à côté, c'est top! Et pour boire? Un petit verre de vin blanc bien frais.
Un Sauvignon, c'est nickel avec le jambons et le Parmesan . C'est une Idée repas facile à servir.
Conservation et Réchauffage de ton plat familial rapide
Si jamais il en reste (ça m'étonnerait!), tu peux le garder au frigo sans souci. En général, il se conserve 2-3 jours bien emballé.
Pour le réchauffer, un petit coup au four à 150° C ( 300° F) pendant une dizaine de minutes, et hop, comme neuf! Pas de micro ondes, ça risque de le rendre un peu caoutchouteux.
Variations Gourmandes de ton Clafoutis apéritif
Envie de changer un peu? Pour une version plus légère, tu peux utiliser du lait demi écrémé à la place du lait entier.
Et pour les fans de légumes, n'hésite pas à ajouter des courgettes ou des poivrons coupés en petits dés. Ça apporte de la couleur et des vitamines! Pour un clafoutis salé facile penses à le Jambons .
Tu veux une version sans gluten? Remplace simplement la farine de blé par un mélange de farines sans gluten. Simple comme bonjour! C'est la recette clafoutis jambon fromage parfaite pour tout le monde.
Un Peu de Nutrition (Sans se Prendre la Tête)
Bon, soyons honnêtes, c'est pas le plat le plus light du monde! Mais c'est tellement bon! Disons qu'une portion te donnera une bonne dose de protéines grâce au Parmesan et au jambons .
Et puis, c'est plein de calcium, ce qui est bon pour les os. Alors, on se fait plaisir, mais avec modération, comme dirait ma grand mère!
Alors, prêt à impressionner tes convives avec ce plat familial rapide ? Lance toi, c'est facile et délicieux. Et surtout, amuse toi en cuisine! C'est ça le plus important, tu sais? Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!
Je suis sur que tu vas trouver ça parfaits pour des easy meals .
Foire Aux Questions (FAQ)
Puis-je préparer le clafoutis salé au jambon et à l'avance? Ça m'arrangerait drôlement pour mon brunch dominical!
Absolument! Vous pouvez préparer la pâte à clafoutis salé au jambon et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit. Le lendemain, ajoutez simplement la garniture (jambon, parmesan, persil) et faites cuire.
C'est comme laisser reposer la pâte à crêpes, ça permet aux saveurs de se développer, comme un bon Bourgogne qui s'épanouit!
Comment faire si je n'ai pas de parmesan sous la main pour mon clafoutis salé au jambon et ? Est-ce que je peux utiliser un autre fromage?
Bien sûr! Le Gruyère est un excellent substitut au parmesan. Il apportera une saveur plus douce et plus fondante. Vous pouvez également utiliser du Comté, un classique français!
L'important, c'est d'opter pour un fromage à pâte pressée cuite, comme un bon camembert, non, bien sûr, ce n'est pas le même usage !
Combien de temps puis-je conserver les restes de mon clafoutis salé au jambon et ? Je n'aimerais pas le gaspiller !
Vous pouvez conserver les restes de clafoutis salé au jambon et au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, bien emballés. Pour le réchauffer, vous pouvez utiliser le four à basse température (150°C) pendant environ 10 minutes ou le micro ondes, mais il risque d'être un peu moins croustillant.
Comme dirait ma grand mère, "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme!"
Est-ce que le clafoutis salé au jambon et se congèle bien? J'aimerais en faire une grosse quantité pour plus tard.
Oui, vous pouvez congeler le clafoutis salé, mais la texture peut légèrement changer après la décongélation. Il est préférable de le congeler en portions individuelles pour faciliter la décongélation.
Enveloppez-le bien dans du film plastique et du papier d'aluminium pour éviter les brûlures de congélation. Un peu comme on emballe précieusement un trésor!
Je suis végétarien. Comment puis-je adapter cette recette de clafoutis salé pour qu'elle me convienne ?
C'est facile! Remplacez simplement le jambon par des légumes de saison grillés comme des champignons, des courgettes ou des poivrons rouges. Vous pouvez aussi ajouter des épinards frais ou de la fondue de poireaux.
N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour plus de saveur. C'est comme réinventer un classique à votre goût!
Clafoutis Au Jambon Et Au Parmesan Un Delice Fra
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 240 calories |
|---|---|
| Fat | 13.5g |
| Fiber | 11g |
