Cookie Des Rois Végane Éclat De Saveurs Et Perle Sucrée
Cookie des Rois {Vegan} - La Gourmandise Réinventée
Envie d'une galette des rois sans beurre ni œufs? Tu te demandes si c'est possible de garder le goût authentique? Je te dis oui! Voici ma Cookie des Rois {Vegan} , une petite merveille qui va bluffer tout le monde, même ton oncle Jean Claude, le roi de la charcuterie!
C'est le parfait compromis entre tradition et conscience végane.
C'est quoi, cette galette des rois vegan?
La galette des rois, c'est un peu notre madeleine de Proust à nous, non? Surtout pendant l' Épiphanie vegan ! Mais au lieu de la grande galette familiale, on a opté pour des petits Vegan Holiday Cookies individuels.
Plus facile à partager, et tellement mignonnes! Compte environ 1 heure 20 minutes pour la préparation et la cuisson. Facile, non? Avec cette recette, tu auras 6 délicieux Vegan Cookies .
Pourquoi craquer pour cette recette?
Cette pâtisserie vegan est non seulement délicieuse, mais elle est aussi plus légère qu'une galette traditionnelle. Un petit plaisir sans culpabilité.
C'est l'occasion idéale de célébrer l'Épiphanie tout en respectant tes convictions. Et puis, avoue que ça impressionne de servir une galette des rois vegan aussi gourmande!
Les ingrédients, les vrais
Pour la pâte sablée vegan , tu auras besoin de farine, margarine végétale bien froide, sucre glace, eau glacée, et un peu d'extrait d'amande.
La frangipane vegan se compose de poudre d'amandes, margarine végétale ramollie, sucre, fécule de maïs, extrait d'amande, et un peu de lait végétal.
Sans oublier le sucre perlé pour la déco! Pas trop compliqué, hein?
Préparez vous!
Alors, prêt(e) à te lancer dans cette aventure Vegan Baking ? Accroche toi, ça va être un délice! On va revisiter la recette galette des rois vegan facile ensemble.
Le résultat? Des Vegan Desserts qui vont ravir les papilles et les consciences. Et surtout, n'oublie pas la perle en sucre! Sinon, pas de roi ni de reine!
Cookie des rois {vegan} - Ingrédients & Matériel: Le Guide Ultime!
Alors, on se lance dans l'aventure de la galette des rois vegan ? Génial! Pas de panique, même si tu n'es pas un pro de la pâtisserie vegan , je suis là pour te guider.
On va décortiquer les ingrédients et le matos nécessaire. C'est parti mon kiki!
Les Stars de la Recette: Ingrédients au Top
On commence par le plus important: les ingrédients! Voici les quantités précises pour réussir tes Vegan Holiday Cookies .
Pâte sablée vegan:
- Farine tout usage: 200g (environ 1 tasse et 3/4). Choisis-la bio, c'est toujours mieux!
- Margarine végétale dure (type beurre végétal): 100g (soit un peu plus d'une demi tasse). Important: elle doit être bien froide. Vraiment bien froide!
- Sucre glace: 50g (1/4 tasse).
- Eau glacée: 2 cuillères à soupe . L'eau super froide aide à obtenir une pâte sablée parfaite.
- Extrait d'amande: 1/2 cuillère à café . C'est le petit truc qui donne un goût incroyable.
- Sel: Une pincée.
Frangipane vegan:
- Poudre d'amandes: 100g (1 tasse bien tassée). Privilégie une poudre d'amandes de qualité, ça change tout!
- Margarine végétale dure (ramollie): 60g (un peu plus de 1/4 tasse).
- Sucre semoule: 50g (1/4 tasse).
- Fécule de maïs: 1 cuillère à soupe .
- Extrait d'amande: 1 cuillère à café . On adore l'amande, tu l'auras compris!
- Lait végétal (amande ou soja): 1 cuillère à soupe .
Pour la dorure et la déco:
- Lait végétal (amande ou soja): 2 cuillères à soupe .
- Sucre perlé: Pour un effet "waouh"!
Épices et Aromates: La Touche Magique
Pour une frangipane vegan digne de ce nom, on mise sur la simplicité! Un peu d'extrait d'amande, et c'est déjà top.
Tu peux ajouter une pointe de vanille pour plus de gourmandise. Si tu n'as pas d'extrait d'amande, de la vanille fera l'affaire.
Une pincée de cannelle dans la pâte, Oh my gosh! , ça réveille les papilles!
Le Matériel Indispensable (et Quelques Astuces)
Pas besoin d'être un chef étoilé pour faire ce Cookie des rois {vegan} .
- Rouleau à pâtisserie: Indispensable pour étaler la pâte.
- Emporte pièces ronds: Diamètre de 8-10cm . Si tu n'en as pas, un verre fera l'affaire.
- Papier sulfurisé: Pour ne pas que les cookies collent.
- Plaque de cuisson: Classique!
- Robot culinaire: Facilite la préparation de la pâte. Mais tu peux aussi la faire à la main, à l'ancienne!
Alors, prêt(e) à te lancer dans cette recette galette des rois vegan facile ? Crois moi, tu vas épater ta galerie avec cette revisite de la galette des rois vegan .
Et surtout, n'oublie pas la fève! Enfin, la perle de sucre, pour notre version. Bonne Épiphanie vegan à tous! Et n'hésite pas à partager tes créations, j'ai hâte de voir ça! C'est vraiment super facile de faire de la Vegan Baking à la maison!
La Méthode de Préparation Ultime pour ta Cookie des Rois {vegan} - Une Fête en Bouche!
L'Épiphanie approche à grands pas! Et qui dit Épiphanie, dit galette des rois. Mais attends! On fait ça en mode Vegan Holiday Cookies cette année, les amis! Parce que oui, on peut se faire plaisir sans beurre ni œufs.
Et pour une version encore plus sympa, on transforme ça en Cookie des Rois {vegan} ! Plus facile à manger, parfait pour les petits et les grands.
Allez, on se lance dans cette aventure de Vegan Baking ! Promis, ce sera une Patisserie Vegan inoubliable!
Préparation aux Petits Oignons : Le Secret d'une Galette Réussie
Avant de foncer tête baissée, un peu de "mise en place" s'impose, tu vois? C'est comme ranger ton atelier avant de bricoler, ça évite les galères.
- L'essentiel : Mesure tous tes ingrédients. C'est bête, mais ça te sauve la vie. Surtout pour la frangipane vegan , où la précision est importante.
- Gagne du temps : Sors la margarine végétale à l'avance pour qu'elle ramollisse (mais pas trop!). Prépare ton plan de travail.
- Sécurité, toujours : Lave tes mains! Et attention aux lames du robot culinaire! On veut des galettes, pas des pansements.
Pas à Pas : La Recette Expliquée aux Débutants
On y va mollo, étape par étape. Pas de panique! Si tu te trompes, c'est pas grave, ça se mange quand même.
La Recette galette des rois vegan facile est à ta portée !
- Pâte sablée vegan : Mélange farine, margarine, sucre glace et sel au robot (ou à la main!). Ajoute l'extrait d'amande et l'eau glacée petit à petit.
- Frangipane vegan : Crème la margarine ramollie avec le sucre. Ajoute la poudre d'amandes, la fécule et l'extrait d'amande. Incorpore doucement le lait végétal.
- Assemblage : Étale la pâte. Découpe des cercles. Pose la moitié sur une plaque.
- Garniture : Tartine de frangipane, en laissant un bord. Cache la perle en sucre! (la fève version 2.0!).
- Fermeture éclair : Recouvre avec les autres cercles. Scelle les bords. Décore avec une fourchette.
- Dorure : Badigeonne de lait végétal. Saupoudre de sucre perlé. Fais des motifs au couteau.
- Cuisson : Enfourne à 180° C pendant 20- 25 minutes . Surveille!
- Refroidissement : Laisse tiédir avant de déguster. Miam!
Conseils de Pro : Trucs et Astuces de Grand Mère (Végane!)
Quelques astuces pour une Cookie des rois {vegan} au top! On va devenir des pros de l' Épiphanie vegan , tu vas voir!
- Margarine froide : Essentiel! Sinon la pâte est molle.
- Ne mélange pas trop : Sinon c'est dur!
- Anticipe : La pâte se prépare à l'avance et se congèle très bien!
Voilà! Ta Cookie des rois {vegan} est prête! Tu peux la servir avec un cidre pétillant. C'est Vegan Desserts réussi, assuré et approuvé !
Notes Gourmandes pour un Cookie des rois {vegan} au Top!
Alors, on se lance dans la pâtisserie vegan ? Cool! Avant de t’y mettre, voici quelques infos pour que tes Vegan Holiday Cookies soient juste parfaits.
Ces petits Cookie des Rois {vegan} , tu vas voir, c’est une tuerie! C'est ma version perso de la galette des rois vegan , version finger food !
Service de Pro: Présentation et Accompagnements
Imagine la scène: tes Cookie des Rois {vegan} bien dorés, saupoudrés de sucre perlé, presentés sur une jolie assiette... Wouah! Pour un effet "waouh", n'hésite pas à ajouter quelques amandes effilées toastées à côté.
Côté boisson, un cidre pétillant (même sans alcool, hein!) ou un bon thé chaud feront parfaitement l’affaire. C'est l'Épiphanie, on se fait plaisir!
Conservation: Astuces de Grand Mère (Version Moderne!)
Si, par miracle, il en reste (ce qui est rare!), conserve tes Cookie des Rois {vegan} dans une boîte hermétique.
Au frigo, ils se gardent 2-3 jours sans problème . Tu peux même les congeler! Bien emballés, ils restent au top pendant 1 mois .
Pour les réchauffer, un petit tour au four à 150° C ( 300° F) pendant quelques minutes, et c'est reparti comme en quarante! Sérieux, ça marche super bien.
Variations: Customise ta Recette!
Envie de changer un peu? Pas de souci! Tu peux facilement adapter cette recette. Pour une version sans gluten, utilise un mélange de farines sans gluten.
Vérifie bien qu'il y ait de la gomme de xanthane dedans, sinon, ça risque d'être la cata! Pour une version moins sucrée, tu peux diminuer légèrement la quantité de sucre.
On est chez toi, fais comme tu le sens!
Tu veux faire une frangipane vegan différente? Remplace une partie de la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes! Ça donne un goût incroyable.
Je te le dis, c'est un délice. Cette recette de Cookie des rois {vegan} , c’est une base, après, lâche toi!
Nutrition: Focus sur les Bienfaits
Bon, soyons honnêtes, c'est un dessert. Mais, grâce aux amandes, tu fais le plein de bonnes graisses et de protéines.
Et puis, c'est vegan , donc sans beurre ni œufs! Et ça, c’est cool pour la planète et pour ta conscience.
Alors, convaincu(e)? Lance toi dans cette recette de Cookie des rois {vegan} . C'est une super façon de revisiter la recette galette des rois vegan facile et de créer des vegan desserts gourmands! Et n’oublie pas, le plus important, c'est de s'amuser en cuisinant!
Foire Aux Questions
Est-ce que la recette de Cookie des rois {vegan} - est vraiment aussi facile qu'elle en a l'air ? J'ai l'habitude de rater ma pâte sablée!
Ah, la pâte sablée, un défi pour beaucoup! Cette recette de Cookie des rois {vegan} - est conçue pour être accessible. Le secret ? Garder les ingrédients bien froids, surtout la margarine végétale.
N'hésitez pas à remettre la pâte au frigo si elle devient trop molle pendant la manipulation. Avec un peu de patience, vous y arriverez, même si vous n'êtes pas un chef étoilé!
Je n'aime pas l'amande, puis-je remplacer la poudre d'amandes dans la frangipane végane de ce Cookie des rois {vegan} - ?
Bien sûr! Si l'amande n'est pas votre tasse de thé, vous pouvez la remplacer par de la poudre de noisettes, de la farine de tournesol ou même de la farine d'avoine. Cela changera légèrement le goût, mais restera délicieux.
Vous pouvez aussi essayer d'ajouter un peu d'extrait de vanille ou de zeste de citron pour donner une autre dimension à la saveur.
Combien de temps puis-je conserver ces Cookies des Rois Véganes et comment les garder frais ?
Comme un bon vin, ces cookies se bonifient... enfin, presque! Ils se conservent environ 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour préserver leur croustillant, évitez de les mettre au frigo, car l'humidité les ramollirait.
Si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler après la cuisson et les décongeler à température ambiante avant de servir.
Je n'ai pas de sucre perlé pour la décoration, puis-je utiliser autre chose pour rendre mes Cookies des rois {vegan} - plus festifs?
Absolument! Le sucre perlé apporte un joli croquant et un aspect festif, mais vous pouvez le remplacer par du sucre glace saupoudré après la cuisson, des amandes effilées, ou même un glaçage royal vegan (à base de sucre glace et de lait végétal).
Laissez libre cours à votre créativité, comme un artiste devant sa toile!
Ma pâte est trop collante, que faire ?
Pas de panique, ça arrive! La pâte collante est souvent due à une température trop élevée ou à un excès d'humidité. Enveloppez votre pâte dans du film plastique et mettez-la au congélateur pendant 15-20 minutes.
Cela va la raffermir et la rendre plus facile à travailler. Farinez généreusement votre plan de travail avant d'étaler la pâte.
Puis-je préparer la pâte à l'avance pour gagner du temps ?
Mais bien sûr! C'est même une excellente idée. Vous pouvez préparer la pâte sablée végane jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur, bien emballée dans du film plastique.
Vous pouvez aussi la congeler jusqu'à un mois. Pensez simplement à la laisser décongeler lentement au réfrigérateur avant de l'utiliser. C'est un peu comme avoir un joker dans sa manche pour l'Épiphanie!
Cookie Des Rois Vegane Eclat De Saveurs Et Perle
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 20g |
| Fiber | 2g |
