Crème Anglaise Végétale Aux Perles De Sucre
Crème Anglaise Végétale: La Douceur Réinventée!
Vous cherchez un dessert réconfortant, mais sans les œufs? Et si on se lançait ensemble dans la préparation d'une crème anglaise sans oeufs {vegan} , aussi gourmande que l'originale? Je vous promets, c'est bluffant!
C'est le dessert idéal pour accompagner une part de gâteau ou des fruits frais.
Un Classique…Version Vegan
La crème anglaise, c’est un peu la base de la pâtisserie vegan . Originaire d'Angleterre (évidemment!), cette sauce onctueuse a traversé les âges.
Et maintenant, elle se fait une beauté végane! Cette recette est super facile et rapide. Comptez 15 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson, et minimum 1 heure de refroidissement.
Avec ces quantités, vous aurez de quoi régaler 4 à 6 gourmands.
Pourquoi Adopter cette Recette?
En plus d'être délicieuse, cette version de la Vegan Creme Anglaise est plus légère et digeste. Exit le cholestérol, bonjour le lait d'amande recette crème anglaise ! C'est parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Imaginez cette sauce dessert vegan nappant une Vegan Granola Recipe au petit déjeuner… miam! C'est un dessert vegan facile qui impressionnera vos invités.
Les Ingrédients Stars: Simples et Efficaces
Pour réussir cette Crème anglaise végétale , il vous faudra:
- 500 ml de lait d'amande non sucré.
- 60 ml de sucre en poudre.
- 30 ml de maïzena.
- Une demi gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait).
- Une pincée de sel.
- Et pour la touche finale: des perles de sucre!
Franchement, c'est tout ce qu'il vous faut! On passe à la préparation? Je vous guide pas à pas, c'est promis, ce sera un jeu d'enfant! C'est bien plus simple que de réussir une Vegan Breakfast Smoothie , tu verras!
Et pour la touche finale, n'hésitez pas à parsemer de quelques perles de sucre.
Effet garanti!
Ingrédients & Matériel pour la Crème Anglaise Végétale... sans galérer!
Alors, on se lance dans la crème anglaise sans oeufs {vegan} ? Mais oui, carrément! C'est moins compliqué qu'il n'y paraît, promis! Pas besoin d'être un pro de la pâtisserie vegan pour réussir ce dessert vegan facile .
On va faire une crème anglaise végétale digne des plus grands chefs.
Je me souviens encore de ma première tentative... La catastrophe! Grumeaux partout, une texture bizarre... Bref, un truc immangeable. Mais j'ai persévéré et maintenant, c'est devenu un jeu d'enfant.
Allez, on regarde ensemble ce qu'il nous faut.
Les Stars de la Recette
- Lait d'amande non sucré: 500 ml (soit 2 cups ). Le secret? Un bon lait d'amande, ça change tout! Préférez-le bio et sans sucres ajoutés pour un goût plus authentique. Une bonne option est le lait d'amande recette crème anglaise .
- Sucre en poudre: 60 ml (soit 1/4 cup ). Un sucre fin pour une crème bien lisse.
- Maïzena: 30 ml (soit 2 tablespoons ). C'est l'ingrédient magique pour épaissir notre crème. On peut aussi utiliser de la fécule de pomme de terre ou de tapioca, mais la maïzena reste mon choix numéro 1.
- Vanille: 1/2 gousse (fendue et grattée) ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure. Ah, la vanille! Ça parfume tellement bien les desserts. Si vous avez une gousse, foncez! Sinon, l'extrait fait très bien l'affaire.
- Sel: Une pincée, juste pour relever les saveurs.
Les Aromates qui Font la Différence
Côté épices, on reste simple mais efficace! Une pincée de cannelle moulue peut apporter une touche chaleureuse. Et pour une sauce dessert vegan plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à café de pâte de dattes.
Vous n'avez pas de vanille? Pas de panique! Vous pouvez la remplacer par de l'extrait d'amande amère. Attention , à utiliser avec parcimonie, car son goût est très prononcé.
C’est un accompagnement dessert vegan parfait.
Le Matos Indispensable
- Une casserole à fond épais. C'est hyper important! Ça évite que la crème n'accroche et ne brûle.
- Un fouet. Indispensable pour bien mélanger les ingrédients et éviter les grumeaux.
- Une passoire fine (facultatif). Si vous voulez une crème ultra lisse, un petit coup de passoire et hop, le tour est joué!
- Un bol et du film plastique. Pour faire refroidir la crème sans qu'elle ne croûte.
Et voilà! Avec ça, vous êtes parés pour réaliser une Vegan Creme Anglaise de folie. Et si vous cherchez une idée pour le Vegan Breakfast Smoothie , n'hésitez pas à utiliser ce Creme Anglaise sans oeufs {vegan} pour le rendre plus gourmand.
Vous pouvez aussi l'utiliser pour accompagner une délicieuse Vegan Granola Recipe . On passe à la préparation?
Crème Anglaise Végétale : La Magie sans Oeufs !
Oh là là, les amis! On va se régaler aujourd'hui! Je vous propose une recette de crème anglaise sans oeufs {vegan} qui va bluffer vos papilles.
Promis juré! Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir sans produits d'origine animale? Avec cette recette, on prouve le contraire.
Vous êtes prêts pour une patisserie vegan simple et délicieuse? Accrochez vous, c'est parti! Cette version, légère comme une plume, s'accompagne de perles de sucre , un vrai délice.
On peut même l'intégrer dans un vegan granola recipe pour un petit déjeuner gourmand.
Préparation : La Mise en Place, les Amis!
Avant de commencer, on s'organise, comme chez un vrai chef. Voici votre Essential mise en place :
- 500 ml de lait d'amande non sucré.
- 60 ml de sucre en poudre.
- 30 ml de Maïzena.
- 1/2 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait).
- Une pincée de sel.
- Des perles de sucre pour la déco.
Astuce de pro : Préparez tous vos ingrédients à l'avance. Ça vous évitera le stress et vous fera gagner du temps. Croyez moi, c'est la clé!
La Recette Pas à Pas: Simple comme Bonjour
C'est le moment de mettre la main à la pâte. Pas de panique, c'est hyper simple!
- Dans une casserole, mélangez le lait d'amande, le sucre, la Maïzena et le sel. Fouettez bien pour éviter les grumeaux.
- Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la et grattez les graines. Ajoutez le tout dans la casserole. Sinon, gardez l'extrait de vanille pour la fin.
- Chauffez à feu moyen, en remuant constamment avec un fouet. C'est super important pour éviter que ça n'accroche.
- Continuez de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos d'une cuillère. Soyez patients, ça prendra quelques minutes. Le but est d'avoir une crème anglaise végétale onctueuse.
- Si vous avez utilisé une gousse de vanille, retirez-la maintenant. Ajoutez l'extrait de vanille si c'est votre option.
- Pour une crème encore plus lisse, vous pouvez la filtrer à travers une passoire fine.
- Versez la crème dans un bol et recouvrez-la immédiatement de film plastique au contact de la surface. Ça empêche la formation d'une peau.
- Laissez refroidir à température ambiante puis au frigo pendant au moins 1 heure, idéalement 2. Ça va l'aider à épaissir encore plus. Avant de servir, parsemez de perles de sucre. Et voilà, un dessert vegan facile !
Mes Petits Secrets de Chef
- Remuez, remuez, remuez! Je ne le répéterai jamais assez, c'est la clé.
- Ne laissez surtout pas bouillir! Sinon, adieu la crème onctueuse.
- Vous pouvez préparer cette crème à l'avance et la conserver au frigo pendant 2-3 jours. C'est parfait pour les imprévus. C'est pas beau, ça?
Cette sauce dessert vegan est parfaite pour accompagner une vegan breakfast smoothie ou napper un vegan granola recipe . Et si vous cherchez un accompagnement dessert vegan , ne cherchez plus.
Vous pouvez aussi utiliser du lait d'amande recette crème anglaise .
Voilà les amis! J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à moi. N'hésitez pas à la partager et à me dire ce que vous en pensez.
À bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes!
Crème Anglaise Végétale: Tes Notes de Pro
Alors, on a vu ensemble comment faire cette crème anglaise sans oeufs {vegan} . Elle est simple, non? Mais comme dirait ma grand mère, "Le diable est dans les détails!" Du coup, voici mes petits secrets pour que ta crème anglaise végétale soit juste.
..parfaite.
Idées de Services: L'Art de la Présentation
On ne mange pas seulement avec la bouche, tu sais! Déjà, imagines…une quenelle de cette Vegan Creme Anglaise , posée délicatement à côté d’une part de gâteau au chocolat fondant.
Oh my gosh! Sinon, tu peux napper une salade de fruits frais. Ça apporte une touche gourmande. Perso, j'adore avec des fraises! Un accompagnement dessert vegan top! Et pour la boisson? Un petit verre de vin blanc fruité, et c'est le paradis!
Conservation: Garder le Bon Goût!
La crème anglaise, c'est fragile. Honnêtement, je te conseille de la manger dans les 2-3 jours après l'avoir faite. Au frigo, bien sûr! Mets-la dans un récipient hermétique.
Ça évite qu'elle prenne les odeurs du frigo. Et surtout, ne la congèle pas ! Tu risques d'avoir une texture bizarre après.
Pour la réchauffer, feu doux et doucement. On ne veut pas que ça tranche!
Variantes: On Personnalise!
Envie de changer un peu? Pour une version plus gourmande, ajoute du cacao en poudre. Deux cuillères à soupe suffisent.
Et pour une version plus fruitée, un zeste de citron fera l'affaire. Pour une version plus light, tu peux utiliser un autre lait végétal.
Le lait d'avoine marche très bien. Et si tu es vraiment au régime, pense aux édulcorants naturels. Mais attention au goût!
Tu veux une version hyper saine ? Combine cette Creme Anglaise sans Oeufs {vegan} avec un Vegan Breakfast Smoothie ou verse-la sur un Vegan Granola Recipe . Un délice !
Nutrition: Le Plaisir sans Culpabilité
Cette sauce dessert vegan , c'est moins calorique qu'une crème anglaise classique. Le lait d'amande recette crème anglaise est plus léger.
Elle contient des bonnes graisses et un peu de protéines. Mais attention au sucre! C'est toujours un dessert. Et puis, n'oublie pas, le plaisir, c'est bon pour la santé!
Alors, convaincu(e)? Lance toi! Même si tu rates la première fois, ce n'est pas grave. C'est en forgeant qu'on devient forgeron, comme on dit.
Et puis, même une crème anglaise sans oeufs {vegan} un peu ratée, c'est toujours meilleur que rien! Crois moi, avec cette recette de Dessert vegan facile , tu vas impressionner tout le monde! Et n'oublie pas: régale toi!
Bonne cuisine et à bientôt!
Foire aux Questions
Est-ce que c'est vraiment possible de faire une crème anglaise sans œufs ? J'ai toujours pensé que c'était l'ingrédient principal !
Absolument ! La magie opère grâce à la maïzena qui remplace le rôle épaississant des œufs. Le lait d'amande apporte une douceur subtile, et le résultat est une crème onctueuse et délicate, digne d'un grand chef... même sans les œufs !
C'est un peu comme transformer une citrouille en carrosse, mais en version dessert !
Je cherche une recette de crème anglaise sans oeufs {vegan}, mais je n'ai pas de lait d'amande. Puis-je utiliser autre chose ?
Bien sûr ! Le lait d'amande est parfait pour sa saveur neutre, mais vous pouvez le remplacer par du lait de soja, d'avoine ou même de coco, si vous aimez le goût exotique.
Sachez juste que le goût final de votre crème anglaise sans oeufs {vegan} sera légèrement modifié. C'est un peu comme choisir entre un croissant et un pain au chocolat : les deux sont délicieux, mais différents !
Ma crème anglaise végane a des grumeaux, au secours ! Que faire ?
Pas de panique, ça arrive même aux meilleurs ! La clé est de fouetter énergiquement pendant la cuisson et de ne surtout pas laisser bouillir la crème. Si des grumeaux persistent, passez la crème à travers une passoire fine, comme on filtre un bon vin.
Vous pouvez aussi utiliser un mixeur plongeant pour lisser le tout. Et voilà, plus aucun grumeau à l'horizon!
Combien de temps puis-je conserver ma crème anglaise sans oeufs {vegan} au réfrigérateur ?
Votre crème anglaise végane se conserve environ 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Assurez vous de bien la filmer au contact pour éviter qu'une peau ne se forme.
C'est un peu comme protéger un trésor, il faut prendre ses précautions !
Les perles de sucre sont elles vraiment indispensables ? Puis-je les remplacer ?
Non, les perles de sucre ne sont pas indispensables, c'est juste une touche festive et décorative, comme les paillettes sur une robe de soirée. Vous pouvez les remplacer par des fruits frais, des éclats de chocolat noir, des amandes effilées grillées, ou même un coulis de fruits rouges.
Laissez libre cours à votre créativité !
Est-ce que cette crème anglaise sans œufs {vegan} est aussi bonne pour la santé qu'une crème anglaise classique ?
C'est un peu plus compliqué qu'un simple "oui" ou "non". Cette crème anglaise végane est généralement plus légère en matières grasses saturées et en cholestérol que la version classique.
Cependant, elle contient du sucre, donc il est important de la consommer avec modération. L'avantage, c'est que vous pouvez contrôler la quantité de sucre et choisir des ingrédients de qualité ! Pensez à regarder les valeurs nutritionnelles.
Creme Anglaise Vegetale Aux Perles De Sucre
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 80-100 kcal |
|---|---|
| Fat | 3-4 g |
| Fiber | 1-2 g |
