Croquemonsieur Au Four Recette De Grandmère
- Croque-Monsieur au Four de ma Grand-Mère: La Recette Ultime
- La Béchamel: L'Âme du Croque-Monsieur
- Le Croque-Monsieur, Étape par Étape
- Au Four, Simplement
- Un Plat, Mille Possibilités
- Les Ingrédients & L'Équipement: Tout pour un Croque-Monsieur au Four de ma Grand-Mère!
- Croque-Monsieur au Four: La Recette Réconfortante de ma Grand-Mère
- Croque-Monsieur au Four de ma : Notes Gourmandes et Astuces!
- Foire Aux Questions
- 📝 Fiche recette
Croque Monsieur au Four de ma Grand Mère: La Recette Ultime
Envie d'un Croque Monsieur qui te rappelle ton enfance ? Honnêtement, qui n'aime pas ça ? Voici la recette du Croque Monsieur au Four de ma grand mère.
C'est un pur délice, avec un goût de beurre fondu et de fromage gratiné à souhait.
Un Goût d'Antan, Facile et Rapide
Le Croque Monsieur, c'est un peu la French Food réconfortante par excellence. Un symbole de la cuisine française simple et efficace.
Cette version au four est parfaite pour un Diner Facile Et Rapide . Originaire des brasseries parisiennes, il est devenu un classique intemporel.
Préparation facile, environ 15 minutes, et 20 minutes au four. On parle ici de 2 portions généreuses.
Le Secret ? L'Amour et le Fromage !
Ce Sandwich au four est non seulement délicieux, mais aussi une source de bonheur immédiate. Le fromage gratiné apporte une texture incroyable.
Parfait pour un Plat Réconfortant Hiver ou une soirée cocooning. C'est vraiment une Idée Repas Facile qui plaira à toute la famille.
La Recette Française Simple par excellence!
La Béchamel: L'Âme du Croque Monsieur
Une béchamel maison, c'est ce qui fait toute la différence.
- 30g de beurre doux
- 25g de farine T55
- 350ml de lait entier tiède
- Une pincée de noix de muscade
- Sel et poivre, au goût
Le Croque Monsieur, Étape par Étape
Rien de compliqué, promis!
- 4 tranches de pain de mie (1cm d'épaisseur)
- 30g de moutarde de Dijon
- 115g de jambon de Paris (4 tranches)
- 115g de Gruyère râpé
Préparation: 15 minutes, cuisson: 20 minutes. Facile, non ?
Au Four, Simplement
Préchauffe le four à 190° C. Tartine de moutarde, ajoute le jambon, le Gruyère et recouvre de la béchamel. Enfourne pendant 20 minutes.
Un Plat, Mille Possibilités
Le Croque Monsieur Gratiné est divin tel quel, mais tu peux aussi le transformer en Croque Madame avec un œuf au plat. Tu peux aussi utiliser d'autres fromages, comme l'Emmental ou le Comté.
Alors, convaincu(e) ? Lance toi et régale toi avec ce Croque Monsieur au Four de ma grand mère. Tu ne seras pas déçu(e) !
Les Ingrédients & L'Équipement: Tout pour un Croque Monsieur au Four de ma Grand Mère!
Le secret d'un bon Croque Monsieur ? Des ingrédients simples, mais de qualité! Allez, on regarde ça de plus près. Ce diner facile et rapide est à portée de main!
Ingrédients Principaux: La Base du Goût
Voici ce qu'il te faut pour préparer 2 Croque Monsieur Gratiné comme chez mamie.
Pour la Béchamel:
- Beurre doux: 30g (2 cuillères à soupe). C'est lui qui donne le goût!
- Farine T55: 25g (2 cuillères à soupe). On utilise de la T55 pour une béchamel légère.
- Lait entier (chaud): 350ml (1 1/2 tasse US). Le lait entier, c'est le secret pour une sauce onctueuse. Chaud, il s'incorpore mieux.
- Une pincée de noix de muscade moulue. Ça réveille les saveurs!
- Sel et poivre noir fraîchement moulu: Au goût.
Pour les Croque Monsieur:
- Pain de mie: 4 tranches d'environ 1cm d'épaisseur. Choisis un bon pain de mie, c'est important.
- Moutarde de Dijon: 30g (2 cuillères à soupe). La moutarde, c'est l'âme du Croque!
- Jambon cuit (de Paris de préférence): 115g (4 tranches environ). Le jambon de Paris, c'est le top!
- Gruyère râpé: 115g . Plus il est affiné, meilleur c'est!
La qualité des ingrédients, c'est primordial! Un jambon de supermarché un peu cheap, ça gâche tout. Crois-en mon expérience!
Notes d'Assaisonnement: Le Petit Plus
L'association noix de muscade, sel et poivre, c'est la base pour une béchamel réussie. Tu peux ajouter une pointe de poivre blanc pour plus de subtilité.
Pour un Recette Croque Monsieur Béchamel plus relevée, pense à une pincée de piment d'Espelette! Si t'as pas de noix de muscade, une pointe de cumin fera aussi l'affaire.
L'Équipement Indispensable: On Va à l'Essentiel
Pas besoin de sortir l'artillerie lourde! Juste quelques outils basiques.
- Une petite casserole.
- Un fouet. Pour une béchamel sans grumeaux!
- Une plaque de cuisson.
- Un four. Préchauffé à 190° C .
Si t'as pas de fouet, une fourchette fait très bien l'affaire. Et si t'as pas de plaque, un plat à gratin, ça marche aussi! L'important, c'est de se faire plaisir, tu vois? C'est ça, la recette française simple ! Le Plat Réconfortant Hiver par excellence!
Une vraie Idée Repas Facile !
Croque Monsieur au Four: La Recette Réconfortante de ma Grand Mère
Ah, le Croque Monsieur ! Un classique français qu'on adore tous. Mais on va le faire au four, tu vois? C'est plus facile et tellement meilleur ! Imagine, un sandwich au four tout chaud, avec du fromage gratiné.
.. Miam! C'est vraiment l' Idée Repas Facile par excellence, surtout pour un Diner Facile Et Rapide .
Et puis, cette recette, elle me rappelle les déjeuners chez ma grand mère. Un vrai Plat Réconfortant Hiver . On se sent tout de suite mieux, tu vois? Alors, on se lance?
La Mise en Place, T'as Vu?
C'est l'étape cruciale, comme dirait ma grand mère. On sort tous les ingrédients : beurre, farine, lait, muscade, pain de mie, moutarde de Dijon, jambon de Paris, et bien sûr, du Gruyère.
Le Gruyère, c'est la vie! Pour gagner du temps, râpe le fromage à l'avance. Et n'oublie pas de préchauffer ton four.
La sécurité d'abord!
Croque Monsieur Gratiné : Étape par Étape
- On prépare la béchamel. Fais fondre 30g de beurre dans une casserole. Ajoute 25g de farine et remue pendant 1 à 2 minutes pour faire un roux.
- Verse doucement 350ml de lait chaud , en fouettant sans arrêt. Faut pas que ça fasse des grumeaux, hein!
- Laisse épaissir la sauce. Assaisonne avec une pincée de muscade, du sel et du poivre.
- Préchauffe ton four à 190° C ( 375° F) . Tartine chaque tranche de pain de mie avec de la moutarde de Dijon.
- Sur deux tranches, dépose 115g de jambon de Paris et la moitié du Gruyère. Recouvre avec les autres tranches de pain.
- Nappe chaque Croque Monsieur de béchamel. Saupoudre avec le reste du Gruyère.
- Enfourne pendant 15 à 20 minutes , jusqu'à ce que ce soit doré et gratiné.
Les Astuces de ma Mamie pour un Croque Monsieur au Four de ma Génial
- Utilise du pain de mie de qualité et du vrai Gruyère affiné. C'est important! Un mauvais pain peut tout gâcher.
- Pour une béchamel sans grumeaux, chauffe le lait avant de l'ajouter au roux. C'est le secret!
- Pour un Croque Monsieur Gratiné encore plus gourmand, passe-le sous le grill pendant 1 à 2 minutes à la fin. Mais attention à ne pas le brûler!
- Tu peux préparer la béchamel à l'avance et la conserver au frigo. Ça te fera gagner du temps le jour J.
Alors, tu vois, la Recette Française Simple du Croque Monsieur au four, c'est facile comme bonjour! Et c'est tellement bon! Bon appétit, et à bientôt pour d'autres aventures culinaires! Le Croque Monsieur , c'est vraiment un des meilleurs Lunch Snacks qui existe.
Croque Monsieur au Four de ma : Notes Gourmandes et Astuces!
Ah, le Croque Monsieur au Four de ma grand mère! C'est bien plus qu'un simple sandwich au four . C'est un souvenir, un plat réconfortant hiver qui réchauffe le cœur.
Voici quelques notes pour que votre propre Croque Monsieur soit une réussite totale. C'est vraiment une idée repas facile , pour un diner facile et rapide ! C'est de la recette française simple pure, de la French Food authentique.
Suggestions de Service: La Touche Finale!
Pour la présentation, pensez simplicité et convivialité. Une assiette blanche, un peu de verdure et voilà! Pour un Croque Monsieur Gratiné parfait, servez-le aussitôt sorti du four, quand le fromage est encore filant.
Accompagnez-le d'une salade verte croquante, relevée d'une vinaigrette légère. Quelques cornichons apporteront une touche d'acidité bienvenue. Et pour les adultes, un verre de vin blanc sec (avec modération, bien sûr!).
Conservation: Gare aux Mauvaises Surprises!
Si, par miracle, il vous reste des Croque Monsieur (chose rare, je dois dire!), conservez les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 jours maximum.
Pour le réchauffage, le four est idéal pour retrouver le croustillant d'origine. Évitez le micro ondes, qui a tendance à ramollir le pain.
La congélation n'est pas recommandée, car la texture du pain et de la béchamel risque d'être altérée.
Variations: Laissez Parler Votre Créativité!
Envie d'une version plus légère? Utilisez du pain de mie complet et du jambon dégraissé. Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des champignons sautés à l'ail et au persil.
Selon la saison, vous pouvez ajouter des légumes grillés comme des courgettes ou des aubergines. Pensez aussi au Croque Monsieur Béchamel aromatisé aux herbes de Provence pour une touche provençale!
Nutrition: Un Plaisir… Avec Modération!
Un Croque Monsieur est gourmand, soyons honnêtes! Il apporte environ 650 calories par portion. Il est riche en protéines grâce au jambon et au fromage, mais aussi en matières grasses.
Privilégiez une consommation occasionnelle et accompagnez-le d'une salade pour équilibrer le repas. Et n'oubliez pas l'activité physique pour brûler les calories!
Alors, prêt(e) à vous lancer dans la préparation de ce délicieux Croque Monsieur au Four de ma grand mère? N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et vos envies.
Le plus important, c'est de vous faire plaisir! Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!
Foire Aux Questions
Peut-on préparer le Croque Monsieur au Four de ma grand mère à l'avance?
Bien sûr! Vous pouvez tout à fait assembler les Croque Monsieur à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Attendez toutefois pour napper de béchamel et saupoudrer de fromage juste avant de les enfourner, pour éviter que le pain ne ramollisse trop.
C'est comme préparer sa pâte à crêpes la veille, ça facilite la vie !
Quel type de fromage est le plus adapté pour un Croque Monsieur au Four de ma ? Est-ce que je peux utiliser autre chose que du Gruyère?
Le Gruyère est le choix traditionnel, car il fond bien et a une saveur prononcée qui se marie à merveille avec le jambon. Cependant, vous pouvez tout à fait utiliser de l'Emmental, du Comté, ou même un mélange de fromages râpés.
L'important, c'est qu'il gratine bien et que vous aimiez son goût! C'est comme choisir son parfum, chacun ses préférences !
Comment faire pour que mon Croque Monsieur au Four ait un gratiné parfait et ne soit pas sec ?
Le secret réside dans la béchamel! Assurez vous qu'elle soit suffisamment épaisse et nappez généreusement les Croque Monsieur. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraîche à la béchamel pour encore plus d'onctuosité.
Et surtout, surveillez la cuisson et n'hésitez pas à couvrir d'une feuille d'aluminium en cours de cuisson si le dessus brunit trop vite. C'est comme surveiller son soufflé, il faut être attentif !
Puis-je congeler des Croque Monsieur au Four déjà préparés?
Il est possible de congeler les Croque Monsieur déjà assemblés, mais il est préférable de le faire avant la cuisson. Enveloppez les individuellement dans du film plastique puis dans un sac de congélation.
Vous pourrez ensuite les enfourner directement, en prolongeant légèrement le temps de cuisson. Cependant, gardez à l'esprit que la texture du pain peut être légèrement altérée après décongélation.
Un peu comme sortir une baguette congelée, elle ne sera jamais aussi parfaite que fraîche!
Est-ce que le "Croque Monsieur au Four de ma" est une option saine ? Comment l'alléger ?
Le Croque Monsieur est un plat gourmand, mais pas forcément le plus diététique! Pour l'alléger, utilisez du pain complet, du jambon dégraissé, du fromage allégé et préparez une béchamel moins riche en utilisant du lait écrémé et moins de beurre.
Vous pouvez également augmenter la portion de salade verte en accompagnement. C'est comme choisir une salade plutôt qu'un éclair au chocolat, il faut faire des compromis !
Quelles sont les meilleures astuces pour une Béchamel réussie ?
La clé d'une béchamel réussie réside dans le roux : faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et dorée.
Ajoutez ensuite le lait chaud progressivement, en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec de la muscade, du sel et du poivre. Une béchamel ratée, c'est comme un Camembert qui a trop coulé : ça peut gâcher le plat !
Croquemonsieur Au Four Recette De Grandmere
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 650 calories |
|---|---|
| Fat | 40g |
| Fiber | 2g |
