Délice De Poulet Crémeux Aux Lardons

Délice de Poulet Crémeux aux Lardons: La Simplicité Élevée au Rang d'Art

Envie d'un plat qui réchauffe le cœur et les papilles? Le Délice de Poulet Crémeux aux lardons, c'est THE recette! Un plat super gourmand avec une sauce crémeuse à tomber par terre.

Un Peu d'Histoire... et de Goût!

Ce plat réconfortant poulet a des airs de recette poulet bistro , tu vois? Un peu comme recette de cuisine familiale , transmise de génération en génération.

C'est facile à faire et ça prend environ 45 minutes. On en fait pour 4 personnes, nickel pour un repas en famille!

Les Atouts de ce Plat Familial

Ce plat, c'est pas juste bon, c'est aussi plein de bonnes choses! Le poulet, c'est une super source de protéines.

Idéal pour une soirée cocooning, un repas simple et bon après une longue journée. Ce qui le rend spécial? Sa simplicité et son goût inimitable!

Passons maintenant aux ingrédients. Oh my gosh, j'ai tellement hâte de vous dévoiler cette recette plat familial !

Ingrédients & Équipement pour un Délice de Poulet Crémeux aux Lardons Réussi

Préparons nous pour ce repas simple et bon ! Avant de se lancer dans la confection de ce plat réconfortant , il est crucial d'avoir tous les ingrédients sous la main.

Un peu comme si on demandait à sa grand mère , elle dirait toujours: "On commence par préparer le terrain!" Et elle a raison.

On va faire un Poulet Crème Champignons Lardons !

Les Stars du Spectacle : Ingrédients Principaux

• Filets de poulet : 4 (environ 150g chacun, autant en US qu'en métrique , hein!)
• Lardons fumés : 200g (en dés, évidemment)
• Huile d'olive : 1 cuillère à soupe . Une bonne huile, ça change tout!
• Sel et poivre : Au goût. Mais du poivre fraîchement moulu, c'est le secret.
• Échalote : 1 , finement hachée. Pas trop grosse, elle doit juste parfumer la sauce.
• Crème fraîche épaisse : 200ml . Entière, de Normandie si possible. Plus c'est crémeux, mieux c'est!
• Vin blanc sec : 100ml . Un petit Sancerre, c'est top.
• Moutarde de Dijon : 1 cuillère à soupe . La VRAIE, pas la pâle copie!
• Thym frais : 1 branche . Le parfum des herbes fraîches, c'est juste... magnifique .
• Persil frais : 1 cuillère à soupe , haché (pour décorer à la fin).
• (Optionnel) Champignons de Paris : 200g , coupés en lamelles. Pour un poulet à la crème facile et plus gourmand .

Pour le poulet, visez des filets bien dodus et rosés. Pour les lardons, privilégiez une bonne charcuterie artisanale. Ça sent déjà bon, non?

Les Secrets d'Assaisonnement : Notes Aromatiques

Pour sublimer ce plat familial , quelques épices font toute la différence. Un peu de noix de muscade râpée dans la crème, c'est le petit truc en plus.

Le thym frais est indispensable. À la limite, si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser du thym séché, mais c'est moins parfumé.

Une pincée de piment d'Espelette apporte une petite touche piquante. Si vous n'avez pas de vin blanc, un bouillon de volaille fera l'affaire, mais ça n'aura pas le même je ne sais quoi .

L'Arsenal du Chef : Équipement Indispensable

• Poêle à frire : Grande, de préférence à fond épais pour une cuisson homogène.
• Couteau de chef : Bien aiguisé, pour trancher le poulet avec précision.
• Planche à découper : En bois, c'est plus joli.
• Cuillère en bois : Pour touiller la sauce sans l'abîmer.
• Petit bol : Pour mélanger la sauce avant de la verser sur le poulet.

Pas besoin de matos de pro . Des ustensiles basiques feront l'affaire. Une poêle antiadhésive peut remplacer la poêle à frire classique.

Et une fourchette peut remplacer la cuillère en bois, si vous êtes vraiment en galère! L'important, c'est de se faire plaisir en cuisinant! Ce délice de poulet crémeux aux lardons est un plat réconfortant poulet comme je les aime!

Délice de Poulet Crémeux aux Lardons : La Simplicité Élevée au Rang d'Art

Ah, le délice de poulet crémeux aux lardons ! Un plat qui respire la joie de vivre , un vrai Recette Plat Familial .

C'est un peu comme si on demandait à sa grand mère sa recette secrète, tu vois? Tellement bon, tellement réconfortant! Découvrez ce plat savoureux, inspiré des bistrots parisiens.

Le poulet est tendre et juteux. Il est nappé d'une sauce crémeuse aux lardons fumés. Mariage parfait! Ça rappelle les bons repas partagés en famille.

Un plat simple, mais tellement satisfaisant!

Prep Steps : La Base, quoi !

Essential mise en place : On s'organise!

D'abord, coupe tes 4 filets de poulet (environ 150g chacun). Sale et poivre. Ensuite, hache finement 1 échalote. Prépare aussi 200g de lardons fumés en dés.

Sors tes 200ml de crème fraîche épaisse, la crème de Normandie, c'est le top ! Mesure aussi 100ml de vin blanc sec.

Et n'oublie pas la cuillère à soupe de moutarde de Dijon. Ah oui, et le thym frais!

Time saving organization tips : On gagne du temps

Tu peux hacher l'échalote à l'avance. C'est toujours ça de gagné! Et si t'as des champignons, coupe les en lamelles avant de commencer à cuisiner , ça simplifie la vie! Préparer tous les ingrédients en même temps te fait gagner du temps.

Vraiment !

La Cuisine : step-by-step!

1. Cuisson des Lardons : Le Goût d'abord!

Fais revenir 200g de lardons dans une poêle. Feu moyen. Jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Retire les. Garde une cuillère à soupe de leur graisse.

C'est là que se trouve tout le goût, tu vois? .

2. Cuisson du Poulet : Doucement, mais Sûrement!

Ajoute de l'huile d'olive à la graisse de lardons. Fais cuire les filets de poulet environ 5- 7 minutes par côté .

Le poulet doit atteindre 74° C à l'intérieur. Mets le poulet de côté au chaud.

3. La Sauce : Le Cœur du Plat!

Dans la même poêle, fais revenir l'échalote hachée. Ajoute 100ml de vin blanc. Laisse réduire de moitié. Puis, ajoute 200ml de crème fraîche épaisse, la cuillère de moutarde de Dijon, et le thym.

Laisse mijoter doucement pour épaissir la sauce.

4. On Assemble : Le Bonheur est Proche!

Ajoute les lardons (et les champignons si tu en as) à la sauce. Goûte. Rectifie l'assaisonnement. C'est le moment de faire le chef, tu vois? .

5. On Sert : La Dégustation Finale!

Nappe les filets de poulet de sauce crémeuse aux lardons. Parsemer de persil frais haché. Et voilà! Un délice!

Pro Tips : Les Petits Secrets de Chef !

Qualité des Lardons : Le Goût Avant Tout!

Choisis des lardons de bonne qualité, idéalement fumés au bois de hêtre. Ça change tout!

Ne pas Surcuire le Poulet : Surtout pas!

Utilise un thermomètre de cuisine pour une cuisson parfaite. Un poulet trop cuit, c'est une catastrophe ! Maintiens la température à 74° C pour le poulet.

La Sauce : Douceur et Patience!

Ne fais pas bouillir la crème trop longtemps, sinon elle tranche. C'est la base ! Une légère réduction suffit.

Alors, prêt à te lancer dans cette aventure culinaire? Ce Recette Poulet Lardons Crème est juste parfait pour un Repas Simple Et Bon ! À toi de jouer ! Bon appétit!

Notes Gourmandes sur le Délice de Poulet Crémeux aux Lardons

Alors, on se lance dans la préparation de notre Délice de Poulet Crémeux aux lardons? Super! Avant de mettre la main à la pâte, j'avais envie de partager quelques astuces et variations pour que ce plat devienne votre plat.

C'est un peu comme une recette de cuisine familiale qu'on se transmet, tu vois?

Suggestions de Service : On Passe à Table!

Comment on met ça en valeur, ce plat? Pour une présentation sympa, nappe généreusement le poulet de sauce. Saupoudre de persil frais haché.

C'est Recette Plat Familial , mais on peut le présenter un peu comme si on demandait à sa grand mère . Pour l'accompagnement, des pâtes fraîches, une purée de pommes de terre onctueuse ou une salade verte feront parfaitement l'affaire.

Et pour accompagner, un bon verre de vin blanc sec! Santé!

Conservation : On Prolonge le Plaisir

Des restes? Pas de panique! Au frigo, le Poulet Crème se conserve 3 jours maximum . Dans une boîte hermétique, bien sûr! Pour réchauffer, doucement à la poêle ou au micro ondes.

Évite de trop cuire, sinon le poulet risque d'être sec. La congélation est possible, mais la sauce peut légèrement changer de texture.

C'est toujours bon, hein! . Mais c'est mieux de manger frais, c'est sûr.

Variantes : On Personnalise!

Envie de changer un peu? Remplace la crème fraîche par de la crème de soja pour une version plus légère ou sans lactose.

Tu peux aussi ajouter des champignons de Paris à la sauce. Recette De Cuisine Familiale , c'est une base. Pour les saisons, en automne, des cèpes apporteront une saveur automnale Plat Réconfortant Poulet .

Nutrition : On Se Fait Plaisir... Avec Modération!

Bon, soyons honnêtes, c'est pas le plat le plus léger du monde. Mais qu'est-ce que c'est bon! Le poulet est une bonne source de protéines.

Les lardons, c'est du gras, mais on se fait plaisir, non? Idée Repas Poulet Facile ! Une portion raisonnable et une salade à côté, et c'est parfait.

Alors, prêt(e) à impressionner tes convives avec ce Poulet à la Crème Facile ? J'espère que ces petites notes t'aideront à préparer un plat digne d'un bistro! À toi de jouer, maintenant! Tu vas voir, c'est facile et tout le monde va adorer!

Et surtout, amuse toi en cuisine! C'est ça le plus important!