Gâteau Moelleux Aux Poires Amandes Et Pépites
Envie d'un Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes réconfortant ?
Envie d'un dessert qui sent bon l'automne ? Vous allez craquer pour ce gâteau moelleux aux poires, amandes , un vrai délice ! Son parfum subtil et sa texture fondante vont vous faire voyager directement dans une pâtisserie parisienne.
L'histoire d'un Gateau Poire Amande
Le mariage poire amande , c'est un peu comme un couple iconique du cinéma français. C'est simple, élégant et ça marche toujours ! On le retrouve souvent dans la Tarte poires amandes revisitée .
L'ajout de pépites de chocolat, oh la la , ça ajoute une gourmandise irrésistible.
Simple et rapide : Votre prochain Dessert automnal poires amandes
Ce Moelleux Aux Poires est super facile à faire. Même si t'es pas un pro en cuisine, tu peux le réussir haut la main.
Compte environ 15 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert du dimanche.
Pourquoi on adore ce Gateau Poire ?
Ce Gateau Au Poire est non seulement délicieux, mais aussi réconfortant. L'amande apporte une touche de gourmandise et une texture incroyable.
C'est le Recette gâteau poire amande facile idéal pour impressionner sans se prendre la tête. En plus, les poires sont riches en fibres, alors on se fait plaisir en douceur !
Ce gâteau, c'est un peu mon remède anti déprime. Une part, un thé chaud, et tous les soucis s'envolent !
Les ingrédients pour ce Gateau Poire Chocolat d'enfer
Pour réaliser ce Gateau Poire Amande qui va bluffer tes papilles, il te faut :
- 175g de farine T55 ( la base !)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 115g de beurre mou
- 150g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 120ml de lait
- 100g de poudre d'amandes
- 100g de pépites de chocolat noir
- 3 poires mûres mais fermes
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
Alors, prêt à te lancer dans la préparation de ce Gâteau poires amandes Thermomix ultra gourmand ?
Le Matos et les Ingrédients Star pour ton Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes
On va causer Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes comme si on était copines, ok? Pas de chichis, juste du bon sens et des astuces de pro, mais en mode facile.
Les Stars de la Recette: Tes Ingrédients de Base
- Farine tout usage : 175g . De la T55 , c'est le must.
- Levure chimique : 1 cuillère à café .
- Sel : 1/4 de cuillère à café .
- Beurre doux, ramolli : 115g (soit 1/2 tasse ou 1 plaquette ). Le beurre, c'est la vie!
- Sucre en poudre : 150g (soit 3/4 de tasse ).
- Oeufs : 2 gros .
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café .
- Lait : 120ml (soit 1/2 tasse ).
- Poudre d'amandes : 100g (environ 1/2 tasse ). C'est ça qui donne ce petit goût de Poire Amande inimitable.
- Pépites de chocolat noir : 100g (environ 1/2 tasse ). Parce que, soyons honnêtes, le chocolat, ça améliore tout. On pourrait même penser à un Gateau Poire Chocolat .
- Poires mûres : 3 moyennes , genre Bosc ou Anjou.
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe . Ça évite que les poires ne noircissent.
- Amandes effilées : 2 cuillères à soupe , pour la déco.
- Sucre glace : pour saupoudrer (facultatif).
Choisir des poires mûres mais fermes, c'est crucial. Trop molles, elles vont se défaire à la cuisson. Crois moi, j'ai testé !
Les Epices et Arômes Qui Font Chanter les Papilles
Pour ce Dessert automnal poires amandes , on mise sur la simplicité. Mais quelques touches peuvent faire toute la différence.
- Vanille : un incontournable.
- Cannelle (facultatif) : une pincée pour une version automnale plus prononcée.
- Amaretto (facultatif) : quelques gouttes dans la pâte pour un goût d'amande plus intense.
Si t'as pas de vanille, un peu de sucre vanillé fera l'affaire. Et pour la cannelle, n'hésite pas à goûter au fur et à mesure pour ajuster la dose.
L'Arsenal du Pâtissier : Le Matos Indispensable
Pas besoin d'être équipé comme un pro pour réussir ce Moelleux Aux Poires . Juste l'essentiel.
- Moule à manqué de 23 cm .
- Saladiers.
- Fouet électrique (ou à la main, pour les courageux).
- Spatule en silicone.
- Couteau d'office.
- Tasses et cuillères à mesurer.
- Grille à pâtisserie.
Si tu n'as pas de moule à manqué, un moule à cake fera aussi l'affaire. Et si t'as pas de fouet électrique, un bon vieux fouet à main et de l'huile de coude feront le job.
Le plus important, c'est de se faire plaisir! Pour un Gâteau poires amandes Thermomix , Adaptez les étapes selon votre appareil !
Alors, prête à te lancer dans cette Recette gâteau poire amande facile ? Ce Gateau Au Poire , c'est la promesse d'un moment gourmand et réconfortant.
Et si tu te sens l'âme d'une artiste, tu peux même imaginer une Tarte poires amandes revisitée ! À toi de jouer.
La Magie du Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes et Pépites de Chocolat !
Oh là là! Parlons Gâteau moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat. C'est le genre de dessert qui te fait oublier tous tes soucis, tu vois? Un vrai câlin gourmand.
Ce Gâteau Poire Amande est parfait pour un dimanche pluvieux ou pour impressionner ta belle mère. Crois moi, ça marche à tous les coups!
Tu sais, j'ai toujours adoré la combinaison poire amande . Ça me rappelle les goûters chez ma grand mère. Le Gâteau Au Poire était son péché mignon.
Et le chocolat? Bah, c'est juste la cerise sur le gâteau! Une recette de Moelleux Aux Poires c'est toujours une bonne idée, non?
Préparation aux petits oignons
- Mise en place essentielle : Pèse tout! Farine, sucre, amandes... Tout doit être prêt.
- Gagne du temps : Préchauffe ton four à 175° C . Pendant ce temps, prépare tes poires.
- Sécurité d'abord : Fais attention en coupant les poires. On ne veut pas de bobos!
La recette en 6 étapes (pas plus, promis!)
- Mélange les ingrédients secs: 175g de farine, 1 cuillère à café de levure, une pincée de sel.
- Créme le beurre ( 115g , mou) avec 150g de sucre. Ça doit être léger et mousseux.
- Ajoute 2 œufs, un à la fois, et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Incorpore les ingrédients secs en alternant avec 120ml de lait.
- Ajoute délicatement 100g de poudre d'amandes et 100g de pépites de chocolat.
- Verse dans un moule beurré, décore avec les poires et enfourne pour 45- 55 minutes . La lame d'un couteau doit ressortir propre. C'est le secret!
Astuces de pro (sans se prendre la tête!)
- Amandes grillées : Fais griller légèrement les amandes effilées pour un goût plus prononcé.
- Erreur à éviter : Trop mélanger la pâte! Ça rend le gâteau dur.
- Avance possible : Tu peux préparer la pâte la veille et la conserver au frigo. Le lendemain, tu n'auras plus qu'à enfourner.
Ce Dessert automnal poires amandes est tellement facile! Même si t'as deux mains gauches, tu peux le faire. Et si t'as un Thermomix, tu peux tenter le Gâteau poires amandes Thermomix , c'est encore plus rapide ! Une Recette gâteau poire amande facile comme ça, c'est de l'or en barre, non?
Honnêtement, une part de Gateau Poire Chocolat et un thé fumant, et voilà, le bonheur est là.
Après, tu peux toujours tester une Tarte poires amandes revisitée , mais, pour commencer, ce Gâteau poires amandes sans gluten est une valeur sûre.
Et si tu as envie de varier les plaisirs tu peux essayer de remplacer les amandes par des noix.
Voilà, j'espère que cette recette te plaira! N'hésite pas à la tester et à me dire ce que tu en penses. Et surtout, amuse toi en cuisine! C'est ça le plus important.
Alright les amis, parlons un peu plus de ce Gâteau moelleux aux poires, amandes et comment le rendre encore plus top! On va voir ensemble quelques petites astuces et variations. C'est parti!
Petits Plus pour un Gâteau Encore Plus Gourmand
Présentation et Accompagnements, l'Art de Recevoir
On commence par l'assiette! Vous pouvez saupoudrer votre gâteau poire amande de sucre glace pour un effet "neige" super joli.
Pour un côté plus gourmand, une quenelle de crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille, oh la la! Côté boisson, un cidre brut ou un thé Earl Grey se marient à merveille.
Une petite touche de je ne sais quoi !
Conservation, pour les (rares) Restes
Si, par miracle, il vous reste du moelleux aux poires , pas de panique! Emballez-le bien dans du film alimentaire ou une boîte hermétique.
Au frigo, il se garde 3 jours sans problème. Pour une conservation plus longue, vous pouvez même le congeler (découpé en parts, c'est plus pratique!).
Pour le réchauffer, un petit coup au micro ondes ou au four doux, et hop , comme neuf!
Variations, On se Lâche!
Envie de changer un peu? On peut facilement adapter la recette. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz ou de sarrasin.
Et pourquoi pas un Gâteau Poire Chocolat ? Ajoutez simplement quelques pépites de chocolat supplémentaires à la pâte. Vous pouvez aussi remplacer les amandes par des noix ou des noisettes, selon vos envies.
Faites vous plaisir! Une Tarte poires amandes revisitée en y ajoutant une pâte feuilletée?
C'est Bon pour la Santé (Oui, Même un Peu!)
Bon, soyons honnêtes, c'est un gâteau! Mais! Les amandes apportent des bonnes graisses et des fibres. Les poires, des vitamines et des antioxydants.
Alors, on culpabilise moins! Bien sûr, on en mange avec modération.
Alors, convaincus? Ce Gâteau Poire Amande est vraiment facile à faire. Une bonne recette gâteau poire amande facile , parfait pour toutes les occasions.
N'hésitez pas à le tester, à l'adapter et à le partager! À vos fourneaux! Et n'oubliez pas: la pâtisserie, c'est avant tout du plaisir!
Foire aux Questions
Peut-on préparer le Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes à l'avance ? Est-ce qu'il se conserve bien ?
Absolument ! Le Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes est encore meilleur le lendemain, car les saveurs ont le temps de se développer. Vous pouvez le conserver à température ambiante, bien emballé dans du film alimentaire ou une boîte hermétique, pendant 2 à 3 jours.
Si vous voulez le garder plus longtemps, vous pouvez aussi le congeler, mais attention à la texture des poires après décongélation. C'est comme un bon vin, il s'améliore avec le temps, mais faut pas abuser!
Je n'ai pas de farine d'amandes sous la main. Puis-je la remplacer dans la recette du Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes ?
Bien sûr ! Si vous n'avez pas de farine d'amandes, vous pouvez la remplacer par de la poudre de noisettes, ça donnera un petit goût différent, mais tout aussi délicieux.
Vous pouvez aussi utiliser de la farine de blé, mais le gâteau sera un peu moins moelleux et aura moins ce petit goût d'amande qui fait toute la différence. Un peu comme remplacer le camembert par du brie, c'est bon, mais c'est pas pareil!
Est-ce que je peux utiliser d'autres fruits à la place des poires dans ce gâteau moelleux?
Certainement! Ce gâteau est très versatile. Les pommes sont une excellente alternative, surtout avec un peu de cannelle. Vous pouvez aussi utiliser des prunes, des abricots ou même des pêches en été.
Adaptez simplement la quantité de sucre selon la douceur des fruits que vous choisissez. Comme on dit, "on ne fait pas d'omelette sans casser des œufs!" et on peut varier les plaisirs!
Comment faire pour que les poires ne tombent pas au fond du Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes pendant la cuisson ?
Une astuce consiste à bien enrober les tranches de poires dans un peu de farine avant de les disposer sur la pâte. Cela permet de créer une petite barrière qui les empêche de s'enfoncer.
Veillez également à utiliser des poires qui ne sont pas trop mûres, car elles auront tendance à se ramollir et à couler plus facilement. C'est un peu comme un numéro d'équilibriste, il faut trouver le bon équilibre!
Y a-t-il des alternatives pour rendre ce gâteau moins calorique ou plus sain?
Oui, bien sûr! Vous pouvez réduire la quantité de sucre de 25%, remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes, et utiliser de la farine complète à la place de la farine blanche.
Vous pouvez aussi substituer les pépites de chocolat noir par des pépites de chocolat à forte teneur en cacao. C'est comme choisir entre un croissant et un pain complet, on peut se faire plaisir tout en faisant attention!
Mon Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes est un peu trop sec. Comment puis-je éviter cela la prochaine fois ?
Un gâteau sec peut être dû à plusieurs facteurs. Assurez vous de ne pas trop cuire le gâteau, utilisez un testeur pour vérifier la cuisson. Ne surestimez pas le temps de cuisson!
Il est également important de bien doser les ingrédients et de ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine. Trop mélanger développe le gluten et rend le gâteau plus sec.
Enfin, utiliser du beurre de bonne qualité peut améliorer la texture du gâteau. Un peu comme trouver la bonne note, un équilibre parfait est nécessaire!
Gateau Moelleux Aux Poires Amandes Et Pepites
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 375 calories |
|---|---|
| Fat | 22.5g |
| Fiber | 2.5g |
