Glace Au Yaourt Velours Compote De Framboises Éclatante
Glace au Yaourt Onctueuse & Compote de Framboises : Le Duo Parfait !
Envie d'un dessert d'été rafraîchissant au yaourt ? Honnêtement, qui n'en rêve pas quand le soleil tape ? On se fait plaisir avec une Glace au Yaourt Onctueuse & sa compote de framboises rapide .
C'est gourmand, c'est frais, et c'est super simple! On dirait presque un gelato recipe à la française , non?
Un Dessert Frais et Acidulé
Cette gourmandise est un clin d'œil à la tradition française, avec une touche de modernité. Pensez aux yaourts de nos grands mères, mais en version dessert léger yaourt et fruits rouges .
C'est un dessert facile et rapide qui prend environ 30 minutes à préparer et 4 heures de congélation. La recette donne 6 portions généreuses.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ce n'est pas juste un dessert, c'est une bouffée d'air frais! Le yaourt apporte une dose de probiotiques, bon pour le bidou.
C'est le dessert parfait après un bon barbecue entre amis, ou même pour une petite douceur en semaine. Ce qui rend cette recette vraiment spéciale, c'est le contraste entre l'onctuosité de la glace au yaourt allégée et l'acidité pétillante de la compote.
La recette glace yaourt sans sorbetière est possible. Si vous n'avez pas de sorbetière, pas de panique. Un peu d'huile de coude et le tour est joué.
On passe à la liste des ingrédients pour préparer ce petit bonheur.
Alright, on se lance! Avant de te lancer dans la création de cette Glace au Yaourt Onctueuse & Compote de Framboises, parlons des ingrédients et de l'équipement.
C'est comme préparer le terrain avant une belle fête, tu vois?
Les Essentiels : Ingrédients & Équipement
On va décortiquer tout ça pour que tu sois au top!
Ingrédients Star
- Yaourt Nature Entier : 500g (environ 17.6 oz ). La base de notre gelato recipe ! Choisis-le bien crémeux, genre yaourt grec. Il faut qu'il soit ferme et avec un bon goût de lait frais. Tu peux trouver de bons yaourts fermiers au marché.
- Sucre Granulé : 120g (environ ½ cup + 2 tbsp ). Le sucre, c'est la vie!
- Jus de Citron Frais : 1 c. à soupe . Le jus de citron réveille tout!
- Framboises Fraîches : 500g (environ 17.6 oz ). Si c'est la saison, fonce! Sinon, les surgelées dépanne bien, mais égoutte les bien. Avec ces framboises on va faire une compote de framboises rapide !
- Sucre Granulé (pour la compote) : 60g (environ ¼ cup + 1 tbsp ). On adore ça !
- Une pincée de sel . Le sel, c'est le petit secret des chefs.
Assaisonnement & Arômes : La Touche Finale
Une pincée de sel dans la compote de framboises? Oui, oui! Ça rehausse le goût. C'est comme un "je ne sais quoi" qui fait toute la différence.
Si tu veux un truc en plus, une pointe de vanille dans la glace, c'est top. On peut aussi remplacer le citron par du citron vert.
L'Arsenal du Chef
Sorbetière (ou turbine à glace) . Si tu en as une, c'est le top pour une texture glace au yaourt parfaite.
Sinon, pas de panique, on a une solution! On pourra churn ice cream à la main!.
Casserole moyenne . Pour notre compote de framboises rapide .
Fouet . Pour mélanger le yaourt et le sucre.
Récipient qui va au congélateur . Important pour la glace au yaourt maison facile .
Si tu n'as pas de sorbetière, pas de souci! Verse la préparation dans un récipient et mélange toutes les 30 minutes pendant quelques heures pour éviter les cristaux.
Ça demande un peu d'huile de coude, mais ça marche! C'est ma grand mère qui m'a appris ça! C'est une recette de yaourt glacé maison facile !
Alors, prêt à te lancer? Allez, on y va! C'est le moment de créer un dessert d'été rafraîchissant au yaourt .
Alright, mes gourmands! On se lance dans un dessert qui fait plaisir : une Glace au Yaourt Onctueuse & une compote de framboises! Imaginez un dimanche après midi, le soleil qui tape, et ça qui vous attend.
.. Miam!
Préparation de Chef, Facile!
La clé d'une bonne glace, c'est l'organisation. On fait sa mise en place ! Yaourt, sucre, citron, framboises... Tout à portée de main.
Les Étapes Cruciales Pour Un Yaourt glacé maison facile
On commence par la glace, c'est elle qui prend le plus de temps.
- Mélangez 500g de yaourt entier, 120g de sucre, et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- Si vous avez une sorbetière, c'est le top! Versez le mélange dedans et laissez turbiner pendant 20- 30 minutes . Sinon, on passe à l'étape suivante!
- Sans sorbetière? Pas de panique! On met le mélange au congélo. Toutes les 30 minutes , on fouette énergiquement pour casser les cristaux. On répète ça pendant 2-3 heures . C'est un peu long, mais ça vaut le coup!
- Pendant ce temps, on prépare la compote. Dans une casserole, on mélange 500g de framboises (fraîches ou congelées), 60g de sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- On fait chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les framboises soient bien tendres, environ 8- 10 minutes .
- On laisse refroidir la compote.
- Quand la glace est prête, on sert dans des coupes avec de la compote par-dessus. Voilà!
Recette glace yaourt sans sorbetière : Mes Tips de Pro
- Un truc de ouf : le yaourt grec! C'est plus crémeux, plus gourmand. Vous savez? C'est le secret d'un Gelato Recipe réussi.
- Attention, la compote ne doit pas être trop cuite! Elle doit rester un peu liquide. On veut du Dessert léger yaourt et fruits rouges , pas de la confiture!
- Si vous voulez la préparer à l'avance, la glace se conserve bien au congélateur pendant plusieurs jours. La compote aussi, au frigo!
Et voilà, une Glace au Yaourt Allégée , facile et délicieuse! Bon appétit, et n'oubliez pas: en cuisine, le plus important, c'est de se faire plaisir! Pensez à ça comme un Dessert d'été rafraîchissant au yaourt .
Alright, parlons un peu plus de cette Glace au Yaourt Onctueuse & compote de framboises. Croyez moi, c'est plus qu'une simple recette. C'est un voyage gustatif! Voici quelques notes pour peaufiner votre chef-d'œuvre.
À Propos de la Recette…
Franchement, cette recette de yaourt glacé maison facile est super adaptable. Pas de panique si vous n'avez pas exactement tout sous la main. L'important, c'est de s'amuser.
Suggestions de Service à la Française
Présentation, s'il vous plaît! On ne jette pas la glace au yaourt allégée dans une assiette sans y penser. Essayez de faire de jolies quenelles avec une cuillère à glace.
Une petite branche de menthe? Magnifique!
Et pour accompagner? Une salade de fruits frais de saison, c'est le top. Ou alors, pourquoi pas un petit verre de vin blanc pétillant? Chic! Ça me rappelle ma grand mère qui faisait toujours des desserts incroyables.
..
Conseils de Conservation Zéro Gaspi!
Au frigo, la glace au yaourt grec framboise se garde bien 2-3 jours, dans un récipient hermétique. Mais soyons honnêtes, elle ne fera pas long feu!
Congélation? Oui, c'est possible! Mais la texture risque d'être un peu moins crémeuse. Pour la décongeler, laissez-la au frigo pendant quelques heures. Et surtout, ne la recongelez jamais!
Variations À Votre Goût!
Envie d'une version plus légère? Utilisez du yaourt grec allégé. Et pour une option sans lactose, il existe d'excellents yaourts végétaux à base de soja ou de coco.
Le résultat sera légèrement différent, mais tout aussi gourmand!
Et les compote de framboises rapide ? Jouez avec les saisons! En hiver, remplacez les framboises par des pommes ou des poires. Un peu de cannelle, et hop, c'est Noël avant l'heure!
Nutri Infos Express
C'est un dessert léger yaourt et fruits rouges , ok? Moins coupable qu'une crème brûlée . Le yaourt, c'est bon pour les intestins.
Les framboises, c'est plein d'antioxydants. Bref, on se fait plaisir, tout en prenant soin de soi.
Alors, prêtes à vous lancer dans cette aventure Gelato Recipe ? N'hésitez pas à partager vos créations! Je suis sûre que vous allez épater vos convives avec cette recette glace yaourt sans sorbetière .
Avec un Churn Ice Cream , cette recette est un jeu d'enfant. La Strawberry Shortcake Ice Cream est une alternative.
C'est aussi un dessert d'été rafraîchissant au yaourt . Bon appétit, mes chéries!
Foire Aux Questions
Puis-je faire de la Glace au Yaourt Onctueuse & sans sorbetière ?
Absolument ! Même sans sorbetière, on peut obtenir une glace au yaourt tout à fait convenable. Il suffit de verser la préparation dans un récipient allant au congélateur et de la mélanger vigoureusement toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures pour casser les cristaux de glace.
C'est un peu comme faire une crème glacée à l'ancienne, ça demande un peu d'huile de coude, mais le résultat en vaut la chandelle !
Quel type de yaourt est le plus adapté pour réaliser cette Glace au Yaourt Onctueuse & ?
Pour une texture vraiment onctueuse et gourmande, je vous conseille vivement d'utiliser un yaourt entier. Le yaourt grec est idéal car il est naturellement plus épais et riche. Mais un yaourt nature entier de bonne qualité fera aussi très bien l'affaire.
Après tout, on ne fait pas d'omelette sans casser des œufs!
Comment conserver au mieux ma Glace au Yaourt Onctueuse & pour qu'elle reste agréable à déguster ?
La clé, c'est de la conserver dans un récipient hermétique au congélateur. Pour éviter la formation de cristaux de glace, essayez de tasser légèrement la glace dans le récipient avant de le fermer.
Si elle devient trop dure, sortez-la 10-15 minutes avant de servir pour qu'elle retrouve sa texture idéale. C'est comme un bon vin, ça prend le temps de se révéler!
Puis-je utiliser d'autres fruits que des framboises pour la compote qui accompagne cette glace ?
Bien sûr! La compote de framboises est délicieuse, mais vous pouvez tout à fait la remplacer par une compote d'autres fruits rouges comme des myrtilles, des mûres ou même des cerises.
L'important, c'est d'adapter la quantité de sucre en fonction de l'acidité des fruits choisis. N'hésitez pas à laisser parler votre créativité, après tout, la cuisine c'est un terrain de jeu!
Y a-t-il des astuces pour une Glace au Yaourt Onctueuse & encore plus légère et healthy?
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du yaourt allégé, mais sachez que la texture sera moins crémeuse. Réduisez également la quantité de sucre dans la glace et la compote, ou remplacez-le par un édulcorant naturel comme du miel ou du sirop d'érable.
Enfin, n'hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût sans ajouter de calories superflues. Un peu comme mettre un foulard pour affiner sa silhouette!
Combien de temps à l'avance puis-je préparer la Glace au Yaourt Onctueuse & avant de la servir ?
Vous pouvez préparer la glace jusqu'à une semaine à l'avance et la conserver au congélateur. La compote, quant à elle, se conserve idéalement 2-3 jours au réfrigérateur.
Préparez la glace à l'avance, c'est la garantie d'un dessert réussi sans stress le jour J. Un peu comme préparer sa valise avant de partir en vacances!
Glace Au Yaourt Velours Compote De Framboises Ec
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 250 calories |
|---|---|
| Fat | 8g |
| Fiber | 3g |
