Perles De Banane Chocolat Cookies Vegan Moelleux À Tomber Par Terre
Des Cookies, des Bananes, et du Chocolat... en Mode Vegan!
Envie d'un petit plaisir sans culpabiliser? Vous vous demandez peut être comment allier gourmandise et respect de l'environnement? La réponse, mes amis, se trouve dans ces cookies moelleux banane chocolat {vegan} .
Une explosion de saveurs, un vrai régal pour les papilles, et tout ça sans produit d'origine animale! Croyez moi, c'est une tuerie!
D'où Viennent Ces Merveilles?
Les cookies banane sont un classique revisité. On y a ajouté une touche vegan pour encore plus de plaisir et de respect des animaux.
C'est une recette facile et rapide, parfaite pour un goûter improvisé ou une petite pause gourmande. Et puis, qui peut résister à l'association banane chocolat? Personne, je vous dis!
Niveau difficulté, on est sur du "facile comme bonjour". Comptez environ 20 minutes de préparation et 12 à 15 minutes de cuisson.
Avec cette recette, vous obtiendrez entre 18 et 20 biscuits vegan banane chocolat , de quoi régaler toute la famille ou les copains.
Pourquoi Ces Cookies Sont ils Si Géniaux?
Ces cookies vegan moelleux sont non seulement délicieux, mais aussi plein de bonnes choses! La banane apporte des fibres et du potassium, essentiels pour une bonne santé.
C'est le dessert vegan facile parfait pour se faire plaisir sans compromis.
Ils sont idéaux pour un goûter vegan banane chocolat réconfortant après une longue journée. Ou pour impressionner vos amis avec une recette originale et délicieuse.
Croyez moi, ces cookies vont faire fureur! Et puis, avouons-le, le simple fait de savoir qu'on déguste des recette cookies vegan banane chocolat qui font du bien à la planète, ça a un petit quelque chose de particulièrement satisfaisant, vous ne trouvez pas?
Les Ingrédients & l'Équipement: On se Lance!
Alors, on se lance dans la préparation de ces cookies moelleux banane chocolat {vegan} ? C'est super simple, promis! Pas besoin d'être un chef étoilé pour réussir cette recette.
On va tout vous expliquer, étape par étape. Croyez moi, c'est un jeu d'enfant !
Ingrédients Principaux: La Base du Bonheur
- Pour remplacer l'œuf (astuce de chef végan!):
- 10g (1 cuillère à soupe) de graines de lin moulues
- 45ml (3 cuillères à soupe) d'eau
- Ingrédients Humides:
- 300g (environ 3 bananes) bien mûres, écrasées. Plus elles sont mûres, meilleur c'est!
- 115g (½ tasse) de beurre végétal fondu. Le secret? Sortez-le à l'avance pour qu'il soit bien mou.
- 100g (½ tasse) de cassonade, bien tassée. On en trouve facilement au supermarché.
- 50g (¼ tasse) de sucre en poudre.
- 5ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille. La vraie, c'est le top, mais l'arôme fait l'affaire!
- Ingrédients Secs:
- 220g (1 ¾ tasses) de farine tout usage. Si vous voulez des vegan biscuits sans gluten, optez pour un mélange spécial.
- 5g (1 cuillère à café) de bicarbonate de soude. Attention, pas de levure chimique ici!
- 3g (½ cuillère à café) de sel fin. Une petite pincée, ça relève le goût.
- 170g (1 tasse) de pépites de chocolat vegan . Le must? Du chocolat noir à 70% de cacao.
Qualité des ingrédients: Pour les bananes, choisissez les bien mûres, voire même un peu tachées. C'est là qu'elles sont le plus sucrées! Et pour le chocolat, privilégiez un bon chocolat noir vegan : ça fait toute la différence!
Assaisonnement: La Touche Magique
Pour ces banana cookies , on reste simple: vanille et sel. Mais si vous voulez pimper la recette, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade.
Oh my gosh! Une petite touche de fleur de sel sur le dessus avant d'enfourner, ça fait aussi son petit effet.
Pour les plus audacieux, un peu de zeste d'orange, c'est surprenant et délicieux! Si vous voulez tester une alternative à l'extrait de vanille, vous pouvez utiliser un peu d'extrait d'amande.
Matériel Nécessaire: L'Essentiel et le Malin
- Un grand saladier. Pour mélanger les ingrédients sans en mettre partout!
- Un petit saladier. Pour préparer le "faux œuf" à base de graines de lin.
- Un fouet.
- Une spatule en caoutchouc. Indispensable pour racler les bords du saladier.
- Des tasses et cuillères à mesurer. Pour être précis dans les quantités.
- Des plaques de cuisson.
- Du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. Pour éviter que les cookies vegan moelleux ne collent.
- Une cuillère à glace ou une cuillère à soupe. Pour former des boules de pâte régulières.
Alternative: Pas de cuillère à glace? Pas de panique! Une simple cuillère à soupe fera l'affaire. Et si vous n'avez pas de papier sulfurisé, huilez légèrement vos plaques de cuisson.
Voilà, avec ça, vous êtes parés pour réaliser ces délicieux recette cookies vegan banane chocolat ! Accrochez vous, vous allez adorer ce goûter vegan banane chocolat ! C'est un dessert vegan facile et rapide.
Des Cookies moelleux banane chocolat {vegan} : Ma Technique Perso !
Oh là là, les amis! On se lance dans une aventure gourmande aujourd'hui. On va parler de ma méthode pour des cookies moelleux banane chocolat {vegan} à tomber par terre.
C'est pas la recette de ta grand mère (sauf si ta grand mère est super branchée, hein!). Honnêtement, c'est tellement simple que même un enfant pourrait le faire.
Allez, suivez le guide!
La Préparation, C'est la Clé !
Avant toute chose, on fait sa mise en place . C'est super important pour ne pas paniquer après. On mesure tout, on prépare les ingrédients.
Croyez moi, ça fait gagner un temps fou! Niveau sécurité, on se lave bien les mains, c'est la base.
La Recette Pas à Pas, Expliquée Simplement
- Dans un petit bol, on prépare le fameux "œuf" vegan : 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau . On laisse reposer 5 minutes . Ça va épaissir et remplacer l'œuf à merveille.
- On préchauffe le four à 175° C . Oui, oui, 175° C ! On recouvre une plaque de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, on écrase 3 bananes bien mûres . Plus elles sont mûres, meilleur c'est! On ajoute 115g de beurre végétal fondu , 100g de sucre brun et 50g de sucre blanc . On mélange bien. On n'oublie pas 1 cuillère à café d'extrait de vanille .
- Dans un autre saladier, on mélange 220g de farine , 5g de bicarbonate de soude et 3g de sel .
- On incorpore petit à petit les ingrédients secs aux ingrédients humides. On mélange juste ce qu'il faut. Surtout, on ne mélange pas trop! Sinon, les biscuits vegan seront durs.
- Enfin, on ajoute 170g de pépites de chocolat végétales . On mélange délicatement.
- Avec une cuillère à glace, on forme des boules et on les dépose sur la plaque. On laisse un peu d'espace entre chaque banana cookies .
- On enfourne pour 12- 15 minutes . Les bords doivent être dorés, le centre encore un peu mou. C'est ça, le secret des cookies vegan moelleux !
Mes Petits Secrets de Chef (Ou Presque!)
- Le secret ultime? Utiliser des bananes vraiment, vraiment mûres! Elles donnent un goût incroyable et rendent les cookies banane super moelleux. C'est un dessert vegan facile .
- Ne surtout pas trop mélanger la pâte. C'est l'erreur classique. On mélange juste assez pour combiner les ingrédients.
- On peut préparer la pâte à l'avance et la laisser reposer au frigo 30 minutes . Ça empêche les vegan biscuits de trop s'étaler à la cuisson. C'est parfait pour un goûter vegan banane chocolat .
Et voilà! Des cookies moelleux banane chocolat {vegan} parfaits pour toutes les occasions. Alors, on se lance?
Cookies Moelleux Banane Chocolat {vegan}: Notes cruciales pour la réussite!
Alors, on est prêtes à enfourner ces cookies moelleux banane chocolat {vegan} ? Trop bien! Mais avant, parlons un peu des astuces qui font la différence.
Parce que soyons honnêtes, un cookie raté, c'est la tristesse incarnée. J'ai eu ma part d'échecs, croyez moi. Une fois, j'ai oublié le bicarbonate… aïe aïe aïe, c'était plat comme une crêpe!
Suggestions de Service: L'art de la présentation
Imaginez ces biscuits vegan banane chocolat , légèrement tièdes, sur une assiette décorée d'un peu de sucre glace. Effet garanti! Pour un côté plus gourmand, accompagnez les d'une boule de glace vegan à la vanille.
Un verre de lait d'amande bien frais, et c'est le bonheur. Et si on veut faire plus fancy , un petit café latte avec du lait d'avoine, miam!
Astuces de Conservation: Pour que le plaisir dure!
Si par miracle il en reste (ce qui est rare chez moi!), voici comment faire. Gardez les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours max.
Au frigo, ils se conservent environ 5 jours. Pour les plus prévoyantes, la congélation est possible! Placez les cookies vegan dans un sac congélation.
Ils resteront bons pendant 2 mois. Pour les réchauffer, un petit tour au micro ondes ou au four et c'est reparti!
Variantes: À vous de jouer!
Envie d'une touche d'originalité? Remplacez une partie de la farine par de la farine de sarrasin pour un goût plus rustique.
Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farines sans gluten. Ajoutez des noix concassées pour le croquant. Pour un twist automnal, un peu de cannelle dans la pâte, oh la la ! Ces banana cookies sont tellement adaptables!
Info Nutrition: Le plaisir sans culpabiliser
Ces recette cookies vegan banane chocolat sont une gourmandise plus saine qu'on ne le pense. La banane apporte des fibres et du potassium.
Le chocolat noir est riche en antioxydants. Et bien sûr, pas de beurre ni d'œufs, c'est dessert vegan facile ! Un petit plaisir à savourer sans trop de remords! C'est un goûter vegan banane chocolat au top!
Alors, convaincues? Lancez vous! Ces cookies vegan moelleux sont à portée de main. Pas de stress, la cuisine, c'est avant tout du plaisir.
Et si jamais vous avez le moindre doute, n'hésitez pas à relire mes conseils. Et surtout, régalez vous de ces biscuits vegan banane chocolat !
Foire Aux Questions
Est-ce que je peux remplacer les bananes dans cette recette de Cookies moelleux banane chocolat {vegan} ? Je n'en ai plus !
Ah, la panne de bananes, ça arrive même aux meilleurs pâtissiers ! Malheureusement, les bananes sont essentielles pour la texture moelleuse de ces cookies. Si vous n'en avez pas, mieux vaut remettre la préparation à plus tard.
On ne peut pas faire une omelette sans œufs, n'est-ce pas ? Attendez d'avoir des bananes bien mûres, c'est le secret!
Je ne suis pas vegan, puis-je utiliser du beurre normal et des pépites de chocolat au lait dans ces Cookies moelleux banane chocolat {vegan} ?
Bien sûr, vous pouvez ! Si le côté vegan ne vous intéresse pas, remplacez le beurre végétal par du beurre normal et utilisez vos pépites de chocolat préférées, même au lait.
Cependant, n'oubliez pas que le beurre végétal et le chocolat noir contribuent au goût unique de ces cookies, alors essayez la version originale au moins une fois! C'est comme découvrir un nouveau vin!
Comment conserver ces Cookies moelleux banane chocolat {vegan} pour qu'ils restent bien moelleux ?
Le secret pour conserver le moelleux de ces cookies, c'est de les stocker dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez même ajouter une tranche de pain de mie dans la boîte pour maintenir l'humidité, un peu comme on ferait pour une brioche.
Ils se conservent ainsi pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler jusqu'à 2 mois.
Mes Cookies moelleux banane chocolat {vegan} s'étalent trop à la cuisson, que faire ?
Un cookie qui s'étale trop, c'est un peu la catastrophe, je comprends votre frustration! Plusieurs raisons peuvent expliquer cela. La première est que votre beurre végétal était peut être trop chaud. La prochaine fois, assurez vous qu'il soit fondu, mais pas brûlant.
Une autre astuce consiste à réfrigérer la pâte pendant 30 minutes avant de former les cookies. Ça les aidera à garder leur forme.
Peut-on ajouter d'autres ingrédients à ces Cookies moelleux banane chocolat {vegan} ? J'ai envie de personnaliser la recette!
Absolument! C'est là que la créativité entre en jeu! Vous pouvez ajouter des noix concassées (noix de pécan, noix de cajou), des épices comme de la cannelle ou de la noix de muscade, ou même des fruits secs comme des cranberries.
Une touche de beurre de cacahuète, c'est toujours une bonne idée aussi. Laissez libre cours à votre imagination, comme un chef qui crée son propre plat signature!
Est-ce que ces cookies sont adaptés aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten?
La recette originale utilise de la farine de blé, qui contient du gluten. Cependant, il est tout à fait possible de remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten.
Assurez vous d'utiliser un mélange adapté à la pâtisserie pour un résultat optimal. Vérifiez également que les pépites de chocolat que vous utilisez sont bien sans gluten. Avec quelques ajustements, tout le monde peut profiter de ces délicieux cookies!
Perles De Banane Chocolat Cookies Vegan Moelleux
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 170 |
|---|---|
| Fat | 7g |
| Fiber | 1g |
