Quiche Épinards, Chèvre & Basilic: Un Goût De Provence Chez Vous!

Recette Introduction

Accroche Rapide

Envie d'un plat réconfortant et plein de saveurs? on va parler quiche épinards chèvre basilic . c'est une tuerie, promis! le mariage du crémeux du chèvre, de la fraîcheur des épinards et du parfum du basilic, c'est juste.

.. miam!

Aperçu Gourmand

La quiche épinards chèvre basilic a des airs de provence. c'est facile à faire, parfait pour un repas en famille.

Comptez environ 1h20, et vous aurez une quiche pour 6 personnes. allez, on se lance !

Bienfaits et Occasions

C’est une quiche végétarienne épinards chèvre pleine de bons nutriments. les épinards, c'est bon pour la santé! elle est parfaite pour un pique nique improvisé ou un dîner léger.

Ce qui la rend spéciale? sa simplicité et ses saveurs franches.

Ingrédients, On Fait le Point!

Alors, quoi dans le panier pour cette recette quiche épinards chèvre basilic ? On va faire une pâte brisée quiche épinards , simple et rapide. Après, c'est tout facile!

La Pâte, L'Élément Clé

• 200g de farine (un mélange blé, sarrasin, épeautre, c'est top!)
• 100g de beurre bien froid (ou margarine végétale)
• Une pincée de sel
• 50 ml d'eau glacée

La Garniture, le Coeur de la Quiche

• 300g d'épinards frais (ou 200g surgelés, bien égouttés, hein!)
• 200g de chèvre (bûche ou crottin, au choix)
• 3 oeufs
• 200 ml de crème fraîche (ou végétale)
• Un bouquet de basilic frais
• Une gousse d'ail
• (Facultatif) Une poignée de noisettes concassées
• Huile d'olive
• Sel, poivre, muscade

Préparation, Mode d'Emploi Facile

Faire une bonne quiche, c'est pas sorcier. Il faut juste être un peu organisé. Une idée recette quiche épinards : préparez votre pâte à l'avance. Ça vous gagnera du temps!

La Pâte, Étape par Étape

Mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en dés. sablez du bout des doigts. ajoutez l'eau glacée. formez une boule.

Enveloppez-la et hop, 30 minutes au frais. vous pouvez aussi opter pour une quiche épinards chèvre sans pâte .

La Garniture, le Secret du Goût

Pendant ce temps, faites revenir les épinards avec l'ail dans un peu d'huile d'olive. salez, poivrez, muscadez. dans un saladier, battez les œufs et la crème.

Ajoutez les épinards, le basilic ciselé, sel et poivre.

Montage et Cuisson, la Touche Finale

Préchauffez le four à 180° c. étalez la pâte, foncez un moule à tarte. piquez le fond avec une fourchette.

Versez la garniture. répartissez le chèvre coupé en rondelles. parsemez de noisettes. enfournez pour 35- 40 minutes. et voilà, c'est prêt! on peut même adapter la quiche épinards chèvre basilic thermomix ou même faire une quiche épinards chèvre basilic micro ondes pour les plus pressés.

Et pour l' accompagnement quiche épinards chèvre , une salade verte, c'est parfait!

Ingrédients & Matériel: La Base de Notre Quiche épinards chèvre basilic

Alors, on se lance dans notre recette quiche épinards chèvre basilic ? Avant toute chose, faut faire l'inventaire. C'est un peu comme partir en vadrouille, on vérifie qu'on a bien tout le nécessaire!

Les Stars de la Cuisine: Ingrédients Principaux

On va décortiquer ça ensemble. Pas de panique, c'est du gâteau (enfin, plutôt de la quiche!)!

• Pour la Pâte (Pâte brisée quiche épinards) :

  • 200g (environ 1 1/2 cup + 1 tbsp ) de farine (T55 c'est top, mais la T45 fait l'affaire). Si tu veux, tu peux même tenter un mélange avec de la farine de sarrasin. Honnêtement, ça apporte un petit goût rustique super sympa.
  • 100g ( 1/2 cup, 1 stick ) de beurre bien froid, coupé en dés. Le secret, c'est qu'il soit glacé!
  • Une pincée de sel, pour réveiller les saveurs.
  • 50 ml ( 1/4 cup ) d'eau glacée. Oui, glacée! C'est important.

• La Garniture, le Cœur de Notre Quiche épinards chèvre :

  • 300g ( 10.5 oz ) d'épinards frais, bien lavés. Ou alors, 200g ( 7oz ) d'épinards surgelés, décongelés et surtout bien égouttés! La flotte, c'est l'ennemi d'une bonne quiche.
  • 200g ( 7 oz ) de chèvre (bûche ou crottin, c'est toi qui vois!). Privilégie un chèvre de qualité, ça fait toute la différence. Un chèvre fermier, c'est le top du top. Pour une quiche épinards chèvre facile , tu peux même prendre du chèvre frais type Chavroux.
  • 3 gros œufs. Des œufs de poules élevées en plein air, c'est encore mieux!
  • 200 ml ( ¾ cup + 1 tbsp ) de crème fraîche épaisse (ou de crème végétale, si tu es végan). Pour une quiche végétarienne épinards chèvre , la crème végétale d'avoine est parfaite.
  • Un bouquet de basilic frais, ciselé (généreux sur la quantité!). C'est lui qui va apporter la touche provençale.

Assaisonnement: La Touche Magique

Ici, on parle de l'âme de la quiche.

• Sel, poivre noir. Indispensables! Une bonne pincée, faut pas avoir peur.
• Une pincée de muscade moulue. Ça relève le goût des épinards, c'est subtil et délicieux.
• Une gousse d'ail hachée finement (facultatif). Pour ceux qui aiment, ça donne un petit coup de fouet.

Matériel de Pro (ou Presque!)

Pas besoin d'être un chef étoilé pour réussir une quiche épinards chèvre basilic !

• Un saladier. Pour mélanger, quoi!
• Un rouleau à pâtisserie. Si t'en as pas, une bouteille en verre fait l'affaire.
• Un moule à tarte de 23 cm de diamètre (environ 9 inches ).
• Une poêle. Pour faire revenir les épinards.
• Un fouet. Pour mélanger les œufs et la crème.
• Une fourchette. Pour piquer la pâte et éviter qu'elle ne gonfle comme un ballon.

Et voilà! On a fait le tour. Prêt(e) à passer à la suite et découvrir l' idée recette quiche épinards parfaite? J'ai hâte de vous montrer!

En plus, on peut même adapter la quiche épinards chèvre basilic Thermomix si vous avez la chance d'en posséder un!

Voilà, voilà ! parlons cuisine, et plus précisément de la quiche épinards chèvre basilic . tu vois, c'est le genre de plat qui fait toujours son petit effet.

Facile à faire, réconfortant, et adaptable à toutes les saisons. on se lance ?

Préparation aux petits oignons : La Mise en Place

Ah, la mise en place ! C'est le secret des chefs, tu sais ? Tout préparer à l'avance.

• L'essentiel : Épinards frais (ou surgelés, décongelés et bien essorés), chèvre frais, basilic frais, œufs, crème fraîche (ou végétale, soyons fous!), et pâte brisée. Tu peux même utiliser une pâte brisée quiche épinards du commerce si t'es pressée. Pas de jugement ici!
• Gagner du temps : Hache ton basilic à l'avance, coupe ton chèvre en rondelles. Crois moi, ça te sauvera la mise après.
• Sécurité (très important!) : Si tu utilises des épinards frais, lave les bien ! La terre, c'est bon pour les plantes, moins pour nos estomacs. Et attention de ne pas te couper en hachant le basilic! On ne veut pas de sang dans notre quiche végétarienne épinards chèvre !

En Cuisine, Pas à Pas: La Magie Opère!

• Préchauffe ton four à 180° C (Thermostat 6) . C'est parti pour la recette quiche épinards chèvre basilic !
• Fonce ta pâte brisée dans un moule à tarte. Pique le fond avec une fourchette. Ça évite qu'elle ne gonfle comme un ballon.
• Dans une poêle, fais revenir tes épinards avec un peu d'huile d'olive. Juste le temps qu'ils tombent. Sel, poivre. Une pointe de muscade, si le cœur t'en dit.
• Dans un saladier, bats tes œufs avec la crème fraîche. Ajoute les épinards, le basilic haché. Sale, poivre.
• Verse le tout sur ta pâte. Répartis les rondelles de chèvre.
• Enfourne pour 35- 40 minutes . Surveille! La quiche épinards chèvre facile doit être dorée, mais pas brûlée.
• Laisse tiédir avant de déguster. C'est meilleur!

Petits Trucs de Pro (Chut… C'est Un Secret!)

• Le chèvre : Tu peux utiliser du chèvre frais, du chèvre sec, même du brousse! Adapte les quantités selon tes goûts.
• L'erreur à éviter : Ne pas trop cuire les épinards. Ils doivent rester un peu verts. Sinon, adieu la couleur et le goût!
• Préparer à l'avance? : Absolument! Tu peux préparer la quiche la veille et la réchauffer doucement le lendemain. Idéale pour un brunch du dimanche! Une super Idée recette quiche épinards pour impressionner tes amis.

C'est tout simple, non ? et franchement, une quiche épinards chèvre basilic c'est toujours une bonne idée, et pourquoi pas en quiche épinards chèvre basilic thermomix , si le cœur t'en dit ! accompagnée d'une salade verte, c'est le repas parfait.

Et si tu as envie d'une version plus légère, tu peux même tenter la quiche épinards chèvre sans pâte ! bon appétit !

Recipe Notes

La " quiche épinards chèvre basilic ", c'est un peu comme la petite robe noire de la cuisine, tu vois ? ça va avec tout et c'est toujours une bonne idée.

Quelques astuces pour la réussir à coup sûr ! et si tu es pressé, tu peux toujours jeter un oeil à la " quiche épinards chèvre facile " !

Comment la Servir ?

On passe à la présentation ! Honnêtement, c'est là où tu peux vraiment t'amuser.

• Présentation Chic: Une belle tranche de quiche sur une assiette blanche, avec quelques feuilles de roquette et un filet d'huile d'olive. Simple, mais efficace.
• Idées d'Accompagnement: Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère. Ou alors, des tomates cerises rôties au four. Un délice! Pense à l' " Accompagnement quiche épinards chèvre "!
• Boissons: Un verre de vin blanc sec ou un rosé bien frais. Tu veux une Recette quiche épinards chèvre basilic parfaite ? N'oublie pas le vin!

Comment la Conserver?

On a tous des restes, hein? Alors, comment faire pour que cette " quiche épinards chèvre basilic " reste au top?

• Au Frigo: Tu peux la garder au frigo pendant 3 jours sans problème. Emballe-la bien pour éviter qu'elle ne se dessèche.
• Congélation: Oui, tu peux la congeler ! Mais attention, la texture peut changer un peu. Emballe-la dans du film plastique puis dans un sac de congélation. Ça peut se garder jusqu'à un mois.
• Rééchauffage: Au four, c'est l'idéal. Quelques minutes à 180° C ( 350° F) et c'est reparti. Sinon, au micro ondes, mais ça risque de ramollir la pâte un peu. Pour une " Quiche épinards chèvre basilic micro ondes " réussie, privilégie de petites portions.

Des Variantes Pour Tous Les Goûts !

Envie de changer un peu ? Pas de souci, la " Quiche végétarienne épinards chèvre " se prête à toutes les fantaisies!

• Sans Gluten: Remplace la farine de blé par un mélange de farines sans gluten. Tu peux aussi opter pour une Quiche épinards chèvre sans pâte !
• Option Ricotta: Si tu n'as pas de chèvre sous la main, la " Quiche épinards ricotta " est une excellente alternative.
• Selon les Saisons: En hiver, ajoute des champignons. En été, des courgettes grillées. C'est toi le chef! Jettes un oeil à " Idée recette quiche épinards " pour plus d'inspiration!

Le Côté Nutrition!

Bon, on ne va pas se mentir, c'est gourmand. Mais c'est aussi plein de bonnes choses!

• Les Épinards: Riches en vitamines et en fer. Parfait pour faire le plein d'énergie.
• Le Chèvre: Une bonne source de calcium et de protéines. Et puis, c'est tellement bon!
• Attention: C'est quand même assez riche en matières grasses. À consommer avec modération, comme tout ce qui est bon dans la vie. En plus, avec une " Pâte brisée quiche épinards " maison, c'est encore meilleur mais plus riche!

Alors, convaincu ? laisse toi tenter par cette " quiche épinards chèvre basilic "! avec ou sans quiche épinards chèvre basilic thermomix .

C'est facile, c'est bon, et ça fait toujours son petit effet. lance toi, tu ne le regretteras pas!

Foire aux Questions

Puis-je préparer la pâte à quiche à l'avance ? J'ai l'impression que ça me simplifierait la vie, un peu comme préparer sa baguette la veille !

Absolument ! Préparer la pâte à quiche à l'avance est une excellente idée, surtout si vous êtes pressé(e) le jour J. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, bien emballée dans du film plastique.

Vous pouvez même la congeler jusqu'à un mois. Décongelez-la ensuite au réfrigérateur avant de l'utiliser.

Comment puis-je éviter que ma quiche épinards chèvre basilic ne soit détrempée ? C'est toujours un peu la loterie quand je fais une quiche !

Plusieurs astuces peuvent vous aider ! Tout d'abord, assurez vous de bien égoutter les épinards, surtout s'ils sont congelés. Ensuite, pré-cuisez légèrement le fond de la pâte à quiche (cuisson à blanc) avant d'ajouter la garniture.

Enfin, ne surchargez pas la quiche en garniture, car cela peut libérer de l'humidité pendant la cuisson.

Est-ce que je peux utiliser un autre fromage à la place du chèvre dans cette recette de Quiche épinards chèvre basilic? J'ai des enfants qui font un peu la grimace devant le fromage de chèvre...

Bien sûr ! Le chèvre apporte une saveur particulière, mais vous pouvez facilement le remplacer. La feta, la ricotta ou même le gruyère sont d'excellentes alternatives. N'hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts et ceux de votre famille.

L'important, c'est que tout le monde se régale, comme dirait maman!

Combien de temps puis-je conserver une Quiche épinards chèvre basilic une fois cuite ? Et est-ce qu'elle se congèle bien ?

Une fois cuite, la quiche se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pour la congeler, laissez-la refroidir complètement, puis emballez-la bien dans du film plastique et du papier aluminium. Elle se conservera ainsi jusqu'à 2 mois.

Décongelez-la au réfrigérateur avant de la réchauffer au four ou de la déguster froide.

Y a-t-il une astuce pour une pâte à quiche encore plus croustillante, comme celle qu'on trouve dans les bonnes boulangeries ?

Le secret réside dans le beurre ! Utilisez du beurre bien froid et coupez-le en petits dés. Mélangez-le rapidement à la farine sans trop travailler la pâte.

L'ajout d'une cuillère à soupe de vinaigre de cidre à la pâte peut également aider à détendre le gluten et à rendre la pâte plus croustillante. Et n'oubliez pas la cuisson à blanc, c'est primordial!

Je suis végétarien(ne). Est-ce que je peux remplacer la crème fraîche par une alternative végétale dans ma quiche épinards chèvre basilic ? Et si oui, laquelle me conseillez vous ?

Absolument ! Les crèmes végétales sont d'excellentes alternatives à la crème fraîche. La crème de soja ou la crème d'avoine fonctionnent très bien et ne modifieront pas trop le goût de votre quiche.

Choisissez une version nature et non sucrée pour un résultat optimal, un peu comme on choisit son vin pour accompagner le plat !