Quiche Estivale: Courgette, Chèvre Frais & Ciboulette

Quiche Courgette, Chèvre et Ciboulette : La Star de l'Été !

Accroche Rapide : Une Quiche Qui Sent Bon les Vacances

Envie d'un plat facile, rapide et plein de saveurs ? la quiche courgette, chèvre et ciboulette , c'est la réponse ! un rayon de soleil dans l'assiette, avec des ingrédients simples et un goût irrésistible.

Petit Tour d'Horizon de Cette Quiche Ensoleillée

La quiche, c'est un peu notre madeleine de proust à nous, les français. d'origine lorraine, elle s'est réinventée au fil des années.

Cette version, avec des courgettes, du chèvre et de la ciboulette, est une ode à l'été. c'est super facile à faire, même si t'as deux mains gauches! compte environ 1 heure, cuisson comprise.

Avec cette recette, tu auras de quoi régaler 6 personnes. c'est parfait pour un déjeuner entre amis ou un dîner léger.

Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette

Ce n'est pas seulement une recette quiche courgette chèvre rapide . c'est aussi une façon gourmande de manger des légumes. la courgette est riche en eau et en fibres, ce qui est top pour la ligne.

Et puis, le chèvre, c'est une source de calcium et de protéines. cette quiche est idéale pour un brunch dominical, un pique nique improvisé ou même un apéro dînatoire.

Ce qui la rend spéciale? son côté à la fois rustique et raffiné. c'est un plat qui plaît à tout le monde, des petits aux grands!

C'est un peu ma Quiche Lorraine revisitée . L'été, j'adore la préparer avec les courgettes de mon jardin. Franchement, il n'y a rien de mieux qu'une quiche estivale fait maison.

Allez, on passe aux ingrédients. C'est parti pour la liste de courses!

Les Ingrédients Essentiels pour une Quiche Réussie

Tu vas voir, la liste est courte et simple. Pas besoin d'être un pro pour réussir cette recette quiche courgette chèvre facile . Avec des bons produits, le résultat est garanti.

• Pour la Pâte :
  • 1 pâte brisée maison recette ou du commerce (environ 230g). Perso, j'aime bien faire ma pâte moi-même, mais si t'es pressé, une pâte du commerce fera très bien l'affaire.
• Pour l'Appareil à Quiche :
  • 2 courgettes moyennes (environ 400g). Choisis les bien fermes et brillantes.
  • 2 gros oeufs bio . Pour une quiche crémeuse, c'est la base!
  • 200ml de crème fraîche épaisse (minimum 30% de matière grasse). C'est le secret d'une quiche moelleuse.
  • 120g de crottin de Chavignol . Un bon chèvre fermier, c'est le top.
  • ¼ de tasse de ciboulette fraîche ciselée (environ 15g). Elle apporte une touche de fraîcheur incomparable.
  • Sel de Guérande et poivre du moulin : pour assaisonner, bien sûr!
  • 1 cuillère à soupe d' huile d'olive vierge extra (facultatif). Pour faire revenir les courgettes si tu le souhaites. Aromatiser (facultatif)
  • 1/2 gousse d'ail hachée finement

Avec ça, t'es paré pour préparer une Quiche courgette, chèvre et ciboulette digne des plus grands chefs (enfin, presque 😉). Allez, on passe à la préparation!

Absolument ! la quiche courgette, chèvre et ciboulette , c'est un peu la madeleine de proust de l'été pour moi.

Tellement simple, mais avec un goût... magnifique ! on enfile son tablier et on y va !

Ingrédients & Equipement : L'essentiel pour une Quiche au Top

Allez, on regarde ensemble ce qu'il faut pour réussir cette recette quiche courgette chèvre rapide et super easy peasy . Pas de panique, c'est du basique!

Ingrédients Principaux : Les Stars du Spectacle

• Pâte brisée: 1 rouleau de 230g (8 oz). Si t'es courageux, tu peux tenter une pâte brisée maison recette . Sinon, celle du commerce fait très bien l'affaire. Perso, j'aime bien la Herta.
• Courgettes: 2 moyennes, coupées en fines rondelles (environ 400g / 14 oz). Privilégie les courgettes fermes et brillantes, c'est un gage de fraîcheur ! C'est une super recette anti gaspi courgette si t'en as trop dans ton jardin.
• Oeufs bio: 2 gros. Si possible, prends les de poules élevées en plein air, ça change tout !
• Crème fraîche épaisse: 200ml (¾ cup + 1 tbsp). La crème fraîche épaisse entière (au moins 30% de matière grasse) donnera une onctuosité inégalable à ta quiche. Une alternative crème fraîche peut être de la crème légère, mais ce sera moins gourmand.
• Chèvre frais: 120g (4 oz) de Crottin de Chavignol , divisé en deux. Moitié émietté, moitié en rondelles. Tu peux utiliser du chèvre frais classique sinon. Si tu veux un quiche courgette chèvre vegan , utilise du fauxmage de chèvre.
• Ciboulette fraîche: ¼ tasse (environ 15g ), finement ciselée. Ah la ciboulette fraîche , ça parfume tout de suite la quiche !

Assaisonnement : La Touche qui Fait la Différence

• Sel de Guérande: Une pincée, pour relever les saveurs. Le Sel de Guérande , c'est le top !
• Poivre du moulin: Quelques tours, pour un peu de peps. Du Poivre du moulin fraîchement moulu, c'est tellement meilleur !
• Huile d'olive vierge extra: 1 cuillère à soupe (facultatif, pour faire revenir les courgettes). Avec l' Huile d'olive vierge extra , on est déjà un peu en vacances, non ?
• Ail (facultatif) : une demie gousse hachée, pour parfumer légèrement.

Pour une quiche provençale authentique, pense aux herbes de Provence !

Matériel Nécessaire : Juste le Nécessaire

• Un moule à tarte de 23 cm (9 pouces) de diamètre, avec fond amovible (hyper pratique pour démouler !).
• Une plaque de cuisson.
• Une fourchette (pour piquer la pâte).
• Un grand saladier (pour l' appareil à quiche ).
• Un couteau.
• Une planche à découper.
• Une poêle (facultatif, pour précuire les courgettes). Une recette facile pour débutant doit limiter la vaisselle!

C'est tout ! Avec ça, tu es paré(e) pour réaliser une quiche courgette chèvre facile . On passe à la suite ?

Quiche Courgette, Chèvre et Ciboulette : Un Rayon de Soleil dans l'Assiette!

La quiche courgette, chèvre et ciboulette , c'est un peu la petite robe noire de la cuisine française : toujours élégante, toujours appropriée.

Elle est parfaite pour un déjeuner sur l'herbe, un brunch dominical ou même un dîner léger. et puis, avouons-le, c'est une excellente façon d'utiliser les courgettes du jardin, surtout quand on ne sait plus que faire avec des courgettes .

D'ailleurs, anecdote amusante, ma grand mère, la reine de la quiche de grand mère , disait toujours que le secret d'une quiche moelleuse réside dans l'amour qu'on y met.

Bon, et aussi dans la qualité des ingrédients, hein ! alors, on y va ?

Préparation Minute : La Mise en Place Essentielle

Pour une recette quiche courgette chèvre rapide , une bonne mise en place , c'est primordial. Honnêtement, ça vous sauvera la vie!

• Ingrédients clés: Courgettes fraîches, un bon Crottin de Chavignol , de la ciboulette fraîche , des oeufs bio et de la crème fraîche épaisse . La base quoi !
• Organisation: Tranchez finement vos courgettes. Ciselez la ciboulette. Sortez votre pâte brisée maison recette (ou celle du commerce, no jugement!). Le thermomix peut être un allié pour une quiche courgette chèvre thermomix ultra rapide.
• Sécurité: On se lave les mains! Et on fait attention avec les couteaux. La base, quoi!

À Vos Fourneaux : La Recette Pas à Pas

Voici, étape par étape, comment réaliser cette quiche estivale , même si on n'est pas un chef étoilé! C'est une recette facile pour débutant , promis.

1. Préchauffez le four à 180° C .
2. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette.
3. Battez 2 oeufs bio avec 20cl de crème fraîche épaisse . Salez et poivrez avec poivre du moulin et sel de Guérande .
4. Répartissez les courgettes tranchées sur le fond de tarte. Si vous avez des courgettes un peu tristounettes, vous pouvez les faire revenir rapidement à la poêle avec un peu d' huile d'olive vierge extra .
5. Émiettez le Crottin de Chavignol sur les courgettes.
6. Versez l' appareil à quiche (le mélange œufs crème) sur le tout.
7. Parsemez de ciboulette fraîche ciselée.
8. Enfournez pour 40- 45 minutes . La quiche doit être dorée et l' appareil à quiche pris.

Les Petits Secrets de Chef (Sans se Prendre au Sérieux)

Parce qu'il y a toujours moyen de faire encore mieux, voici quelques astuces pour une quiche courgette chèvre facile absolument parfaite.

• Un Soggy Bottom? Never!: Pour éviter une pâte détrempée, faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes avant d'ajouter la garniture.
• Le Chèvre, C'est Sacré: Ne lésinez pas sur la qualité du Crottin de Chavignol . Ça fait toute la différence! On peut s'inspirer de Quiche façon Mercotte pour une presentation soignée.
• make-ahead Magic: Vous pouvez préparer une quiche à l'avance et la congeler une quiche ! Pratique pour les repas de dernière minute.

Alors, prête à épater la galerie avec votre Quiche courgette, chèvre et ciboulette ? Dites moi en commentaire ce que vous en avez pensé! Et n'oubliez pas, le plus important, c'est de se faire plaisir en cuisinant! À bientôt les gourmands!

Absolument ! avec ces fondations solides, on peut vraiment créer un article qui donne envie de se lancer dans la préparation de cette quiche courgette, chèvre et ciboulette .

Allez, on y va !

Recipe Notes : Ma Quiche Courgette, Chèvre et Ciboulette à Moi !

Bon, avant de te lancer, copine, parlons un peu de cette quiche courgette chèvre facile . c'est pas juste une recette, c'est une invitation à la gourmandise, tu vois ? un peu comme quand tu tombes sur un crottin de chavignol parfait au marché.

Mais avant de t'emballer, voici quelques petites astuces et suggestions pour que ta recette quiche courgette chèvre rapide soit une réussite totale.

Idées de Service, Présentation… et Papilles Ravies!

Alors, comment on présente cette merveille? fais simple, mais chic! une belle planche en bois, quelques feuilles de salade verte à la vinaigrette, un bon verre de vin rosé sec.

.. et voilà! pour un côté plus fancy , tu peux couper la quiche estivale en petites parts pour un apéro dînatoire.

Succès garanti! côté boisson, un côtes de provence ou un petit blanc sec feront parfaitement l'affaire pour accompagner ta quiche légumes été .

Tu sais, un truc que j'adore faire, c'est ajouter quelques olives de Provence à côté. Ça rajoute un côté ensoleillé, un petit goût de vacances, tu vois ce que je veux dire ?

Conservation : On Ne Gâche Rien, Surtout le Bon!

Si jamais il en reste (ce dont je doute fortement!), pas de panique! la quiche courgette chèvre et ciboulette se conserve très bien au frigo pendant 2-3 jours.

Emballe-la bien dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique pour qu'elle ne sèche pas. pour la réchauffer, un petit coup au four ( 150° c, 300° f) pendant quelques minutes, ou même au micro ondes si t'es pressée.

Tu peux aussi congeler une quiche entière ou en portions. C'est super pratique si tu veux préparer une quiche à l'avance pour un brunch ou un déjeuner sur l'herbe.

Variantes : A Chacun Sa Touche!

T'as envie de changer un peu? pas de souci! pour une version plus légère ( quiche courgette chèvre light ), remplace la crème fraîche épaisse par du yaourt grec.

Tu peux aussi ajouter d'autres légumes de saison, comme des tomates cerises ou des poivrons grillés.

Si tu es végétarienne, tu peux tout à fait remplacer la pâte brisée par une quiche courgette chèvre ciboulette sans pâte .

Et si tu veux une version quiche courgette chèvre vegan , utilise une pâte brisée vegan et remplace le chèvre par du tofu soyeux mariné ou du fauxmage.

Info Nutrition : On Se Fait Plaisir, Mais Avec Conscience!

Bon, soyons honnêtes, la quiche courgette, chèvre et ciboulette c'est pas le plat le plus light du monde. mais c'est tellement bon! elle apporte des protéines grâce aux œufs et au fromage de chèvre, des fibres grâce aux courgettes, et des bonnes graisses grâce à la crème fraîche.

L'important, c'est de manger avec modération et de l'accompagner d'une salade verte pour l'équilibre.

Pour une recette minceur courgette , tu peux utiliser une pâte allégée et remplacer une partie de la crème par du lait écrémé.

Alors, convaincue? cette quiche provençale est facile à faire, délicieuse à déguster, et parfaite pour toutes les occasions. lance toi, et surtout, amuse toi en cuisine! c'est ça le plus important.

Après tout, c'est ta quiche, tes règles!