Crumble Barre Aux Myrtilles Perle En Sucre

Crumble Barre aux Myrtilles: La Gourmandise Facile!

Envie d'un petit plaisir sucré qui sent bon l'été? Vous allez craquer pour ma recette de Crumble barre aux myrtilles ! C'est une version simplifiée et tellement délicieuse du crumble classique.

Pourquoi Ce Crumble Barre aux Myrtilles Est Différent?

Imaginez un crumble barre aux myrtilles où la texture croustillante rencontre la douceur acidulée des myrtilles fraîches. Cette recette, c'est un peu comme un voyage en Provence , le tout dans une seule bouchée! C'est simple, efficace, et surtout tellement bon !

Un Goûter Gourmand et Réconfortant

Cette recette de barres crumble myrtilles est d'inspiration américaine, mais je l'ai twistée à ma façon. Elle est parfaite pour un goûter gourmand myrtilles ou un dessert facile à préparer.

Niveau difficulté ? C'est super accessible, même si vous n'êtes pas un chef étoilé. En environ 1 heure, vous obtiendrez une douzaine de barres qui raviront tous les palais.

Les Bienfaits des Myrtilles, la Cerise sur le Gâteau!

En plus d'être délicieuses, les myrtilles sont bourrées d'antioxydants. C'est donc un plaisir que vous pouvez vous offrir sans trop culpabiliser.

Ces blueberry crumble bars sont idéales pour un pique nique en famille, un brunch entre amis, ou juste pour vous faire plaisir un dimanche après midi.

Honnêtement, qui peut résister à ça?

Et maintenant, passons aux ingrédients pour ce dessert myrtilles maison . Vous allez voir, c'est simple comme bonjour!

Alright les amis, on se lance dans la recette des Crumble barre aux myrtilles façon "Perle en Sucre". C'est le genre de dessert myrtilles maison qui te fait retomber en enfance, tu vois? Tellement simple et tellement bon!

On va regarder ensemble les ingrédients et le matos nécessaires, histoire d'être prêt à partir , comme on dit!

Les Essentiels pour des Barres Crumble Myrtilles Parfaites

Avant de commencer, un petit mot : pour une recette crumble myrtilles facile , le secret, c'est la qualité des ingrédients.

Si tu utilises des myrtilles qui ont du goût, ton Crumble barre aux myrtilles sera juste dingue!

Ingrédients Stars (et Leurs Mesures)

• Farine de blé : 280g (ou 2 1/4 cups ) - La base, quoi.
• Flocons d'avoine : 45g (ou 1/2 cup ) - Pour le côté rustique du crumble.
• Sucre en poudre : 100g (ou 1/2 cup ) - La douceur, évidemment .
• Cassonade : 50g (ou 1/4 cup ) - Pour le petit goût caramélisé qui fait toute la différence.
• Beurre doux (bien froid!) : 226g (ou 1 cup ou 2 plaquettes) - Le nerf de la guerre pour un crumble friable.
• Myrtilles fraîches : Environ 500g (ou 4 cups ) - Des myrtilles bien mûres, c'est le top!
• Sucre en poudre (pour les myrtilles) : 50g (ou 1/4 cup )
• Jus de citron : 15ml (ou 1 tablespoon ) - Pour réveiller le goût des myrtilles.
• Fécule de maïs : 16g (ou 2 tablespoons ) - Pour épaissir la garniture.
• Blanc d'oeuf : 1 gros
• Sucre en poudre : 50g (ou 1/4 cup )
• Sucre perlé : 50g (ou 1/4 cup )
• Extrait de vanille : 2.5 ml (ou 1/2 teaspoon )
• Poudre d'amande : 25g (ou 1/4 cup )

Qualité des myrtilles? Choisis les fermes et bien bleues. Évite celles qui sont molles ou abîmées. C'est bête, mais ça change tout!

Petit Plus Aromatique

• Une pincée de sel, c'est obligatoire.
• Tu peux ajouter une demi cuillère à café de cannelle dans le crumble, si tu aimes ça.
• Si t'as pas de citron, un peu de zeste d'orange fera l'affaire.

Le Matos Indispensable (Sans Chichi)

• Un plat rectangulaire de 23x33 cm (ou 9x13 inch ), c'est l'idéal.
• Du papier sulfurisé pour démouler facilement.
• Un grand saladier.
• Un coupe pâte (ou une fourchette, ça marche aussi très bien).
• Un petit bol.
• Un fouet.

Franchement, pas besoin d'avoir le dernier robot pâtissier à la mode pour réussir cette recette crumble myrtilles facile . Un peu d'huile de coude, et c'est parti mon kiki!

J'ai souvent fait cette recette avec les moyens du bord quand j'étais étudiante, et crois moi, ça marche toujours! L'important, c'est d'avoir les bons ingrédients et un peu de patience.

Et surtout, l'envie de se faire plaisir avec un bon goûter gourmand myrtilles !

Alors, prêt(e) à te lancer dans cette aventure gourmande? On passe à la suite!

La Magie du Crumble Barre aux Myrtilles "Perle en Sucre"

Oh là là, les amis! Aujourd'hui, on s'attaque à un dessert qui fleure bon l'été et les après midis ensoleillés : le Crumble barre aux myrtilles "Perle en Sucre".

Imaginez des barres croustillantes, remplies de myrtilles juteuses et coiffées d'une petite touche sucrée qui pétille sous la dent. Vous voyez le tableau ? Alors, suivez moi, c'est parti!

D'ailleurs, anecdote perso : la première fois que j'ai fait cette recette, j'ai complètement oublié le jus de citron dans les myrtilles.

Résultat : un truc un peu fade et sans relief. Moralité : même les recettes les plus simples ont leurs petits secrets! On va éviter ça ensemble!

Préparation aux Petits Oignons

• Mise en place essentielle: Sortez tous les ingrédients! Farine, avoine, beurre bien froid, myrtilles fraîches, sucre, le jus de citron et tutti quanti . Rien de pire que de se rendre compte qu'on a oublié un truc en plein milieu de la recette, non?
• Organisation gain de temps: Préparez votre plaque de cuisson (23x33cm) en la recouvrant de papier sulfurisé. Croyez moi, ça vous évitera une galère sans nom pour démouler les barres.
• Sécurité, on n'oublie pas: On manipule le beurre froid avec précaution. Et on se lave bien les mains avant de commencer!

Étape par Étape, Pas de Panique

1. Préchauffez votre four à 190° C ( 375° F) . C'est important pour que le crumble soit bien doré et croustillant.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, l'avoine, le sucre, la cassonade, le sel et la poudre d'amandes. Ajoutez le beurre froid coupé en dés.
3. À l'aide d'un coupe pâte ou de vos doigts, sablez le mélange jusqu'à obtenir une texture de grosses miettes. Réservez 1 tasse pour la garniture.
4. Tassez fermement le reste du crumble au fond de la plaque préparée. Enfournez pour 15 minutes afin de cuire légèrement la base.
5. Pendant ce temps, préparez la garniture : mélangez délicatement les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs.
6. Répartissez la garniture aux myrtilles uniformément sur la base précuite.
7. Émiettez le crumble réservé sur les myrtilles. Dans un petit bol, fouettez le blanc d'oeuf puis ajoutez la vanille. Mélangez le sucre et le sucre granulé ensemble puis versez par dessus le mélange. Mélangez doucement. Créez de petits granules et versez au dessus du crumble.
8. Enfournez à nouveau pour 25- 30 minutes , ou jusqu'à ce que le crumble soit doré et que la garniture aux myrtilles bouillonne.

Les Petits Trucs Qui Font la Différence

• Le beurre doit être glacial: C'est le secret d'un crumble friable et pas pâteux. Si vous avez le temps, mettez le beurre au congélateur pendant 15 minutes avant de commencer.
• Ne mélangez pas trop la pâte à crumble: Sinon, le gluten se développera et le crumble sera dur. On veut de la tendresse, pas du béton!
• Laissez complètement refroidir avant de couper: Patience, patience! C'est crucial pour que la garniture prenne et que les barres se tiennent bien. C'est le moment de faire une petite pause café. On s'en reparle pour le Dessert myrtilles maison .

J'espère que cette recette de Barres crumble myrtilles vous plaira autant qu'à moi. C'est un Goûter gourmand myrtilles parfait, facile à réaliser et toujours apprécié.

Et si vous avez envie d'une portion individuelle, vous pouvez même faire des Crumble myrtilles individuel dans des ramequins. À vous de jouer! Et n'oubliez pas: le plus important, c'est de se faire plaisir en cuisine.

Bon appétit!

Notes Gourmandes sur le Crumble Barre aux Myrtilles -

Alors, on se lance dans la confection de ce Crumble barre aux myrtilles ? Trop bien! Avant de commencer, parlons un peu de ce qui va rendre cette recette encore plus extra ! J'ai quelques petites astuces et suggestions à te partager, tu vois?

Comment Servir ce Délicieux Goûter?

Imagine: tu sors ces Barres crumble myrtilles du four, ça sent bon la myrtille et le beurre... Miam! Pour la présentation, tu peux couper de beaux carrés et les disposer sur une assiette avec une petite boule de glace vanille.

Oh la la! C'est trop bon!

Une autre idée? Sers les tièdes avec un peu de crème fraîche épaisse, c'est tellement réconfortant. Et pour accompagner, un bon café filtre ou un verre de cidre brut, parfait pour un goûter gourmand myrtilles à la française!

Astuces de Conservation

Ces Blueberry Crumb Bars sont meilleures fraîches, mais si t'en as trop, pas de panique!

Au frigo: Garde les barres au frais dans une boîte hermétique pendant 2-3 jours.

Congélation: Tu peux aussi les congeler! Enveloppe chaque barre individuellement dans du film alimentaire, puis place les dans un sac de congélation.

Elles se conserveront environ 2 mois. Pour les décongeler, laisse les au frigo toute une nuit.

Ré-chauffage: Pour les réchauffer, un petit passage au four à 175° C ( 350° F) pendant quelques minutes et hop, comme neuves!

Des Variations pour Tous les Goûts

Envie de changer un peu? Pas de problème!

Adaptation sans gluten: Remplace la farine de blé par un mélange de farine sans gluten. Facile, non?

Version Végétalienne: Utilise du beurre végétal et un substitut d'œuf (comme de la compote de pommes). Et voilà!

Pour une touche saisonnière, remplace une partie des myrtilles par des framboises en été, ou des pommes en automne. C’est toujours un succès!

Un Peu de Nutrition, Rapidement

Okay, soyons honnêtes: c'est un Dessert myrtilles maison gourmand, hein? Mais les myrtilles sont pleines d'antioxydants, alors on se fait plaisir! En gros, une barre, c'est environ 350 calories.

Mais bon, c'est tellement bon que ça vaut le coup! On se fait plaisir de temps en temps, quand même!

Alors, convaincu(e)? Lance toi, et n'hésite pas à partager tes photos de ton Crumble barre aux myrtilles ! Et surtout, amuse toi en cuisine! C'est ça le plus important, tu vois?

Foire Aux Questions

Puis-je utiliser des myrtilles congelées pour faire ce Crumble Barre aux myrtilles - ? C'est pratique, tu vois!

Absolument! Les myrtilles congelées fonctionnent très bien, mais assurez vous de ne pas les décongeler complètement avant de les mélanger avec les autres ingrédients de la garniture. Cela évitera que la garniture ne soit trop liquide.

Petit truc de chef : ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs supplémentaire si vous voyez que c'est trop liquide. C'est comme faire une petite magie en cuisine!

Comment conserver ce Crumble Barre aux myrtilles - pour qu'il reste frais plus longtemps ?

Pour une conservation optimale, coupez le crumble en barres une fois refroidi, puis conservez les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.

Si vous voulez les garder plus longtemps, mettez les au réfrigérateur ; ils se conserveront jusqu'à une semaine. Un passage rapide au four avant de servir redonnera un peu de croustillant, comme au premier jour!

J'aimerais bien essayer une version sans gluten de ce crumble barre aux myrtilles -. Des suggestions ?

Bien sûr! Remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten de bonne qualité, en veillant à ce qu'il contienne de la gomme de xanthane pour une meilleure texture.

La farine d'amande peut aussi être utilisée pour une partie de la farine afin d'ajouter une saveur délicate. Et voilà, un petit plaisir sans gluten!

Est-ce que je peux préparer ce crumble barre aux myrtilles - en avance ?

Oui, absolument! Vous pouvez préparer la pâte à crumble et la garniture aux myrtilles séparément un jour à l'avance. Conservez la pâte à crumble au réfrigérateur et la garniture aux myrtilles dans un récipient hermétique également au réfrigérateur.

Assemblez le crumble et enfournez-le juste avant de servir. C'est idéal pour les repas entre amis où vous ne voulez pas passer toute la journée en cuisine!

Je n'ai pas de sucre perlé pour le dessus. Puis-je utiliser autre chose sur mon Crumble Barre aux myrtilles - ?

Pas de panique! Si vous n'avez pas de sucre perlé, vous pouvez utiliser du sucre cassonade, des amandes effilées, ou même un simple mélange de sucre et de cannelle. L'idée est d'ajouter une petite touche de croustillant et de gourmandise.

Un peu d'improvisation, c'est ça la cuisine!

Y a-t-il des astuces pour obtenir un crumble bien croustillant?

Le secret d'un crumble croustillant, c'est le beurre froid. Assurez vous que votre beurre est bien froid lorsque vous le mélangez à la farine. Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter de développer le gluten, ce qui rendrait le crumble dur.

Un peu de délicatesse, et le tour est joué!