Brookies Moelleux Sans Beurre Ni Sucre Ajouté
- Brookies Moelleux Sans Beurre et Sucre Ajouté: La Gourmandise Réinventée!
- Les Ingrédients, C'est Tout Simple !
- Les Essentiels pour des Brookies Moelleux Sans Beurre et... Waouh!
- Brookies Moelleux Sans Beurre ni Sucre Ajouté: La Gourmandise Réinventée!
- Petits Secrets des Brookies Moelleux Sans Beurre et… Plus!
- Foire aux Questions
- 📝 Fiche recette
Alright, on y va!
Brookies Moelleux Sans Beurre et Sucre Ajouté: La Gourmandise Réinventée!
Envie d'un petit plaisir sans culpabiliser? On a tous ces jours, non? Ces envies de Gouter Sans Beurre et rester Gateau Light Recette .
Ma recette de Brookies Moelleux Sans Beurre et sans sucre ajouté est faite pour toi! Imagine un brownie fondant et un cookie croustillant réunis, mais en version Brookies Allégés ! C'est possible, je te le jure!
D'où vient cette folie?
Les brookies, c'est un peu l'enfant chéri de la pâtisserie américaine. C'est Gouter Sain Rapide mais réconfortant. Ici, on allège la tradition.
Cette recette est super facile et prend environ 45 minutes, préparation comprise. On obtient 12-16 brookies, idéal pour partager... ou pas!
Pourquoi tu vas craquer
C'est simple: c'est une Brookies Indulgence Saine ! Cette recette est parfaite pour calmer une envie de Dessert Sans Sucre tout en se faisant plaisir.
Elle est aussi riche en fibres grâce à la farine complète. C'est une Recette Sans Sucre Ajout et on peut ajuster les ingrédients selon nos goûts.
On a enfin des Brookies Healthy !
Les Ingrédients, C'est Tout Simple !
Pour des brookies moelleux et légers, il te faut:
- 120g de farine complète (ou d'épeautre pour un petit goût de noisette)
- 50g de cacao en poudre non sucré (le meilleur possible, comme Valrhona!)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel (fleur de sel si tu es d'humeur festive)
- 2 gros œufs
- 120ml de compote de pommes non sucrée (ou banane écrasée, mon petit secret!)
- 60ml de lait d'amande non sucré (ou autre lait végétal)
- 60ml de sirop d'érable (ou nectar d'agave)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 85g de pépites de chocolat sans sucre (ou chocolat noir haché, si tu craques un peu)
- 60g de noix concassées (facultatif, mais ça ajoute du croquant!)
Et voilà ! C'est tout simple, non ? Allez, on passe à la préparation !
Les Essentiels pour des Brookies Moelleux Sans Beurre et... Waouh!
Salut les gourmands! Alors, on s'attaque à nos Brookies Moelleux Sans Beurre et sans sucre ajouté. Oui, oui, c'est possible! On va faire un gouter sans beurre et délicieux, promis! Un gateau light recette facile, même si t'es pas un chef étoilé.
Préparez vous pour une brookies indulgence saine !
Ingrédients Star: La Liste Qui Fait Saliver
Pour des Brookies Allégés qui déchirent, il faut les bons ingrédients. Voici le détail, sans chichis !
- Farine Complète : 1 tasse (120g) . La base! De préférence complète, ou épeautre si t'es branché healthy .
- Cacao en Poudre Non Sucré : 1/2 tasse (50g) . Un bon cacao fait toute la différence! Cherche-en un intense, genre Valrhona si tu peux.
- Levure Chimique : 1 c. à café . Pour que ça gonfle, comme un soufflé !
- Bicarbonate de Soude : 1/2 c. à café . Le secret pour une texture parfaite.
- Sel : 1/4 c. à café . Une pincée de fleur de sel? Pourquoi pas!
- Oeufs : 2 gros . De poules heureuses, si possible.
- Compote de Pomme Non Sucrée : 1/2 tasse (120ml) . Remplace le beurre, ni vu ni connu ! La recette brookies diététique commence ici.
- Lait d'Amande Non Sucré : 1/4 tasse (60ml) . Ou autre lait végétal.
- Sirop d'Érable : 1/4 tasse (60ml) . Ou sirop d'agave, pour un dessert sans sucre . Recette sans sucre ajout assuré!
- Extrait de Vanille : 1 c. à café . La touche de magie.
- Pépites de Chocolat Sans Sucre : 1/2 tasse (85g) . Ou chocolat noir haché, si tu veux un peu de péché mignon .
- Noix (facultatif) : 1/4 tasse . Pour le crunch !
Epices et Aromates: La Touche Perso
On n'oublie pas les épices! Cannelle et cacao, c'est le feu ! Une pincée de cannelle et un soupçon de fleur de sel.
.. Miam! Si t'as pas de sirop d'érable, un peu de miel peut dépanner . Et si t'es vraiment à court, une purée de dattes fera l'affaire (mais ajuste la quantité!).
Equipement: L'Arsenal du Pâtissier du Dimanche
Pas besoin de robot ménager à 3000 balles!
- Saladier : Pour mélanger.
- Fouet : Pour éviter les grumeaux.
- Spatule : Pour racler les bords.
- Tasses et Cuillères Mesures : Indispensable!
- Moule Carré (20x20 cm) : L'idéal.
- Papier Sulfurisé : Pour un démoulage nickel .
Pour un Gouter Sain Rapide , pas le temps de niaiser! . Avec cette liste, tu vas pouvoir préparer des brookies sans matière grasse en un rien de temps! Croyez moi, c'est du gâteau !
Brookies Moelleux Sans Beurre ni Sucre Ajouté: La Gourmandise Réinventée!
Ah, les brookies… un mix parfait entre brownie et cookie! Mais alors, comment on fait des Brookies Moelleux Sans Beurre et sans sucre ajouté? Est-ce seulement possible ? Je me suis posé la question, et la réponse est OUI!
On va créer un goûter qui respecte ta ligne sans sacrifier le plaisir.
On oublie le Gateau Light Recette tristounet et on fonce sur une Brookies Indulgence Saine . Accroche toi, ça va être bon !
Préparation Express pour un Goûter Sain Rapide
Mise en place obligatoire les amis! Pèse tes ingrédients à l'avance. C'est le secret pour un déroulement sans stress. Sépare les ingrédients secs et humides, comme à l'école.
Et surtout, rappelle toi: un plan de travail propre, c'est un esprit clair ! Gain de temps assuré!
Petit conseil de pro : Préchauffe ton four avant de commencer. On ne rigole pas avec la température. C'est essentiel pour la réussite de nos brookies.
Sécurité toujours ! Manipule le four avec précaution, hein? Et attention aux coups de couteau en coupant le chocolat. On veut des brookies réussis, pas des urgences!
La Recette Simplissime, Étape par Étape
- On préchauffe le four à 175° C ( 350° F) . Important! Ensuite, on tapisse un moule carré de papier sulfurisé. Ça évite la catastrophe du brookie collé au fond.
- Dans un saladier, mélange la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel. Un coup de fouet pour aérer. On ne veut pas de grumeaux.
- Dans un autre saladier, mélange les œufs, la compote de pommes, le lait d'amande, le sirop d'érable et la vanille. On fouette bien.
- Verse les ingrédients humides dans les secs. Mélange juste pour combiner. Pas plus! Le secret c'est de ne pas trop mélanger!
- Ajoute les pépites de chocolat sans sucre. On en met généreusement . C'est le bonheur !
- Verse la pâte dans le moule. Étale-la uniformément.
- On enfourne pour 20- 25 minutes . Surveille la cuisson! Le centre doit être légèrement moelleux.
- Laisse refroidir avant de couper. C'est dur, je sais, mais c'est important!
Astuces de Chef (ou Presque!) pour une Recette Brookies Diététique
Le secret d'un brookie moelleux? Ne pas trop cuire! Vigilance! Une petite sous cuisson, c'est mieux qu'un brookie sec. Et n'hésite pas à utiliser du chocolat de qualité. Ça change tout!
Une erreur à éviter absolument: trop mélanger la pâte. On veut une texture fondante, pas une brique. Un petit coup de spatule et hop, c'est bon!
Tu peux préparer la pâte à l'avance et la conserver au frigo. Ça te sauve la vie quand tu as une envie soudaine de dessert sans sucre .
C'est pratique non ? Ça te permet de savourer un Gouter Sans Beurre sans stress. Tu peut aussi les congelés, dans ce cas, tu auras une Brookies Healthy toujours disponible.
Petits Secrets des Brookies Moelleux Sans Beurre et… Plus!
Alors, on a préparé nos Brookies Moelleux Sans Beurre et peut être qu'on se demande: "Et après, on fait quoi?" Pas de panique! Voici quelques astuces pour les savourer à fond et les garder au top!
Présentation digne d'un Chef (ou presque!)
Imagine tes brookies sur une assiette, saupoudrés d'un peu de cacao. Classe, non? Tu peux aussi ajouter quelques framboises fraîches.
Ça apporte une touche de couleur et de gourmandise en plus. Si t'as des invités, sers les avec un verre de lait d'amande bien frais ou un petit thé.
On dirait presque une pâtisserie de pro!
Accompagnements Gourmands et Gouter Sans Beurre
Un Brookies Allégés c'est top, mais avec un petit plus, c'est encore mieux! Pense à une boule de glace vanille sans sucre ajouté, ou une compote de pommes maison.
Pour les boissons, un café noir ou un thé glacé maison seront parfaits. C'est l'équilibre parfait pour un gouter sain rapide .
C'est mon petit plaisir coupable du weekend, honnêtement! C'est une façon d'apprécier un dessert sans sucre sans avoir de regrets.
Conservation : Les Brookies, version "Mission Impossible"
Tes brookies sont trop bons, tu n'en as plus? Normal! S'il en reste (bravo!), conserve les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.
Pour une conservation plus longue, direction le frigo! Ils se garderont nickel pendant 5 jours. Et si tu veux vraiment les garder longtemps, tu peux même les congeler! Emballe les individuellement dans du film alimentaire, puis mets les dans un sac congélation.
Ils se conserveront jusqu'à 2 mois.
Pour les réchauffer, un petit passage au micro ondes ou au four à basse température suffit. Mais honnêtement, je les préfère à température ambiante.
Brookies Revisitées: Laisser Parler Votre Cœur!
Envie de changer? On se lâche! Remplace une partie de la farine par de la poudre d'amandes pour une texture plus moelleuse.
Pour les Brookies Healthy , troque le sirop d'érable pour de la purée de dattes. Tu peux aussi ajouter des noix de pécan concassées ou des pépites de chocolat noir (avec modération si tu surveilles le sucre!).
On parle quand même d'une Recette Sans Sucre Ajoute et d'une Recette Brookies Diététique
Si tu as une intolérance ou une diète spécifique, voici les options. Si t'es vegan, utilise de la compote de pommes à la place des œufs (environ 60ml par oeuf).
Et pour un Gateau Light Recette , diminue la quantité de sirop d'érable et utilise de l'érythritol.
Nutrition sur le Vif
Un Brookies Sans Matière Grasse , c'est quoi niveau calories? On parle d'environ 120-150 calories par brookie. C'est une bonne source de fibres grâce à la farine complète et au cacao.
Et le chocolat noir (si tu en as mis) est riche en antioxydants. Bref, une petite Brookies Indulgence Saine pour se faire plaisir sans culpabiliser!
Alors, convaincu(e)? Lance toi! C'est facile, rapide et surtout, délicieux! N'hésite pas à partager tes propres astuces et variations. La cuisine, c'est avant tout un partage!
Et souviens toi, même si c'est pas parfait du premier coup, c'est toujours une victoire de faire un Brookies Moelleux Sans Beurre et .
Foire aux Questions
Est-ce que les Brookies Moelleux Sans Beurre et sont vraiment aussi bons que les vrais, avec beurre et sucre?
Alors là, attention, on ne parle pas de trompe-l'œil ! Ces brookies offrent une gourmandise différente, plus légère, mais tout aussi satisfaisante.
L'absence de beurre et de sucre raffiné permet de mieux apprécier les saveurs du chocolat et des autres ingrédients naturels, comme la compote de pommes. C'est un peu comme un vin nature : surprenant au début, mais on s'y habitue vite!
Puis-je remplacer la compote de pommes dans cette recette de Brookies Moelleux Sans Beurre et Sucre?
Bien sûr, faites comme chez vous ! La compote de pommes peut être remplacée par de la banane écrasée, à quantités égales. Cela apportera une touche légèrement différente au goût et à la texture, mais le résultat sera tout aussi délicieux.
Comme on dit, "on ne change pas une équipe qui gagne," mais on peut toujours expérimenter, comme un chef étoilé!
Combien de temps puis-je conserver ces brookies moelleux sans beurre ? Est-ce qu'ils se congèlent bien ?
Ces brookies se conservent environ 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler jusqu'à 2 mois.
Décongelez les à température ambiante avant de les déguster, ou passez les quelques secondes au micro ondes pour retrouver leur moelleux, comme une madeleine de Proust!
J'ai du mal à trouver des pépites de chocolat sans sucre. Puis-je utiliser du chocolat noir à la place dans mes Brookies Moelleux Sans Beurre et ?
Absolument! Hachez finement du chocolat noir (avec une teneur en cacao d'au moins 70% pour un goût plus intense) et utilisez-le à la place des pépites. C'est même une excellente façon de contrôler la quantité de sucre dans la recette.
Un peu comme choisir le fromage sur un plateau, faites selon vos goûts!
Je suis débutant en cuisine, la recette des Brookies Moelleux Sans Beurre ni Sucre est-elle facile à réaliser ? Y a-t-il des pièges à éviter ?
Oui, cette recette est tout à fait accessible aux débutants! Le principal piège à éviter est de trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs.
Un mélange excessif développe le gluten de la farine, ce qui rendrait les brookies plus durs. Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients, un peu comme si vous faisiez une sauce béchamel sans grumeaux!
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à cette recette pour varier les plaisirs ? Avez vous des idées ?
Mais bien sûr, faites preuve de créativité ! Vous pouvez ajouter des noix concassées (noix, noisettes, amandes), des épices (cannelle, gingembre), des zestes d'agrumes (orange, citron), ou même des fruits secs (raisins, cranberries).
C'est un peu comme customiser sa Citroën 2CV - chacun son style !
Brookies Moelleux Sans Beurre Ni Sucre Ajoute
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 135 |
|---|---|
| Fat | 6g |
| Fiber | 2.5g |
