Brownie Intense Vegan Le Plaisir Sans Remords
Envie d'un Brownie Vegan {Sans Oeufs, Sans Lait}?
Envie d'un brownie vegan qui déchire, même sans œufs ni beurre? Moi aussi! Ce brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten} , c'est la réponse à toutes nos envies de chocolat, sans les remords.
Et crois moi, il est grave bon! On va faire un dessert vegan ensemble.
Le Brownie Vegan : Un Classique Revisité
Le brownie, c'est un peu comme la Tour Eiffel : tout le monde connaît, mais on peut toujours l'admirer. Cette version vegan est un hommage au brownie américain, mais avec une petite touche française.
Ce brownie vegan chocolat intense est facile à faire, même si tu débutes en cuisine. Compte environ 45 minutes et tu obtiendras 9 portions de pur bonheur.
Miam! On va faire une recette brownie vegan facile .
Pourquoi Tu Vas Adorer Ce Brownie Vegan
Le secret de ce brownie vegan , c'est son chocolat noir intense! En plus, il est dessert sans gluten sans lactose .
C'est parfait si tu fais attention à ce que tu manges, ou si tu as des intolérances. C'est une idée dessert vegan rapide que tu peux servir lors d'un brunch entre copines ou simplement pour te faire plaisir.
Il fait partie de la pâtisserie vegan sans gluten ultra facile.
Passons aux ingrédients! Prépare ton tablier, on va faire un brownie vegan healthy ensemble.
Ingrédients : La Base du Plaisir
Pour ce brownie vegan , il te faudra : 120g de farine sans gluten, 50g de cacao en poudre, du bicarbonate de soude, du sel, 180g de sucre de canne blond, 60ml d'huile végétale, de l'extrait de vanille, 240ml de lait végétal, 2 cuillères à café de vinaigre de cidre et 60g
de pépites de chocolat noir vegan.
C'est parti pour un délice!
Les Ingrédients & Le Matos Indispensables
Alors, on se lance dans l'aventure du brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten} ? Super! Avant de mettre le tablier, assurons nous d'avoir tout ce qu'il faut.
C'est un peu comme préparer sa valise pour un voyage: mieux vaut vérifier deux fois, non?
Les Stars de la Recette
- Farine sans gluten: 120g (1 cup). Privilégiez un mélange spécial pâtisserie (genre Schär Mix B). C'est la base!
- Cacao en poudre non sucré: 50g (1/2 cup). Choisissez un cacao de qualité. Un bon cacao, ça change tout! Un Valrhona, si t'as envie de te faire plaisir.
- Bicarbonate de soude: 1/2 cuillère à café .
- Sel fin: 1/4 cuillère à café .
- Sucre de canne blond (cassonade): 180g (3/4 cup + 2 tablespoons).
- Huile végétale neutre: 60ml (1/4 cup). Colza ou tournesol, ça marche nickel.
- Extrait de vanille pur: 1 cuillère à café .
- Lait végétal: 240ml (1 cup). Amande, soja, avoine... celui que tu préfères!
- Vinaigre de cidre: 2 cuillères à café .
- Pépites de chocolat noir vegan: 60g (1/2 cup). Optionnel, mais tellement bon. Pour la petite anecdote, une fois j'ai oublié le cacao! Autant te dire que le résultat était... surprenant!
Petites Notes d'Assaisonnement
Pour un brownie vegan chocolat intense , on ne lésine pas sur le cacao! Une pincée de fleur de sel peut aussi sublimer le goût du chocolat.
Tu peux aussi ajouter une pointe de cannelle ou de piment d'Espelette. Ça surprendra tes invités. Et si tu n'as plus de vanille, un peu d'arôme d'amande amère peut faire l'affaire.
Mais honnêtement, la vanille, c'est la base .
Le Matériel du Chef (en mode sans chichis )
Pas besoin de sortir la grosse artillerie!
- Un moule carré de 20cm (8 inches).
- Du papier sulfurisé. C'est la clé pour un démoulage facile.
- Deux bols.
- Un fouet.
- Une spatule.
- Un four. Ah, le four! N'oublie pas de le préchauffer à 180° C ( 350° F) !
Si t'as pas de fouet, une fourchette fait le job! Et si tu n'as pas de papier sulfurisé, huile bien ton moule.
Voilà! Avec ça, t'es paré(e) pour un brownie vegan healthy . Plus qu'à se lancer!
Le Brownie Vegan {sans oeufs, sans lait} : La Méthode Facile et Gourmande !
Alors là, on s'attaque à un classique revisité : le brownie vegan {sans oeufs, sans lait} . Oui, vous avez bien lu! On peut se faire plaisir même sans les ingrédients habituels.
Et promis, c'est hyper facile. Prêt à bluffer tes potes (et tes papilles)? Allons-y! C'est une recette brownie vegan facile qui ne sacrifie rien au goût.
Un dessert vegan parfait pour toutes les occasions.
Préparation : La Mise en Place, la Clé du Succès
La base, c'est d'avoir tout sous la main. Un peu comme un magicien qui prépare ses tours! On sort donc :
- 120g de farine sans gluten. (Moi, j'utilise le mélange Schär Mix B).
- 50g de cacao en poudre.
- Les autres ingrédients (on les listera après).
Un petit conseil de pro: mesurez tout avant de commencer. Vous gagnerez un temps fou! Et surtout, on n'oublie pas de préchauffer le four à 180° C .
La sécurité, c'est important, surtout quand on manipule le four!
On se Lance : La Recette Étape par Étape
- On mélange la farine, le cacao, une demi cuillère à café de bicarbonate et un quart de cuillère à café de sel dans un bol. C’est le moment de faire le ménage !
- Dans un autre bol, on fouette 180g de sucre de canne, 60ml d'huile, une cuillère à café de vanille, 240ml de lait végétal (amande, c'est top!) et deux cuillères à café de vinaigre de cidre.
- On verse le mélange liquide dans le mélange sec. On mélange délicatement. Pas comme un bourrin! Juste assez pour combiner.
- On ajoute 60g de pépites de chocolat vegan. (Facultatif, mais tellement bon!)
- On verse dans un moule carré (20cm) recouvert de papier sulfurisé. Hop!
- On enfourne pour 25- 30 minutes . On surveille la cuisson. Un cure dent planté au centre doit ressortir avec quelques miettes humides.
On laisse refroidir avant de couper. La patience, c'est une vertu, surtout quand il s'agit de brownie vegan chocolat intense !
Astuces de Chef (ou Presque !)
- Ne surtout pas trop mélanger la pâte . Ça rendrait le brownie dur comme une brique!
- Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de café soluble. C'est le petit secret de ma grand mère (vegan avant l'heure, la mamie!)
- Vous pouvez préparer la pâte à l'avance. Elle se conserve très bien au frigo.
Et voilà! Un brownie vegan {sans oeufs, sans lait} facile, gourmand et prêt à épater la galerie. Un idée dessert vegan rapide qui va vite devenir un incontournable.
Franchement, qui aurait cru qu'un dessert sans gluten sans lactose pouvait être aussi bon?
Petites Notes Utiles pour un Brownie Vegan Réussi
Salut les gourmands! Alors, on se lance dans l'aventure du brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten} ? Génial! Avant de foncer, quelques petits trucs et astuces qui peuvent vous sauver la mise (et vos papilles!).
Parce qu'un dessert vegan réussi, c'est avant tout une affaire de détails.
Comment Servir ce Délicieux Brownie
Franchement, le brownie vegan se suffit à lui-même. Mais si on veut impressionner, on sort le grand jeu!
- Présentation: Quelques framboises fraîches, un peu de sucre glace... Et hop, on transforme ce brownie vegan chocolat intense en œuvre d'art.
- Accompagnements: Une boule de glace vegan vanille, c'est le mariage parfait. Un thé noir fumé, c’est nickel pour casser le côté sucré.
Conservation : Plus Longtemps, SVP!
Qui dit recette brownie vegan facile , ne dit pas forcément "à manger en une fois" (même si on en a envie!).
- Frigo: Conservez vos carrés de bonheur dans une boîte hermétique au frigo. Ils seront parfaits pendant 3-4 jours .
- Congélation: Oui, vous pouvez congeler votre brownie vegan healthy ! Emballez-le individuellement, et il restera bon pendant 2-3 mois . Pour le décongeler, laissez-le tranquillement au frigo pendant quelques heures.
- Réchauffage: Un petit coup de micro ondes (quelques secondes!) pour le rendre légèrement tiède, et c'est le paradis.
Brownie Vegan, Version Customisée
Envie de changer un peu? Pas de souci, ce brownie vegan s'adapte!
- Adaptation sans noix: Pour les allergiques, on oublie les noix! Plus de risque, plus de stress.
- Swap d'ingrédients: En hiver, on peut ajouter des épices comme la cannelle ou le gingembre. En été, des zestes d'orange pour une touche de fraîcheur. C'est une super idée dessert vegan rapide !
Nutrition : On Se Fait Plaisir... En Conscience!
Bon, soyons honnêtes, c'est un brownie vegan . Mais ça ne veut pas dire qu'il faut en abuser!
- Infos simplifiées: Il apporte des fibres, grâce au cacao et aux farines complètes. Et moins de graisses saturées qu'un brownie classique.
- Bénéfices: Le chocolat noir, c'est bon pour le moral. Et ce brownie est parfait pour les intolérants au lactose et aux œufs. Un dessert sans gluten sans lactose parfait pour toute la famille!
Alors, convaincus? Ce brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten} , c'est bien plus qu'une recette. C'est une pâtisserie vegan sans gluten remplie d'amour et de gourmandise, accessible à tous! Lancez vous, vous ne le regretterez pas.
Vous allez voir, c'est comme un gros câlin en version chocolatée. À bientôt!
Foire aux Questions
Est-ce que c'est vraiment possible de faire un brownie délicieux sans œufs ni beurre ? Je suis sceptique comme un parisien devant une pizza ananas!
Absolument ! L'absence d'œufs et de beurre est compensée par d'autres ingrédients qui apportent du moelleux et du fondant. L'huile végétale, le lait végétal et le vinaigre de cidre combinés créent une texture incroyable.
Goûtez, et vous serez conquis, même si vous êtes du genre à ne jurer que par la pâtisserie traditionnelle !
Je n'ai jamais fait de pâtisserie vegan, est-ce que cette recette de "Brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten}" est vraiment facile pour un débutant ?
Oui, tout à fait ! Bien que considérée comme de difficulté moyenne, cette recette est très accessible si vous suivez les instructions attentivement. Le plus important est de ne pas trop mélanger la pâte et de surveiller la cuisson.
Pensez-y comme à faire une crêpe : les premières sont parfois ratées, mais on finit toujours par maîtriser le coup de main !
Comment conserver mon brownie vegan pour qu'il reste aussi bon que le jour où je l'ai fait ? On ne voudrait pas qu'il devienne aussi dur qu'une baguette de la veille!
Pour une conservation optimale, enveloppez votre brownie dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il restera moelleux pendant 2-3 jours. Vous pouvez aussi le congeler, bien emballé, pendant un mois maximum.
Décongelez-le ensuite à température ambiante. Un petit coup de micro ondes de quelques secondes peut lui redonner son moelleux d'antan!
Puis-je remplacer certains ingrédients dans cette recette de "Brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten}" ? Je n'ai pas tous les ingrédients sous la main !
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser n'importe quel lait végétal, et le sucre de coco peut remplacer le sucre de canne. Pour les farines, si vous n'avez pas le mélange sans gluten recommandé, essayez un mélange de farine de riz et de farine de sarrasin.
N'hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards, un peu comme un chef qui improvise avec les produits du marché!
Est-ce que le brownie vegan est moins calorique qu'un brownie normal ? Je culpabilise un peu moins à l'idée d'en manger !
Le brownie vegan peut être légèrement moins calorique, mais cela dépend des ingrédients utilisés. L'absence de beurre et d'œufs peut réduire la teneur en matières grasses, mais le sucre reste présent.
Considérez-le comme une gourmandise à savourer avec modération, comme un bon verre de vin rouge : le plaisir avant tout !
Je suis allergique aux fruits à coque, puis-je faire ce Brownie vegan {sans oeufs, sans sans lait, sans gluten} sans utiliser de lait d'amande ?
Absolument ! Le lait d'amande peut être facilement remplacé par du lait de soja, d'avoine ou même de riz. Assurez vous simplement de vérifier la composition de tous les ingrédients, notamment les pépites de chocolat vegan, pour éviter toute trace de fruits à coque.
La sécurité avant tout, même quand il s'agit de gourmandise !
Brownie Intense Vegan Le Plaisir Sans Remords
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 275 kcal |
|---|---|
| Fat | 13.5g |
| Fiber | 4g |
